Dijetalni meni broj 6 za giht. Dijeta za giht: tradicionalne i nove prehrambene preporuke

Princip hipopurinske dijete je normalizacija metabolizma purina (organskih spojeva koji sadrže dušik) i postizanje smanjenja soli mokraćne kiseline u tijelu, koje nastaju kao rezultat promjene u alkalnom smjeru reakcije urina. , kao i metabolizam purina.

Kao rezultat dijete za giht, dolazi do povećanja alkalizacije urina i povećanja rastvorljivosti kristala mokraćne kiseline, koji se talože u zglobovima i bubrezima.

Sovjetski nutricionista Mihail Pevzner je u prošlom veku razvio 15 vrsta dijeta kojih se pacijent mora pridržavati tokom lečenja raznih bolesti.

Tablica za giht odgovara dijeti broj 6, a pravila ishrane sastavljena prije nekoliko desetljeća ostaju relevantna do danas.

Dijetalna dijeta ne samo da potiče brzi oporavak, već i pomaže u ublažavanju jakih bolova, koji često zabrinjavaju pacijente s gihtom.

Bol je uzrokovana visokom koncentracijom mokraćne kiseline u tijelu ili njenim sporim izlučivanjem putem bubrega. U tom slučaju, mokraćna kiselina će se taložiti u zglobovima u čvrstom agregatnom stanju (u obliku kristala).

Ova patologija se često razvija kod osoba s oštećenom funkcijom bubrega ili uzimanjem određenih lijekova.

Dijeta broj 6 za giht zasniva se na isključivanju hrane obogaćene purinima. Upravo oni, nakon niza biohemijskih transformacija u tijelu, postaju mokraćna kiselina. Osim njih, pacijent s gihtom treba ograničiti konzumaciju hrane koja sadrži natrij i masti.

Veoma je važno pridržavati se posebne dijete za ovu bolest, ali ni u kom slučaju ne treba gladovati. Post će pogoršati problem, naime, povećaće koncentraciju mokraćne kiseline u organizmu, što može izazvati napad kod pacijenta.

Još jedan otežavajući faktor za giht može biti gojaznost, jer višak tjelesne težine predstavlja veliki stres na zglobove. Zbog toga je toliko važno pridržavati se terapeutske dijete za giht za potpuni oporavak.

Sorte

Pacijentima sa dijagnozom gojaznosti ili onima sa gihtom tokom egzacerbacije propisuje se vrsta dijete - 6E, koja je kratkoročne prirode.

Njena pravila predviđaju smanjenje dnevne energetske vrijednosti hrane na 2.000 kcal. Smanjuje se potrošnja proteina (do 70 g), masti (do 80 g) i jednostavnih ugljikohidrata (do 250 g).

Obroci se prenose na strogo frakcijski princip: u malim porcijama. Preporučljivo je piti puno tečnosti, a unos soli je ograničen.

Primjeri jela i menija za svaki dan za liječenje gihta

Kada liječite giht dijetom 6, klasični sedmodnevni jelovnik može izgledati ovako:

1. Doručak: nemasni svježi sir sa salatom od svježeg voća, zeleni čaj.
2. Prva užina: 1 jabuka.
3. Ručak: čorba od povrća bez mesa, pileća prsa (kuvana, pečena ili na pari), slab čaj sa mlekom.
4. Druga užina: nemasni kefir sa mekinjama, 1 pečena jabuka.
5. Večera: nemasna riba na pari ili kuvana riba, salata od povrća, žele. Prije spavanja možete popiti čašu jogurta.

Razmak između dva obroka ne bi trebao biti duži od 6 sati. Hrana ne bi trebalo da bude previše topla ili prehladna.

Video. Dijeta za giht

• giht;
• bolest urolitijaze;
• dijateza mokraćne kiseline;
• oksalurija;
• uraturia;
• cistinurija.

Šta možete jesti na dijeti broj 6:

Dijeta broj 6 je raznolika i korisna za organizam. Ispod je primjer menija za sedmicu.

Meso i ribu treba kuvati i jesti kuvano ili dinstano.

Osim hrane, ne zaboravite da pijete 2-2,5 litara tečnosti dnevno.

Da bi klasična dijeta 6 po Pevzneru bila lakša, potrebno je da kreirate nedeljni meni sa planom obroka po satu. Približna sedmodnevna dijeta za pacijente sa gihtom je data u nastavku:

Prehrana oboljelog od gihta treba biti raznolika, bogata vitaminima i mikroelementima, ali u isto vrijeme niskokalorična, s minimumom masti i ugljikohidrata. Pridržavaju se sljedećih osnovnih pravila:

1. Minimum proteinskih proizvoda - meso bilo koje vrste, jetra.
2. Vatrostalne masti u ograničenim količinama.
3. Potpuno izbjegavanje proizvoda koji sadrže oksalnu kiselinu.
4. Pređite na biljna ulja, ili, u krajnjem slučaju, otopljeni puter.
5. Apsolutni tabu na čorbe od mesa, ribe i gljiva.
6. Eliminacija soli, po mogućnosti potpuno, dozvoljena količina dnevno nije veća od 8 grama.
7. Pijte najmanje 2 litre čiste vode dnevno, bogate alkalijama.

Za mnoge pacijente takva lista može biti zastrašujuća i alarmantna - ali šta onda uključuje tabela pacijenata sa gihtom? Dijeta za giht je zaista teška, ali efikasna, a ostalo je dovoljno proizvoda da se stvori raznovrstan i zdrav jelovnik za giht.

Osim toga, potrebno je striktno pridržavanje dijete u periodima pogoršanja.

Ako je giht u dugotrajnoj fazi mirovanja, mogu se napraviti neki izuzeci. Na primjer, proteini prvenstveno ulaze u tijelo iz sub- i mesnih proizvoda - to je bilo koje meso, iznutrice, mast, kao i jaja i masne ribe.

Tokom napada, ova hrana je zabranjena. Ali tokom perioda remisije, sto se može menjati dva puta nedeljno uz jelo od nemasnog mesa ili jaja.

Koje meso i ribu odabrati? Jelovnik 1-2 puta sedmično može uključivati:

• Meso zeca ili ćuretine bez kože;
• Nemasna govedina (ne teletina);
• Šprati, smuđ, bakalar.

Naravno, ove proizvode treba kuvati ili dinstati, peći na roštilju ili u rerni, ali ni u kom slučaju ne pržiti na ulju ili posipati sa dosta soli i začina. Takođe, ne treba poslužiti mahunarke - pasulj, grašak, šparoge, sočivo - na trpezi osobe koja boluje od gihta.

Dozvoljeno je svo povrće osim paradajza, kiselice, spanaća i karfiola. Na jelovniku može biti bilo koja kaša, osim ovsenih pahuljica - može se konzumirati najviše jednom sedmično, a bolje je zamijeniti nekom drugom. Među mliječnim proizvodima tabu je nametnut:

1. Začinjeni i slani sirevi;
2. Tvrdi i masni sirevi;
3. Punomasno mlijeko.

Na stolu je bolje poslužiti nisko-masne fermentisane mliječne proizvode - kefir, jogurt, jogurt.

