Kataboličko djelovanje. Anabolizam i katabolizam - energetski metabolizam i odnos procesa u organizmu

U ovom sveobuhvatnom vodiču naučit ćete o ulozi anabolizma i katabolizma u fiziološkim i hormonskim procesima koji utiču na rast i gubitak mišića.

“Anabolizam” i “katabolizam” su možda najčešće korišteni termini u bodybuildingu. Međutim, većina ljudi nije baš dobro upućena u procese na koje misli, već samo znaju da se prvi odnosi na sintezu novih struktura, a drugi na njihovo uništavanje.

Uz to, mnogi sportisti se fokusiraju na poboljšanje tjelesne građe i hipertrofije mišića, a sagorijevanje masti često im je primarni cilj. Stoga mi se čini razumnim govoriti o tome kakvu tačno ulogu imaju anabolizam i katabolizam u ovim procesima, kao i u funkcioniranju tijela u cjelini.

Ovaj vodič će razmotriti osnovne principe ljudskog endokrinog sistema i njihov uticaj na anabolizam i katabolizam proteina. Metabolizam ugljikohidrata i masnih kiselina bit će razmotren u posebnom članku, uz ulogu anaerobnih i aerobnih vježbi.

Metabolizam je jedan od onih pojmova koje gotovo svi znamo i koristimo, ali samo rijetki razumiju šta on zapravo znači. U ovom poglavlju ćemo premostiti praznine u znanju i jednostavnim riječima razumjeti šta je metabolizam.

Svi živi organizmi sastoje se od jednostavnih čestica - ćelija. Da, to znači da su čak i primitivni mikroorganizmi prisutni u ljudskom tijelu živi i sastoje se od ogromnog broja (mislimo 100 triliona) ćelija, iako se mnoge sastoje od samo jedne. Ali skrećem pažnju...

U ovim stanicama se neprestano odvijaju kemijske reakcije, praćene apsorpcijom i oslobađanjem energije. Ove reakcije su podijeljene u dvije klase, koje smo već spomenuli u uvodu - anaboličke i kataboličke. U prvom se energija koristi za izgradnju ćelijskih komponenti i molekula, au drugom se koristi za uništavanje složenih struktura i tvari.

Dakle, kada govorimo o metabolizmu, mislimo na ukupnost svih ovih fizioloških reakcija unutar ćelije koje su neophodne za održavanje života. Mnoge varijable, kao što su hormoni, fizička aktivnost, dostupnost nutrijenata i energetski status, utiču na ove procese i kada i kako se dešavaju. Za sada samo shvatite da je metabolizam veoma složen sistem reakcija u ćelijama tokom kojih se energija apsorbuje i oslobađa.

“Tokom anaboličkih reakcija sintetiziraju se ćelijske komponente i molekule, dok se tijekom kataboličkih reakcija događa obrnuti proces.”

Poboljšana kompozicija tela

Cilj većine sportista je poboljšati tjelesnu kompoziciju (tj. smanjiti masnoću i/ili povećati mišićnu masu). Problem je u tome što ovaj "kontradiktorni" proces uključuje i debljanje i gubitak težine. U bodybuildingu i fitnesu, mnogi ljudi postaju opsjednuti gubitkom masti i izgradnjom mišića u isto vrijeme.

Međutim, teoretski, ovi procesi se međusobno isključuju, jer jedan zahtijeva energetski deficit, a drugi višak energije. Stoga, kada naiđem na neki “magični” program koji garantuje istovremeni gubitak masti i izgradnju mišića, trudim se da ga se klonim, jer je to prilično arogantna tvrdnja koja tvrdi da prevazilazi zakone termodinamike.

Dakle, ideja o istovremenoj izgradnji mišićne mase i sagorijevanju masti najbolje je predstavljena u obliku ljuljačke (daska na stalku) - ako se jedna strana diže, onda se druga nužno spušta.

Zbog toga je tradicionalni pristup mnogim sportistima koji žele poboljšati svoju tjelesnu kompoziciju naizmjenični periodi izgradnje mišića i gubitka masti. Ovi procesi se kolokvijalno nazivaju "masiranje" i "sušenje". Postoji i period održavanja kada sportista ne dobija/gubi mišićnu masu i masnoću.

Pogledajmo sada kakvu ulogu imaju anabolizam i katabolizam proteina kada je u pitanju poboljšanje sastava tijela.