Jelovnik apsolutno ne bi trebao sadržavati kisele krastavce i marinade, uključujući domaće konzerve, suvo meso, konzerve, konzerve i kobasice, bilo kakve proizvode koji sadrže kofein, sodu i alkohol.

Ako imate giht na nogama, neke namirnice možete ograničiti u ishrani, dok druge treba potpuno isključiti. Dakle, pacijent treba da jede manje:

• Pekarski proizvodi od maslaca i lisnatog tijesta;
• kiselo, soljeno i dinstano povrće;
• salate od svježeg povrća;
• agrumi, jer mogu izazvati alergijsku reakciju.

Dijeta 6 za giht zahtijeva potpuno uklanjanje sa jelovnika:

• dimljeni proizvodi;
• meso i riba masnih sorti;
• grah, grah, grašak;
• svježe zelje, kupus;
• maline;
• čokolada, crni čaj, kafa, kakao;
• alkohol.

Šesta terapijska dijeta uključuje uzimanje sljedećih namirnica:

• stari kruh od mekinja;
• govedina, perad, nemasna riba;
• plodovi mora (škampi, lignje, itd.);
• nemasni mliječni i fermentirani mliječni proizvodi;
• Juhe od povrća;
• jaja, ali ne više od 1 komada dnevno;
• biljno ulje (možete ga dodati u salate od povrća);
• kaša u malim količinama;
• bobičasto voće (osim malina), voće, marmelada, marshmallows, marshmallows;
• kvas, voćni napitak, sokovi od voća i povrća, mineralna voda sa alkalnom reakcijom.

Kreiran jelovnik za sedmicu

Svaki dan možete maštati, smišljajući nove opcije jela. Dijeta za nedelju dana bi mogla biti ovakva:

Za doručak možete poslužiti sendvič, salatu sa cveklom, čaj sa mlekom.

Za ručak dijeta može biti sljedeća: sok, porcija supe, pire.

Za večeru možete pojesti komad mesa, porciju supe i popiti čašu kompota.

Doručak: porcija ovsene kaše kuvane na mleku.

Ručak: žele, sok i okroška (možete napraviti supu od šargarepe). Komad mesa ili parni mesni kotlet.

Večera: pirinčana kaša, kompot se može napraviti od bobičastog voća. Uveče možete popiti čašu kefira.

Dijeta uključuje i druge jednostavne recepte koji se ne samo lako pripremaju, već su i vrlo ukusni.

Dijeta bi trebala uključivati ​​raznovrsno povrće i voće, koje mogu nagnuti urin prema alkalizaciji.

Sedmični meni može biti veoma različit. Ako imate giht, možete sami kreirati dijetu za nedelju dana, isključujući iz nje sve zabranjene namirnice.

Ova hrana se koristi za stanja uzrokovana problemima u metabolizmu proteina, često uzrokovanim prekomjernom konzumacijom mesa i ribe. To uključuje sljedeće bolesti:

• Giht sa raznim manifestacijama.
• Idiopatska i simptomatska hiperurikemija.
• Urolitijaza sa pojavom oksalatnih kamenaca.
• Dijateza mokraćne kiseline.
• Eritremija.

Evo jednog korisnog videa na našu temu:

Zadatak dijetetske prehrane je smanjiti pritisak na tijelo i osloboditi ga nakupljenih metaboličkih proizvoda koji negativno utječu na njegovo zdravlje.

Zapamtite, tabela br. 6 po Pevzneru je dijeta za giht i visoku mokraćnu kiselinu!

Tabela broj 6 po Pevzneru je fiziološki ispravna, uravnotežena dijeta. Sadrži proteine, masti i ugljikohidrate u dobrom omjeru.

Nivo životinjskih proteina je smanjen i zamenjen ekvivalentnim biljnim proteinima. Ako je hrana namijenjena osobama s viškom tjelesne težine, sadržaj ugljikohidrata u prehrani se dodatno smanjuje kako bi se smanjio sadržaj kalorija u hrani.

U jelovniku je prisutna kuhinjska so, ali u ograničenim količinama u cilju alkalizacije organizma koriste se prehrambeni proizvodi koji imaju alkalnu reakciju, na primer mleko, povrće, bobičasto voće i voće.

Svi proizvodi koji sadrže purinske baze su zabranjeni. Preporučljivo je povećati količinu tekućine koju pijete, najbolje kroz ne previše kisele prirodne sokove.

Zbog taloženja mokraćne kiseline u zglobovima osobe, bolest počinje da napreduje i uzrokuje jake bolove u zahvaćenim područjima. U većini slučajeva to je zbog loše prehrane. Zbog toga je veoma važno da se pacijentima sa gihtom prilagode nutricionizam (prehrana).

Pravilno odabran režim ishrane i dijeta poboljšavaju trenutno stanje pacijenta i pomažu u liječenju ne samo gihta, već i raznih bolesti.

U suvremenoj literaturi možete pronaći recepte za liječenje raznih tegoba dijetom i pravilno odabranim proizvodima. I zapravo, gotovo uvijek, ako se osoba pridržava dijetetske dijete, bolest se povlači.

Trenutno je razvijena tabela ishrane za čitav niz bolesti. Kod gihta pacijenti slijede dijetu broj 6 (antipurinska dijeta).

Dijetalna tablica broj 6 pomaže u obnavljanju metabolizma purina, smanjuje razinu mokraćne kiseline, kao i njezinih soli koje se stvaraju u ljudskom tijelu, te normalizira alkalni sastav urina.

Mokraćna kiselina je međusobno povezana sa nivoom purina u hrani, pa može štetno uticati na organizam pacijenta i izazvati prelazak bolesti u akutni stadij.

Dijeta obavezuje pacijente da ograniče konzumaciju ribe i mesa.

megan92 prije 2 sedmice

Recite mi, kako se neko nosi sa bolovima u zglobovima? Užasno me bole koljena (( pijem tablete protiv bolova, ali razumijem da se borim protiv posljedice, a ne uzroka... Uopšte ne pomažu!

Daria prije 2 sedmice

Nekoliko godina sam se borio sa svojim bolnim zglobovima dok nisam pročitao ovaj članak nekog kineskog doktora. A na "neizlječive" zglobove sam odavno zaboravila. Tako stvari stoje

megan92 prije 13 dana

Daria prije 12 dana

megan92, to sam napisao u prvom komentaru) Pa, duplirat ću, nije mi teško, uhvatite - link do profesorovog članka.

Sonya prije 10 dana

Nije li ovo prevara? Zašto prodaju na internetu?