Izgradnja proteina i skeletnih mišića

Skeletno mišićno tkivo je najveće "skladište" aminokiselina u ljudskom tijelu. Mnogi bodibilderi i entuzijasti zdravog načina života vole da razgovaraju o temi unosa proteina, uglavnom zato što ovaj makronutrijent obezbeđuje „građevinske blokove“ (aminokiseline) neophodne za sintezu mišićnog tkiva.

Međutim, ljudi često pogrešno tumače informacije o ovom pitanju. U stvari, proteini su esencijalne makromolekule koje igraju mnoge važne uloge u ljudskom tijelu. Oni su povezani ne samo sa sintezom mišićnog tkiva, već sudjeluju i u mnogim drugim procesima:

• Proteinski metabolizam organizma u cjelini - sinteza i razgradnja proteina u svim organima, uključujući skeletne i druge mišiće
• Metabolizam proteina u skeletnim mišićima - sinteza i razgradnja proteina koja se događa samo u skeletnim mišićima

Kao što ste vjerovatno pogodili, kada je u pitanju poboljšanje tjelesne kompozicije, mi pokušavamo namjerno izgraditi skeletno mišićno tkivo, a ne drugo mišićno tkivo. To ne znači da ukupna sinteza proteina u tijelu igra negativnu ulogu (zapravo je od vitalnog značaja za egzistenciju), ali njen preveliki nivo tokom određenog vremenskog perioda može dovesti do uvećanja organa i zdravstvenih problema.

Sinteza, razgradnja, metabolizam, anabolizam, katabolizam i hipertrofija

• Sinteza mišićnih proteina – sinteza proteina koja se javlja u skeletnom mišićnom tkivu
• Razgradnja mišićnih proteina – razgradnja proteina koja se događa isključivo u skeletnom mišićnom tkivu
• Metabolizam proteina – ravnoteža između sinteze i razgradnje proteina
• Anabolizam proteina u mišićima je stanje mišićnog tkiva u kojem sinteza proteina premašuje njegovu razgradnju i kada se mišići posljedično povećavaju.
• Katabolizam proteina u mišićima je stanje mišićnog tkiva u kojem razgradnja proteina premašuje njegovu sintezu i kada se mišići posljedično smanjuju u veličini.
• Hipertrofija - rast tkiva (obično se primjenjuje na mišiće)
• Atrofija – smanjenje mišićnog volumena, isušivanje (proces suprotan hipertrofiji)

Glavni hormoni i faktori povezani sa anabolizmom i katabolizmom proteina u skeletnim mišićima

Dakle, došli smo do glavne teme ovog vodiča. Vrijeme je da razgovaramo o tome koji faktori igraju najveću ulogu u anabolizmu i katabolizmu proteina, što u konačnici utiče na sastav tijela. Kao što je ranije pomenuto, tokom anaboličkih reakcija nastaju ćelijske komponente i molekuli, dok se tokom kataboličkih reakcija dešava suprotno. Podsjetim i da anaboličke reakcije zahtijevaju energiju, dok su kataboličke praćene njenim oslobađanjem. Oba procesa su važna u izgradnji skeletnog mišićnog tkiva, jednog od najvažnijih aspekata poboljšanja tjelesne građe.

Evo liste tema o kojima će se dalje raspravljati:

• Skup aminokiselina, transport i oksidacija aminokiselina
• Insulin
• Inzulinu sličan faktor rasta-1 (IGF-1) i protein koji vezuje faktor rasta sličan insulinu-3 (IGFBP-3)
• Hormon rasta
• Androgeni hormoni
• Estrogeni hormoni
• Tiroidni hormoni
• “Hormoni stresa” - glukokortikoidi, glukagon i kateholamini

Zapamtite da mnogi hormoni i faktori o kojima se govori u ovom vodiču međusobno djeluju na specifične načine koje je gotovo nemoguće (ili barem nepraktično) zanemariti, posebno u svakodnevnom životu.

Skup aminokiselina, transport i oksidacija aminokiselina

Kao što je ranije navedeno, mišićno tkivo služi kao najveće „skladište“ aminokiselina u tijelu, kao i velike količine proteina. Postoje 2 glavne grupe aminokiselina koje nas trenutno zanimaju - cirkulirajuće i unutarćelijske.

Kada je tijelo u stanju posta (i drugim kataboličkim stanjima), aminokiseline se oslobađaju iz mišića u krvotok kako bi nahranile ostatak tjelesnog tkiva. Nasuprot tome, kada je anabolizam proteina neophodan, aminokiseline se aktivno transportuju iz krvotoka u međućelijski prostor mišićnih ćelija i ugrađuju se u proteine ​​(čime se sintetišu nove).