Yulek26 prije 10 dana

Sonja, u kojoj državi živiš?.. Prodaju ga na internetu jer trgovine i apoteke naplaćuju brutalno naplatu. Uz to, plaćanje je tek nakon prijema, odnosno prvo su pogledali, provjerili pa tek onda platili. A sada se sve prodaje na internetu - od odjeće do televizora, namještaja i automobila

Odgovor urednika prije 10 dana

Sonya, zdravo. Ovaj lijek za liječenje zglobova se zaista ne prodaje preko ljekarničkog lanca kako bi se izbjegle naduvane cijene. Trenutno možete naručiti samo od Službena web stranica. Budite zdravi!

Dobar dan, čitaoče! Metabolički poremećaji i ravnoteža kiselina i lužina dovode do zdravstvenih problema. Na primjer, kod prekomjernog zakiseljavanja organizma dolazi do acidoze, koju može potaknuti nezdrava ishrana u kojoj prevladavaju jela od crvenog mesa, prekomjerno pijenje alkoholnih pića, ali i prekomjerna težina. Ova stanja mogu dovesti do razvoja različitih metaboličkih bolesti, uzrokujući ozbiljne patnje pacijentima. Takvim pacijentima propisuje se poseban tretman, koji uključuje upotrebu posebne dijete - medicinske prehrane br. 6. Dakle, tema razgovora: giht. Dijeta za giht br. 6 prema Pevzneru.

Kada se koristi terapijska ishrana po Pevzneru br. 6?

Ova hrana se koristi za stanja uzrokovana problemima u metabolizmu proteina, često uzrokovanim prekomjernom konzumacijom mesa i ribe. To uključuje sljedeće bolesti:

• Giht sa raznim manifestacijama.
• Idiopatska i simptomatska hiperurikemija.
• Urolitijaza sa pojavom oksalatnih kamenaca.
• Dijateza mokraćne kiseline.
• Eritremija.

Evo jednog korisnog videa na našu temu:

Zadatak dijetetske prehrane je smanjiti pritisak na tijelo i osloboditi ga nakupljenih metaboličkih proizvoda koji negativno utječu na njegovo zdravlje.

Zapamtite!

Tabela br. 6 po Pevzneru je dijeta za giht i visoku mokraćnu kiselinu.

Dijeta broj 6 za giht: puni meni

Tabela broj 6 po Pevzneru je fiziološki ispravna, uravnotežena dijeta. Sadrži proteine, masti i ugljikohidrate u dobrom omjeru. Nivo životinjskih proteina je smanjen i zamenjen ekvivalentnim biljnim proteinima. Ako je hrana namijenjena osobama s viškom tjelesne težine, sadržaj ugljikohidrata u prehrani se dodatno smanjuje kako bi se smanjio sadržaj kalorija u hrani.

U jelovniku je prisutna kuhinjska so, ali u ograničenim količinama u cilju alkalizacije organizma koriste se prehrambeni proizvodi koji imaju alkalnu reakciju, na primer mleko, povrće, bobičasto voće i voće. Svi proizvodi koji sadrže purinske baze su zabranjeni. Preporučljivo je povećati količinu tekućine koju pijete, najbolje kroz ne previše kisele prirodne sokove.

Tabela 6 prema Pevzneru: karakteristike

Ukupni kalorijski sadržaj hrane koja se konzumira dnevno ne bi trebao prelaziti 3,5 hiljada kilokalorija, a za osobe sa viškom masnoće - unutar 2,7 hiljada kilokalorija. Jelovnik mora biti uravnotežen i sastojati se od sljedećih komponenti:

• Masti - 110 grama.
• Ugljeni hidrati - 400 grama.
• Proteini - 100 grama (sa prevlastom biljnih proteina).

Za proizvode i jela koristi se standardna kulinarska obrada, s tim da se preferira kuhanje ili kuhanje na pari, usitnjavanje ili bilo koji posebni način obrade nisu potrebni. Očekuje se minimalna upotreba pržene hrane i smanjena količina kuhinjske soli u jelima. Temperaturni režim za jelo je također standardan - ne iz hladnjaka ili kipuće vode sa štednjaka, ugodno topla jela.

Celokupnu količinu hrane na dan treba podeliti u pet doza, ako je potrebno, možete popiti čašu mleka pre spavanja.

Dijeta 6: pravilna ishrana za giht

Jelovnik za ovu vrstu ishrane je prilično obiman i raznovrstan, tako da se ova dijeta obično dobro podnosi i može se pridržavati dugo vremena. Jelovnik za giht koristi sledeće sastojke:

• Supe - posne, na bazi povrća, voća, žitarica, mlijeka, služe se na različitim temperaturama.
• Nemasno meso i riba, ne više od tri puta nedeljno, 15 grama kuvanog mesa, odnosno 170 grama kuvane ribe. Nakon kuhanja, mogu se dodatno pržiti ili dinstati kako bi poboljšali okus.
• Žitarice - u granicama normale za ugljikohidrate, za obogaćivanje jelovnika, kao prilog ili samostalno.
• Povrće - samo svježe ili prerađeno.
• Svježe začinsko bilje ide u sva jela.
• Pileća jaja se mogu jesti do jednog komada dnevno, način pripreme nije bitan.
• Dozvoljena je upotreba visokokvalitetnih ulja biljnog porijekla, dobrog svježeg i ghee od kravljeg mlijeka.
• Mlijeko, fermentirani mliječni proizvodi, svježi sir i jela od njega, pavlaka, umjereno-masni blagi i neslani sir.
• Prirodna pića u širokom asortimanu: čaj i kafa (slaba) sa mlekom, nekiseli sokovi od voća i povrća, dekoti od šipka, suvo voće, žele od mekinja (pšenični i ovseni), kompoti, voćni napici.
• Svježe voće i bobice, sušeno voće - sirovo ili pripremljeno na različite načine.
• Prirodni visokokvalitetni med, marshmallows, marshmallows, džemovi, džemovi, marmelada, neki slatkiši, osim čokolade.
• Kvalitetan hljeb, po mogućnosti beskvasni, od bijelog i tamnog brašna, miješani, mekinje.

Kako se pacijent ne bi „pokvario“ i ne bi jeo zabranjenu hranu, jelovnik mora biti dobro osmišljen, raznovrstan i sastojati se od ugodnih, kvalitetnih jela.

Zabranjena hrana za giht

Apsolutno zabranjeno:

• Meso sa visokim procentom masti.
• Riba masnih sorti.
• Bilo koje čorbe, posebno bogate.
• Supe sa bilo kojom čorbom, osim povrtne.
• Pečurke.
• Sir je mastan, ljut i slan.
• Peciva, peciva, slatkiši od masnog tijesta.
• Sve vrste mahunarki.
• Kiselica, spanać i rabarbara (zbog visokog sadržaja kiselina).
• Crveni kupus (sadrži purine).
• Brusnice, maline i smokve.
• Umaci, uključujući gotove, kupljene u trgovini.
• Dimljeno meso svih vrsta.
• Kiseli krastavci.
• Marinade.
• Fermentirani proizvodi.
• Grickalice začinjenog i ljutog ukusa.
• Alkohol.
• Vještačka pića (zaslađene gazirane vode, instant napici, tonici i energetski napici).

Preporučljivo je prestati pušiti dok koristite dijetalni sto, provodite više vremena na svježem zraku i povećajte fizičku aktivnost ako vam to dozvoli liječnik.

Dijetalna tabela 6: meni za sedmicu

Kao primer, možemo ponuditi meni dizajniran da se koristi tokom nedelje:

ponedjeljak

Jutarnji obrok

Palačinke od bundeve sa suvim grožđem, čaša kefira, sveža jabuka.

Ručak

Žele od slatkog voća i bobičastog voća.

Ručak

Vegetarijanska supa od povrća, parče kuvanog mesa sa heljdinom kašom, salata od krastavca sa pavlakom, kompot od suvog voća.

Popodnevna užina

Čaj sa mlekom i tost sa kriškom blagog sira.

Vecera

Kukuruzna kaša, salata od jaja sa zelenim lukom, žele od slatkog bobičastog voća.

utorak

Jutarnji obrok

Salata od sitno iseckanog svežeg belog kupusa, šargarepe i krastavca, tost ili parče hleba od mekinja, čaj, može i voće.

Ručak

Kuvano jaje, parče hleba, dinstano povrće.

Ručak

Mliječna supa sa malim vermičelom, kotleti od povrća sa ukrasom od pirinča, voćni kompot.

Popodnevna užina

Jabuke pečene sa svježim sirom.

Vecera

Kiflice od povrća, raženi krekeri, čaša mleka.

srijeda

Jutarnji obrok

Ovsena kaša, pečena jabuka sa medom, kafa sa mlekom (nejaka).

Ručak

Jogurt sa žitaricama.

Ručak

Posna supa od kupusa, kuvano meso sa dinstanim povrćem, pire od bundeve, čaj.

Popodnevna užina

Voćni žele sa šlagom.

Vecera

Salata od povrća sa krutonima.

četvrtak

Jutarnji obrok

Pahuljasti omlet, salata od svežeg povrća začinjena maslinovim uljem, zeleni čaj.

Ručak

Sufle od skute sa bobicama.

Ručak

Supa sa bisernim ječmom, kuvana i parena riba, kuvani pirinač kao prilog, sveži krastavci.

Popodnevna užina

Mlijeko, suvi nemasni kolačići, keksi ili krekeri.

Vecera

Porcija heljdine kaše sa puterom, kefir.

petak

Jutarnji obrok

Pirinač sa suvim grožđem i suvim šljivama, žele od bobica, kafa sa mlekom.

Ručak

Ručak

Supa od svežeg povrća, pečeni krompir sa kuvanim mesom, salata od povrća, žele od bobica.

Popodnevna užina

Čaša mlijeka sa tostom.

Vecera

Musaka od povrća, jogurt, krekeri.

Subota

Jutarnji obrok

Voćna salata, čaša kefira, tost sa kriškom sira.

Ručak

Meko kuvano jaje, kreker.

Ručak

Posni boršč sa krofnama, varivo od tikvica, kupusa i šargarepe, salata od svežeg povrća, čaj sa mlekom.

Popodnevna užina

Salata od voća i bobica sa medom.

Vecera

Svježi sir sa suvim kajsijama, suvim grožđem i suvim šljivama, mlijeko.

Nedjelja

Jutarnji obrok

Kajgana od jednog jajeta, parče raženog hleba, salata od krastavaca, kupusa i šargarepe, čaj.

Ručak

Tepsija od bundeve i jabuke.

Ručak

Juha od pirinča, mlevene kuvane teleće ćufte sa prilogom od pirjanog povrća, pšenični hleb, kompot od svežeg voća i bobičastog voća.

Popodnevna užina

Sendvič sa zelenom salatom i sirom.

Vecera

Tepsija od svježeg sira sa džemom, kompot.

Jelovnik za giht: nekoliko recepata

Čak i ljekoviti jelovnik jednostavno mora biti ukusan i zdrav.

Primjer ovoga bi bio recept za jednostavnu, ali ukusnu vegetarijansku supu.

Sastojci:

• Bijeli kupus - ¼ male viljuške.
• Krompir - 2 - 3 srednja gomolja.
• Svježa crvena šargarepa - 1 mala.
• Bijela lukovica repe - 1 kom.
• Beli luk - 1 - 2 mala režnja.
• Zreli slatki paradajz - 1 komad.
• Kopar i peršun - po ukusu.
• Biserni ječam - 1 šolja.

Priprema:

• Operite biserni ječam, dodajte vodu i kuvajte u posebnoj posudi.
• Stavite lonac vode na vatru i prokuhajte.
• Šargarepu oguliti i narezati na trakice, staviti u kipuću vodu, smanjiti vatru.
• Crni luk sitno nasjeckajte i dodajte ga šargarepi.
• Krompir oguliti, dobro oprati i iseći na kockice, staviti u šerpu sa ostalim sastojcima.
• Kada je krompir skoro skuvan, u supu dodajte seckani beli kupus.
• U to vrijeme ječam bi već trebao biti skuvan, dobro ga oprati i prebaciti u lonac sa supom.
• Kada je supa skoro gotova, dodajte sitno seckani zreli slatki paradajz, seckani beli luk i prokuvajte.
• Dodati nasjeckano začinsko bilje, malo posoliti i pobiberiti, skloniti s vatre.

Jednostavna „seoska“ supa ispada veoma ukusna i zdrava, sadrži mnogo zdravih sastojaka i savršeno je zasitna.

Recept za brz i ukusan mlečni napitak

Za podlogu se može koristiti bilo koje piće - kiselo mlijeko, kefir, beskvasni jogurt, narine, ajran i tako dalje. Možete dodati bilo koje meko bobičasto voće ili voće, svježe listove mente, malo šećera, po mogućnosti šećera od trske ili meda. Sastojci se stave u čašu blendera, umute, sipaju i odmah stavljaju na sto. Za vrućeg vremena najbolje je sve sastojke prethodno ohladiti.

Fermentirani mliječni napitci dobro se slažu s jagodama ili šumskim jagodama, bananama i nanom. Ispada ukusno, zdravo i vrlo zadovoljavajuće, glavna stvar je ne pretjerati sa slatkoćom.

Sada znate kako da jedete kada imate giht. Po želji, lako je pronaći mnogo sličnih recepata koji se mogu koristiti kako se dijeta za giht i urolitijazu ne doživljava kao kazna, već je laka, ugodna i s velikom koristi za tijelo pacijenta. Prijatelji! Ako imate giht, jedite zdravo. Vjerujte mi: dijeta za giht br. 6 po Pevzneru čini čuda!

Terapijska dijeta broj 6 za giht pomaže u smanjenju simptoma bolesti eliminacijom iz prehrane namirnica koje povećavaju koncentraciju mokraćne kiseline. Bolesnicima se preporučuje da jedu dosta biljne hrane i mliječnih proizvoda, uz smanjenje konzumacije životinjskih proteina i slane hrane. Kombinacija terapije, dijete i dovoljno tekućine pomaže u usporavanju upale.