Odnosno, pored intracelularnih aminokiselina, sinteza/anabolizam proteina je također djelomično reguliran transportom aminokiselina u i iz mišićnih stanica.

Kod životinja (uglavnom mesoždera), aminokiseline daju dovoljno energije oksidacijom. Oksidacija aminokiselina u amonijak, praćena stvaranjem ugljičnog skeleta, događa se kod prekomjerne količine proteina u prehrani, posta, ograničenja ugljikohidrata i/ili dijabetesa.

Amonijak se izlučuje iz tijela u obliku ureje kroz bubrege, dok ugljični skeleti aminokiselina ulaze u ciklus limunske kiseline kako bi proizveli energiju. Neki ljudi se protive tradicionalnoj "bodibilderskoj ishrani" i tvrde da visok unos proteina opterećuje bubrege. Međutim, čak i konzumiranje više od 4 grama proteina po kilogramu nemasne tjelesne mase ne predstavlja nikakav rizik za ljude sa zdravim bubrezima (iako je to prevelika količina za većinu prirodnih sportaša).

“Estrogen povećava nivo hormona rasta i IGF-1, što je korisno za anabolizam proteina i antikatabolizam”

Insulin

Inzulin je peptidni hormon koji proizvodi gušterača, uglavnom kao odgovor na povišene razine šećera u krvi (pošto djeluje kao regulator proteina transportera glukoze). S naglim porastom incidencije dijabetesa tipa 2 u Sjedinjenim Državama, inzulin je, nažalost, postao ozloglašen kao gotovo glavni neprijatelj čovječanstva.

Međutim, ako vam je cilj stvoriti vitko i mišićavo tijelo, onda će vam inzulin dobro poslužiti. Iskoristite njegova anabolička svojstva i nemojte ga izbjegavati po svaku cijenu, kao što mnogi protivnici ugljikohidrata predlažu.

Insulin je jedan od najmoćnijih anaboličkih hormona u ljudskom tijelu. Aktivira sintezu proteina u cijelom tijelu uz dovoljno aminokiselina. Ključna stvar ovdje je da stanje hiperinzulinemije (povećan nivo inzulina) bez istovremenog prisustva aminokiselina ne dovodi do povećanja sinteze proteina u cijelom tijelu (iako smanjuje brzinu razgradnje proteina).

Osim toga, dok inzulin smanjuje razgradnju proteina u cijelom tijelu, on ne modulira sistem ubikvitinacije odgovoran za regulaciju razgradnje mišićnih proteina.

Istraživanja pokazuju da inzulin ne mijenja direktno brzinu transmembranskog transporta većine aminokiselina, već povećava sintezu mišićnih proteina na temelju aktivnog unutarćelijskog skupa aminokiselina. Izuzetak od ovog pravila su aminokiseline koje koriste natrijum-kalijumovu pumpu (prvenstveno alanin, leucin i lizin) jer insulin izaziva hiperpolarizaciju ćelija skeletnih mišića aktiviranjem ovih pumpi.

Ovo sugerira da bi stanje hiperinzulinemije paralelno sa stanjem hiperaminoacidemije (povećan nivo aminokiselina u plazmi) trebalo biti dovoljno povoljno za sintezu mišićnih proteina. Zbog toga se pacijentima s ekstremnom pothranjenošću često daju injekcije aminokiselina i inzulina.

Sažetak:

Inzulin je anabolički hormon koji potiče sintezu proteina u skeletnim mišićima, ali zahtijeva opskrbu aminokiselinama da bi se postigao ovaj učinak.

Kao što je gore navedeno, stanja hiperinzulinemije i hiperaminoacidemije će potaknuti sintezu mišićnih proteina, a najbolji način da ih se izazove je jednostavno konzumiranje proteina i ugljikohidrata.

Međutim, ne treba pretpostaviti da što više insulina, to bolje. Istraživanja pokazuju da iako ovaj hormon povećava sintezu proteina u mišićima nakon jela, postoji određena tačka zasićenja kada više ne daje intenzivniji odgovor.

Mnogi ljudi smatraju da je ogromna porcija brzih ugljikohidrata zajedno sa whey proteinom idealna za aktiviranje rasta mišićnih proteina, posebno nakon treninga snage. U stvari, ne bi trebalo da pokušavate da povećate nivo insulina. Spor, postupan odgovor na inzulin (kao što se vidi s niskim glikemijskim punjenjem ugljikohidratima) pruža iste prednosti za sintezu mišićnih proteina kao i brz.