Osnovna pravila ishrane za giht

Tabela ishrane 6 pomaže u smanjenju bolova u zglobovima kod pacijenata sa gihtom. Ovaj simptom se javlja kao rezultat viška mokraćne kiseline. Ekskretorni sistem presporo obrađuje ovaj proizvod, a soli kristaliziraju na zglobovima, uzrokujući nelagodu kod pacijenata sa gihtom. Do ublažavanja boli dolazi zbog eliminacije hrane koja sadrži purine iz prehrane.

Purini su spojevi koji sadrže dušik. U procesu njihovog razgradnje nastaje dušikov urat, čijom se akumulacijom razvija.

Dijeta 6 za giht zasniva se na sljedećim principima:

• Ne možeš biti gladan. Nedostatak nutrijenata povećava količinu mokraćne kiseline u tijelu, što uzrokuje pogoršanje bolesti.
• Životinjski proteini, odnosno meso, pasulj i riba, su ograničeni.
• Hrana se kuva, peče ili kuva na pari.
• Ako imate giht, ne treba jesti hranu sa oksalnom kiselinom – spanać, kiseljak.
• Supe - samo sa supom od povrća. Kada se meso skuva, purini se oslobađaju u vodu.
• Konditorska mast se zamjenjuje biljnom.
• Potrebno je popiti najmanje 2 litre vode. Tečnost ispire štetna jedinjenja iz organizma.
• Sol - od 1 do 5 g Posolite gotovo jelo - tako ćete lakše pratiti količinu soli.
• Za giht se preporučuju 4 dana gladovanja mjesečno. Istovremeno, tokom dana pacijent konzumira jednu vrstu hrane - voće, kefir, povrće. Količina tečnosti se ne može ograničiti.
• Meso i riba - ne više od 2 puta sedmično.
• Osnova dijete br. 6 je biljna hrana.

Koji proizvodi su zabranjeni, a koji dozvoljeni?

Sama riječ “dijeta” kod nekih pacijenata izaziva nelagodu. Međutim, ne treba da brinete: ograničenja nisu baš stroga, možete jesti raznovrsno i ukusno, tako da većina pacijenata sa gihtom dugo jede bez problema u okviru stola br. 6. Prilikom liječenja gihta možete jesti:

• posne supe, krem ​​supe od povrća, sa mlekom, hladne i tople;
• sorte ribe i mesa s niskim udjelom masti do 3 puta tjedno, ograničavajući veličinu porcije;
• bilo koja kaša;
• kuhano ili svježe povrće, voće, bobice, začinsko bilje;
• bilo koji nemasni mliječni proizvodi, neslani sir;
• kruh bez kvasca ili mekinje;
• med, pastila, žele, džem, bombone bez čokolade;
• biljno ulje i malo kvalitetnog putera;
• slabo skuvana kafa ili čaj sa mlijekom, slatki svježi sokovi, kompoti i voćni napici, infuzije šipka, žele od zobenih pahuljica.

Klasična dijeta 6 za giht zabranjuje konzumaciju sljedećih namirnica.

Dugo se smatralo bolešću kraljeva. Budući da su samo ljudi “plave krvi” mogli priuštiti da jedu meso, piju alkohol i prepuštaju se svakojakim ekscesima. Danas je giht dobro poznat poremećaj metabolizma purina u organizmu koji se manifestuje nakupljanjem kristala mokraćne kiseline u zglobovima.

Liječenje gihta danas uključuje ne samo upotrebu posebnih lijekova, već i potpunu promjenu navika u ishrani. Ovo je jedini način da, ako ne izliječite, onda preuzmete kontrolu nad neugodnom bolešću i smanjite broj napadaja bolova u zglobovima.

Za pacijente koji boluju od gihta ili urolitijaze, razvijena je dijeta broj 6, kako se ranije zvala, mliječno-biljna dijeta sa niskim sadržajem soli. Ova kombinacija proizvoda može značajno smanjiti razinu mokraćne kiseline u krvi i spriječiti napredovanje bolesti. Istovremeno, u potpunosti zadovoljava ljudske potrebe za energijom, nutrijentima i vitaminima. Dijeta broj 6 dovodi do alkalizacije urina i rastvaranja uratnih kamenaca u bubrezima ili bešici.

Principi zdrave ishrane

Uprkos činjenici da postoje značajna ograničenja u prehrani, u okviru ovog sistema možete jesti ukusno i raznovrsno. Glavna stvar koju treba zapamtiti su sljedeća načela:

1. Ukupni kalorijski sadržaj prehrane trebao bi biti ograničen na 2500 - 2900 kcal, a tijekom perioda relapsa bolesti ne više od 1900 kilokalorija.
2. Jedite male obroke, pet ili šest puta.
3. Nutricionisti preporučuju da pijete dosta tečnosti, najmanje dva litra dnevno.
4. Najbolji način kuhanja je kuhanje ili dinstanje. Sporo štednjak može biti dobar pomoćnik u pripremi zdrave hrane.
5. Jednog dana u nedelji preporučljivo je napraviti posni dan sa svježim sirom. Konzumacija svježeg sira, mlijeka ili kefira posebno se preporučuje tokom pogoršanja gihta.

Dozvole

Za giht su indicirane namirnice koje imaju alkalizirajući učinak:

1. Dijeta broj 6 za giht na nogama dozvoljava konzumaciju povrća. Povrće, pripremljeno na različite načine, postaje osnova prehrane.
2. Potiče se konzumacija mlijeka i proizvoda mliječne kiseline.
3. Preporučuje se konzumacija voća, posebno citrusa. Za one koji vole slatko, dozvoljeni su marmelada, marshmallows, med i mliječni deserti. Ne treba se oslanjati na masne kreme.
4. Sve žitarice i testenine su dozvoljene.
5. Meso i riba su dozvoljeni u prehrani najviše jednom ili dva puta sedmično osim ako ne dođe do pogoršanja gihta na nogama. Birajte niskomasne vrste piletine, ćuretine, zeca i ribe.
6. Proizvodi od brašna mogu se jesti bez ograničenja.
7. Jaje – jednom dnevno, puter i biljno ulje.

Zabrane

Nisu dozvoljeni proizvodi koji povećavaju nivo mokraćne kiseline u organizmu i doprinose stvaranju uratnih i oksalatnih kamenaca u bubrezima:

• sve vrste bujona, osim povrtnih;
• dimljeno meso, kobasice, soljena riba i meso, poluproizvodi;
• Juhe i jela od kiselice i mahunarki;
• prirodna kafa, kakao, čokolada, gazirana slatka voda, kvas;

sva alkoholna pića izazivaju giht;

• slani sirevi;
• sušeno voće, dozvoljene su samo suhe šljive;

Primjer dijete

ponedjeljak

Doručak 9.00. Ovsena kaša od mleka, slab čaj

Drugi doručak 11.00. Rendana šargarepa sa šećerom

Ručak 13.00. Vegetarijanski boršč, mladi krompir, salata od svežih krastavaca, sok od brusnice.

Užina 16.00. Pečena jabuka, sok

Večera 19.00. Palačinke od sira sa pavlakom, kompot od ribizle.

Prije spavanja 22.00. Čaša kefira.

utorak

9.00 Kukuruzna kaša, uvarak od šipka

11.00 Voćna salata sa jogurtom.

13.00 Povrtna supa od karfiola. Tepsija od riže i kupusa, vinaigrette.

16.00. Voćni žele

19.00 Palačinke sa svježim sirom, čaj.

22.00 Rjaženka.

srijeda

9.00. Omlet, sendvič sa puterom, slab čaj.

11.00. Pečena jabuka.

13.00. Posni krastavčić. Kaša od heljde, salata od cvekle sa belim lukom i suvim šljivama, sok od brusnice.

16.00. Narandžasta, mineralna voda

19.00. Cheesecakes sa sosom od banane ili bobica

22.00. Kefir.

četvrtak

9.00 Mliječna pirinčana kaša, tost sa džemom od pomorandže, infuzija šipka.

11.00. Sladoled sa višnjama.

13.00. Okroška na kefiru, paprike punjene pirinčem, žele.

16.00 Pena od jagodičastog voća.

19.00 Palačinke od krompira, vinaigrette, čaj od listova brusnice.

22.00. Odvar od suve šljive.

petak

9.00. Svježi sir sa kajmakom i bobicama, sendvič sa puterom, čaj.

11.00. Meko kuvano jaje.

13.00. Mlečna supa sa rezancima, pirinča, kompot od jabuka.

16.00. Par jabuka.

19.00. Tepsija od šargarepe i jabuke.

22.00. Čašu mlijeka.

Subota

9.00. Cheesecakes sa džemom, čaj sa kolačićima.

11.00. Voćna salata

13.00. Pire supa od povrća, heljdina kaša sa kuvanom piletinom, salata od svežeg kupusa, sok od brusnice.

16.00 Šaka orašastih plodova.

19.00 Paprikaš od povrća, voćni žele

22.00 Kefir.

Nedjelja

9.00. Tepsija od svježeg sira sa kondenzovanim mlijekom, napitak od cikorije.

11.00. Marshmallow ili marshmallow.

13.00. Juha od pirinča i krompira, dinstani kupus, kompot od višanja.

16.00 Milkshake sa bananom.

19.00. Palačinke sa voćnim punjenjem, napitak od morske krkavine.

22.00. Čašu mlijeka.

Dijeta broj 6 za giht je terapijski sistem ishrane koji se preporučuje kod metaboličkih bolesti uzrokovanih visokim koncentracijama mokraćne kiseline u krvi.

Prikazana je tabela terapeutske dijete br. 6:

• za gihtni artritis;
• s urolitijazom, koja se manifestira nakupljanjem oksalata u bubrezima i stvaranjem kamenaca.

Budući da se giht razvija u pozadini metaboličkih poremećaja, pravilna prehrana može ublažiti tok bolesti i minimizirati posljedice metaboličkih poremećaja.

Svaka dijeta ima specifične ciljeve. Dijeta broj 6 proizvodi sljedeće terapeutsko djelovanje:

• normalizira metaboličke procese;
• smanjuje koncentraciju mokraćne kiseline i njenih derivata;
• normalizira neravnotežu između sinteze i izlučivanja mokraćne kiseline;
• menja hemijski sastav urina (čini ga alkalnim).

Pošto svaka dijeta promiče određene principe, potrebno je pridržavati se određene dijete da bi se postigao željeni efekat:

• morate jesti redovno, bez propuštanja niti jednog obroka;
• gladovanje i prejedanje su potpuno neprihvatljivi;
• Ne biste trebali biti fanatični kada je u pitanju gubitak tjelesne težine, morate pristupiti problemu sveobuhvatno, gubite najviše 1,5 kg mjesečno;
• tokom egzacerbacije potrebno je slijediti strogu dijetu s velikim unosom tekućine do tri litre (ovo uključuje svu tekućinu koja se konzumira tokom dana);
• tokom perioda odmora, režim pijenja se smanjuje na dvije litre dnevno;
• dati prednost alkalnoj mineralnoj vodi, koja razgrađuje i uklanja mokraćnu kiselinu iz tijela;

Karakteristike dijete "stol br. 6"

Uz terapijsku dijetu „stol br. 6“ zabranjena je konzumacija hrane bogate purinima, kao i oksalne kiseline i natrijum hlorida. Ali broj alkalizirajućih proizvoda koji su indicirani za giht, naprotiv, raste (u nedostatku kontraindikacija iz kardiovaskularnog sistema).

Također je potrebno smanjiti sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata. Posebno u slučaju pretilosti, preporučuje se smanjenje količine ugljikohidrata. Nemasno meso i riba konzumiraju se samo u kuvanom obliku, ne više od 2-3 puta nedeljno. Meso se mora kuvati, jer kada se kuva, do 50% purina sadržanih u njemu prelazi u supu. Kuvano meso i riba mogu se dinstati, peći i koristiti za pripremu raznih jela. Jedna porcija mesa ne bi trebalo da sadrži više od 150 g, a porcija ribe - 170 g. Povrće se može jesti kuvano, dinstano ili pečeno. Hrana ne treba da bude jako vruća, već na normalnoj temperaturi. Potrebna je dijeta sa četiri obroka (možete povećati frakcijske obroke do 6 puta dnevno) i dosta pića na prazan stomak između obroka.

Za giht se preporučuju dani posta jednom sedmično: mliječni, povrtni, kefirni, voćni, skutni. Preporučuje se konzumacija jednog proizvoda. Na primjer, dan tikvica, bundeve ili šargarepe. Ako je osobi teško jesti jedan proizvod, onda možete dodati drugo povrće ili nekoliko povrća, a također kombinirati povrće s voćem. Dani posta moraju biti dopunjeni režimom pijenja. "Terapeutski" post je strogo zabranjen, jer ako hrana ne uđe u tijelo, nivo mokraćne kiseline u krvi naglo raste. Za kombinaciju gihtnog artritisa i gojaznosti preporučuje se dijeta br. 8, uz korištenje dana posta.

Energetska vrijednost i hemijski sastav dijete broj 6

Dijeta broj 6 za giht sadrži prihvatljiv hemijski sastav proizvoda:

• 70 g proteina (životinjskih i mliječnih), ali 50% su mliječni;
• 80 g masti, od kojih je 30% biljnog porijekla;
• 350−400 g ugljenih hidrata, od čega je 80 grama šećera;
• 8-10 g kuhinjske soli;
• natrijum 4 g;
• oko 2 litre tečnosti;
• kalijum 3,5 g;
• karoten 7 mg;
• kalcijum 0,75 g;
• retinol 0,5 mg;
• gvožđe 0,035 g.

Dakle, energetska vrijednost takve dijete iznosi 2400 - 2600 kalorija.