Inzulinu sličan faktor rasta-1 (IGF-1) i protein koji vezuje faktor rasta sličan insulinu-3 (IGFBP-3)

IGF-1 je peptidni hormon, vrlo sličan po svojoj molekularnoj strukturi inzulinu, koji utiče na rast tijela. Proizvodi se uglavnom u jetri kada se hormon rasta veže i djeluje na neka tkiva i lokalno (parakrino) i sistemski (endokrino). Dakle, IGF-1 je posrednik uticaja hormona rasta i utiče na rast i proliferaciju ćelija.

Također je važno razmotriti djelovanje IGFBP-3 u ovom kontekstu, budući da je gotovo sav IGF-1 vezan za jednu od 6 klasa proteina, a IGFBP-3 čini oko 80% svih ovih vezanja.

Smatra se da IGF-1 ima efekte na metabolizam proteina slične insulinu (u visokim koncentracijama) zbog svoje sposobnosti da veže i aktivira insulinske receptore, iako u mnogo manjoj meri (oko 1/10 efekta insulina).

Stoga nije iznenađujuće da IGF-1 promovira anabolizam proteina u skeletnim mišićima i tijelu u cjelini. Jedinstvena karakteristika IGFBP-3 je da inhibira atrofiju skeletnih mišića (tj. ima antikatabolički efekat).

Sažetak:

Budući da IGF-1 i IGFBP-3 stimulišu anabolizam proteina i sprečavaju trošenje skeletnih mišića i kaheksiju, mnogi od vas mogu imati razumno pitanje kako povećati nivoe ovih struktura u krvi?

Pa, na količinu IGF-1 i IGFBP-3 (kao i hormona rasta) u krvi u bilo kojem trenutku utiče nekoliko faktora, uključujući genetiku, bioritmove, godine, vježbanje, ishranu, stres, bolest i etničku pripadnost.

Mnogi mogu pretpostaviti da će povećanje razine inzulina dovesti do naknadnog povećanja IGF-1, ali to nije slučaj (da vas podsjetim - inzulin i IGF-1 su strukturno donekle slični, ali se proizvode drugačije). Pošto IGF-1 na kraju proizvodi hormon rasta (otprilike 6-8 sati nakon što uđe u krvotok), mudrije je fokusirati se na povećanje nivoa potonjeg (o čemu ćemo raspravljati u odeljku o hormonu rasta).

I još jedna napomena. Posljednjih godina, neki proizvođači suplemenata pokušali su nas uvjeriti da ekstrakt jelenjih rogova potiče rast i oporavak skeletnih mišića zbog velike količine IGF-1 koji sadrži. Ne treba vjerovati ovim riječima jer je IGF-1 peptidni hormon, a ako se uzima oralno, brzo će se razgraditi u gastrointestinalnom traktu prije nego uđe u krvotok. Iz tog razloga su ljudi s dijabetesom tipa 2 prisiljeni da ubrizgavaju inzulin (također peptidni hormon) umjesto da ga uzimaju u tabletama ili drugim sličnim oblicima.

“Kortizol je često uključen u proces trošenja mišića jer prvenstveno djeluje kao katabolički hormon u smislu njegovih metaboličkih funkcija.”

Hormon rasta

Hormon rasta (GH) je peptidni hormon koji proizvodi hipofiza koji stimulira rast i reprodukciju stanica. Ako se osoba dobro hrani, GH pokreće proizvodnju inzulina u pankreasu, kao i IGF-1 kada stigne u jetru, što potom dovodi do povećanja mišićne mase, masnog tkiva i popunjavanja zaliha glukoze. Tokom gladovanja i drugih kataboličkih stanja, GH prvenstveno stimuliše oslobađanje i oksidaciju slobodnih masnih kiselina koje se koriste kao izvor energije, čime se čuva čista tjelesna masa i zalihe glikogena.

Mnogi fitnes gurui pogrešno shvaćaju efekte GH, tvrdeći da on nije anabolik niti da ima bilo kakve medicinske koristi (što zvuči drsko, s obzirom na mnoštvo naučnih dokaza o ovom hormonu). Zapravo, GH ima niz anaboličkih djelovanja, ali se ona razlikuju od djelovanja inzulina. GH se može smatrati glavnim anaboličkim hormonom tokom stresa i gladovanja, dok je insulin takav tokom perioda pre jela.