Kome je propisana dijeta br.6

Dijeta br. 6 je propisana ne samo kod gihta. Indiciran je za osobe koje pate od hiperurikemije (povećane koncentracije mokraćne kiseline u krvi), ali još nemaju giht. Medicinska statistika tvrdi da je povećana koncentracija mokraćne kiseline u krvi uočena kod 0,1% Rusa i 2% Evropljana. Budući da giht može biti i primarni i sekundarni, primarni se razvija kao posljedica metaboličkih poremećaja, a sekundarni se razvija u pozadini drugih bolesti (obično bolesti krvi).

Visok nivo oksalne kiseline u organizmu je takođe veoma opasan. Njegov višak dovodi do taloženja oksalata (soli oksalne kiseline) u bubrezima, koji se akumuliraju, formiraju kamenje i uzrokuju urolitijazu. Dijeta broj 6 je također naznačena u ovom slučaju. Konzumiranje namirnica koje izazivaju alkalizaciju organizma i isključivanje namirnica koje sadrže velike količine purina pomaže u poboljšanju metaboličkih reakcija, naime, normaliziraju metabolizam purina u tijelu, a također poboljšavaju rad gastrointestinalnog trakta, obnavljajući njegove funkcije.

Prije pojave efikasnog liječenja lijekovima, dijeta je bila glavna metoda liječenja ove bolesti. A čak i danas je efikasan alat za liječenje pored lijekova.

Na dijeti br. 6 dozvoljene su sljedeće namirnice:

Pekarski proizvodi

Dozvoljena je konzumacija pšeničnog, raženog i mekinskog hleba od brašna prvog i drugog razreda: beli hleb; pšenični i raženi hleb.

Meso, perad i riba

Dozvoljeno je konzumiranje zečjeg mesa, nemasne govedine, ćuretine i piletine najviše 2-3 puta nedeljno. Meso je dozvoljeno samo u kuhanom obliku, kao i kuhana nemasna riba.

Jaja

Dozvoljena dva jaja dnevno, kuvana na bilo koji način

Testenine i žitarice

Dozvoljena je upotreba u neograničenim količinama.

Povrće

Dijeta br. 6 je vegetarijanski sistem ishrane. Povrće je dozvoljeno u bilo kom obliku: dinstano, pečeno i kuvano, kao i sirovo.

Grickalice

Dozvoljena su predjela od povrća, svježeg i kiselog, voćne salate, vinaigreti.

Voće i slatkiši

Možete jesti svo voće i bobičasto voće, osim malina, brusnica i smokava. Kompot od sušenog voća, kaša sa suvim grožđem i suvim voćem su takođe veoma korisni. Od slatkiša možete konzumirati: marshmallows, marshmallows, marshmallows, džem, med, lizalice.

Pića

Dozvoljeni su čaj sa mlekom i limunom, slaba kafa sa mlekom, voćni žele, sokovi od povrća i voća, voćni napici, alkalne mineralne vode, kvas. Uvarci ljekovitog bilja, šipka, mekinje, pirinčana voda, zob i sušeno voće.

Ulje

Dozvoljeno je jesti sljedeća ulja: maslinovo, suncokretovo, kukuruzno ulje i puter.

1. Bogate masne čorbe životinjskog porijekla sa dodatkom kiselice, spanaća i mahunarki.
2. Razne kobasice, hrenovke, kobasice, šunka, slanina, suvo meso.
3. Mesne i riblje konzerve, paštete, sardine, inćuni, kavijar.
4. Slana, dimljena i sušena riba, haringa.
5. Nusproizvodi od mesa: mozak, jetra, jezik, bubrezi.
6. Mlado meso i piletina.
7. Mahunarke, pečurke, kiseljak, spanać, zelena salata, rabarbara, ren, senf i crni biber.
8. Slani i oštri sirevi.
9. Čokolada i kakao.
10. Alkoholna pića, uključujući pivo.

Zapamtite! Biljni purini sadržani u povrću i voću ne štete tijelu, za razliku od purina životinjskog porijekla. Obilne mesne gozbe, zajedno sa alkoholnim pićima, mogu izazvati akutni napad gihtnog artritisa.

Dijeta br. 6 po Pevzneru: uzorak menija za sedmicu

ponedjeljak

• Na prazan želudac: dvadeset minuta prije jela: uvarak od šipka.
• Doručak: ovsena kaša sa mlekom, salata od krastavaca.
• Drugi doručak: svježi sir sa pavlakom, voćni žele.
• Ručak: Krompir supa, punjene tikvice sa pirinčem i mlevenim povrćem sa sosom od pavlake, mleko.
• Popodnevna užina: salata od svježeg kupusa i šargarepe, prelivena sosom od meda.
• Večera: testenina sa povrćem i mekim krem ​​sirom.
• Noću: svježa jabuka.

utorak

• Na prazan želudac: odvar od šipka
• Doručak: meko kuvano jaje, salata od šargarepe sa pavlakom, čaj sa limunom.
• Drugi doručak: mladi krompir sa krastavcem, sok od jabuke.
• Ručak: supa od povrća sa pavlakom, tepsija od svježeg sira, žele.
• Popodnevna užina: jedna čaša želea od limuna.
• Večera: kaša od pirinčanog mleka, nemasni sir sa hlebom i čaj sa mlekom.
• Noću: čaša kefira.

srijeda

• Na prazan želudac: odvar od šipka.
• Doručak: kupus salata, tjestenina sa svježim sirom, čaj sa limunom.
• Drugi doručak: krompir palačinke sa pavlakom, sok od paradajza.
• Ručak: vegetarijanska supa od kupusa, krompir sa krem ​​sosom, žele od jagoda.
• Večera: salata od povrća sa kupusom i šargarepom, kolači od sira sa voćnim džemom.
• Noću: jedna jabuka.

četvrtak

• Na prazan želudac: odvar od šipka.
• Doručak: pečeni kolači od sira sa medom i pavlakom, slaba kafa sa mlekom.
• Drugi doručak: kompot od suvog voća, salata od krastavaca.
• Ručak: riba na pari sa pirinčem i dinstanim kupusom.
• Popodnevna užina: tepsija od svježeg sira, čaj sa limunom.
• Večera: vinaigrette zaliven maslinovim uljem, grilovano povrće.
• Noću: čaša kefira.

petak

• Na prazan želudac: odvar od šipka.
• Doručak: salata od cvekle sa svežom jabukom, čaj sa mlekom.
• Drugi doručak: kuvano jaje sa salatom od paradajza i krastavca, kompot od suvog voća.
• Ručak: boršč sa povrćem, krompir palačinke sa pavlakom, pirjana salata od šargarepe.
• Popodnevna užina: suve šljive sa svježim sirom.
• Večera: kaša od bundeve, žele od limuna, jedna jabuka.
• Noću: čaša kefira.

Subota

• Na prazan želudac: odvar od šipka
• Doručak: testenina sa rendanim krem ​​sirom, slaba kafa sa mlekom.
• Drugi doručak: nemasni svježi sir, jogurt.
• Ručak: supa od bisera, paprika punjena pirinčem i pilećim fileom.
• Popodnevna užina: pita od borovnica, mlijeko.
• Večera: pečena bundeva 200 g sa medom, jogurt.
• Noću: jedna svježa jabuka.

Nedjelja

• Na prazan želudac: odvar od šipka.
• Doručak: pirinčana kaša, tost sa puterom, mleko.
• Drugi doručak: kolači od sira sa medom ili džemom, kompot od suvog voća.
• Ručak: supa od cvekle sa pavlakom, 150 g pilećih prsa kuvanih na pari, heljdina kaša, sok od pomorandže.
• Popodnevna užina: čorba od mekinja, kolači od sira, žele.
• Večera: vegetarijanske sarmice sa pirinčem i pavlakom, žele od limuna, voće.
• Noću: čaša kefira.

Dijeta broj 6 pretpostavlja raznovrstan i bogat jelovnik od povrća, koji se mora uzeti kao osnova, varirajući i kombinujući kombinaciju različitih proizvoda i kuvanje po vašem ukusu. Možete se fokusirati na svoje omiljene namirnice i jela, ali u isto vrijeme nemojte izlaziti iz okvira ove dijete, jer samo takva dijeta može regulirati ravnotežu mokraćne kiseline i smanjiti njenu koncentraciju u krvi. Zahvaljujući ovoj dijeti možete poboljšati svoje cjelokupno zdravlje, izgubiti višak kilograma i poboljšati metaboličke procese u tijelu. Uz razuman pristup fizičkoj aktivnosti u kombinaciji sa dijetom br. 6, možete steći zdravlje na duže vrijeme.

Treba reći da loše navike, kao što su pušenje, nepoštivanje dnevne rutine, post ili prejedanje, noćne zabave uz alkohol, također mogu izazvati napad gihtnog artritisa.

Kako pripremiti hranu na dijeti br. 6

Priprema namirnica za dijetu broj 6 je vrlo jednostavna. Obično se kuvaju, peku, pirjaju, a vrlo retko prže. Strogi zahtjevi vrijede samo za pripremu životinjskog mesa i ribe. Od mesa i ribe možete pripremati razna jela, čak ih pržiti i peći, ali tek nakon što ih prethodno prokuvate. Budući da je životinjsko meso bogato purinima, njihovo prethodno kuhanje može prenijeti 50% purina u supu. Međutim, vrijedi ponoviti da se meso i riba, čak i sorte s niskim udjelom masti, konzumiraju samo u periodu remisije. U slučaju akutnog napada gihta, ove namirnice treba isključiti iz prehrane. Također, porciju ribe ili ribe treba strogo ograničiti na ne više od 150 g, a ovi proizvodi se mogu konzumirati samo 2 puta tjedno. Osim toga, ne možete jesti i meso i ribu u istom danu: ili samo meso, ili samo ribu.

Svako svježe, kuhano, dinstano, pečeno povrće je vrlo korisno za giht. Mogu se jesti u neograničenim količinama. Žitarice se mogu jesti kao zasebno jelo ili dodati u supe od povrća. Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti ne samo da su dozvoljeni, već su dobrodošli u ishrani za giht. Od nemasnog svježeg sira možete pripremiti razne pudinge, tepsije i kolače od sira. Za smanjenje koncentracije mokraćne kiseline u organizmu, kako to zahtijeva dijeta broj 6, potrebno je piti alkalne mineralne vode sa dodatkom limuna i grejpa. Dekocije bobičastog voća i ljekovitog bilja su vrlo korisne.

Ljekovite biljke za giht

Prednosti biljne medicine u liječenju gihta su dobro poznate. Sve vrste dekocija, sokova, tinktura od ljekovitog bilja, bobičastog voća, povrća i voća doprinose brzoj evakuaciji soli mokraćne i oksalne kiseline iz organizma.

Iz tog razloga je neophodno u svoju ishranu uključiti voće, bobice i lekovito bilje, koje su sasvim prikladne u dijeti broj 6. U nastavku ćemo dati nekoliko recepata za lekovita pića.

Sljedeće bobice i ljekovite biljke su veoma korisne:

Bobice i voće

• trešnja;
• cowberry;
• jagode;
• crna ribizla;
• Red Ribes;
• jabuke.

Ljekovito bilje

• tansy;
• serija;
• kopriva;
• šipak;
• kamilica;
• crna bazga;
• Linden;
• gospina trava;
• divlji ruzmarin

Glavno piće za giht je odvar od šipka. Priprema se ovako: tri kašike zgnječenog voća (40 g zgnječenog suvog voća) preliju se kipućom vodom. Infuzirajte 8 sati, a zatim popijte jednu čašu na prazan želudac ili noću. Odvar od šipka možete pripremiti u termosici.

Čaj od listova brusnice veoma je koristan kod gihta. Priprema se na sljedeći način: 1 supena kašika listova brusnice zakuha se sa čašom proključale vode. Uzimati po 1 čašu 3-4 puta dnevno prije jela.

Možete pripremiti i odvar od ljekovitog bilja. U jednakim količinama (po 1 supena kašika) uzimajte sledeće biljke: cvetove lipe, kantariona, crne bazge, cvetove kamilice. Sve biljke se dobro izmiješaju, stave u staklenu posudu i prelije sa jednom čašom kipuće vode. Čvrsto zatvorite poklopac i stavite u vodeno kupatilo 15 minuta. Zatim ohladite i filtrirajte. Dobivena juha se dovede do ključanja, dodajući vodu u omjeru 1:10. Uzimajte 3 ili 4 čaše dnevno 15 minuta prije jela. Čorba se čuva u frižideru tri dana. Tok tretmana ljekovitim biljem je mjesec dana, ali za to vrijeme ih je potrebno mijenjati.

Dijeta br. 8 za gojaznost

Zašto je važno kontrolisati svoju težinu ako imate giht? Tipično, giht se razvija kod ljudi koji prekomjerno jedu, što dovodi ne samo do razvoja gihta, već i do pretilosti. Možete čak reći da je gojaznost bolest koja izaziva razvoj gihta. Gojaznost nastaje kao rezultat konzumiranja hrane koja sadrži visok nivo purina. Osim toga, višak tjelesne težine opterećuje zglobove, uzrokujući deformaciju i upalu.

Svi ovi faktori prije ili kasnije dovode do razvoja gihta. Stoga se dijeta broj 8 propisuje za giht, kada je osoba i gojazna. Cilj ove dijete je smanjenje tjelesne težine smanjenjem količine kalorija koje ulaze u tijelo. Kao rezultat toga, smanjuje se količina masti, ugljikohidrata i soli koja ulazi u tijelo, a ograničene su i životinjske masti. Osjećaj sitosti pri pridržavanju ove dijete nastaje kao rezultat konzumiranja velikih količina vlakana. Tako se kalorijski sadržaj konzumirane hrane smanjuje na 2000 kcal dnevno, što pomaže u smanjenju tjelesne težine.

(93 ocjene, prosjek: 5,00 od 5)