Sažetak:

GH je vrlo složen hormon koji se danas aktivno proučava od strane naučnika, jer su mnoga njegova svojstva ostala nejasna.

GH je moćan hormon koji stimulira sintezu proteina i smanjuje razgradnju proteina u cijelom tijelu. Vjerovatno je da se ovi efekti mogu inducirati u tkivu skeletnih mišića, kao i povećanjem nivoa IGF-1 (nadam se da će se istraživanja fokusirati na ovaj aspekt u narednim godinama).

Osim toga, GH snažno inhibira proces oksidacije i pojačava transmembranski transport važnih aminokiselina kao što su leucin, izoleucin i valin (razgranati lanac). Također treba napomenuti da je GH glavni faktor u sagorijevanju masti jer potiče korištenje slobodnih masnih kiselina kao izvora energije.

Kao što je gore navedeno u odjeljku o IGF-1, na volumen i vrijeme lučenja GH utiču mnoge varijable. Ako uzmemo u obzir da se GH luči u "pulsnom" načinu (oko 50% ukupne dnevne proizvodnje se javlja tokom dubokog sna), onda je preporučljivo razmotriti sljedeću listu njegovih stimulansa i inhibitora:

Stimulatori proizvodnje GH:

• Spolni hormoni (androgeni i estrogeni)
• Peptidni hormoni kao što je grelin i peptidi koji oslobađaju hormon rasta (GHRH)
• L-DOPA, prekursor neurotransmitera dopamina
• nikotinska kiselina (vitamin B3)
• Agonisti nikotinskih receptora
• Inhibitori somatostatina
• Glad
• Duboki san
• Intenzivna vježba

Inhibitori proizvodnje GH:

• Somatostatin
• Hiperglikemija
• IGF-1 i GR
• Ksenobiotici
• Glukokortikoidi
• Neki metaboliti polnih hormona, kao što je dihidrotestosteron (DHT)

“Ideju izgradnje mišića i sagorijevanja masti u isto vrijeme najbolje je zamisliti kao klackalicu (daska na postolju) – ako jedna strana ide gore, druga će sigurno pasti.”

Androgeni hormoni

Mnogi od vas su vjerovatno upoznati s terminom "anabolički androgeni steroidi" (AAS), koji se često koristi u medijima i fitnes zajednici. Androgeni su zaista anabolički hormoni koji utiču na razvoj muških reproduktivnih organa i sekundarnih polnih karakteristika.

Postoji nekoliko androgena koji se proizvode u nadbubrežnim žlijezdama, ali ćemo se fokusirati samo na testosteron (uglavnom se proizvodi u testisima muškaraca i jajnicima kod žena) jer je to glavni muški spolni hormon i najmoćniji prirodni, endogeno proizvedeni anabolički lijek. steroid.

Postoje brojni dokazi da testosteron igra ključnu ulogu u rastu i održavanju skeletnog mišićnog tkiva. Istraživanja su pokazala da uzimanje lijekova na bazi testosterona od strane muškaraca s hipogonadizmom uzrokuje prilično dramatičan porast mišićnog tkiva, snage skeletnih mišića i sinteze proteina. Sličan učinak postignut je kod sportaša i običnih zdravih ljudi nakon primjene farmakoloških doza različitih androgena.

Čini se da testosteron, kao i hormon rasta, ima anabolički učinak tako što smanjuje oksidaciju aminokiselina (posebno leucina) i povećava njihovu apsorpciju u cijelom tijelu, kao i proteinima skeletnih mišića.

Osim toga, testosteron i hormon rasta stvaraju sinergistički anabolički učinak, pojačavajući njihov učinak na sintezu proteina u skeletnim mišićima.

Sažetak:

Mnogo je razloga zašto su testosteron i drugi androgeni tako dobro proučavani. Jasno je da ova jedinjenja imaju brojna anabolička svojstva. Testosteron je snažan inhibitor oksidacije aminokiselina i povećava sintezu proteina, kako u skeletnim mišićima, tako iu tijelu u cjelini (i čini se da ima i anti-proteolitički učinak). Kao i kod hormona rasta i IGF-1, više faktora igra ulogu u modulaciji endogenog lučenja testosterona. Ispod je kratka lista nekih od njih.

Pozitivni faktori:

• Dovoljno spavati
• Smanjeni nivoi masti (do određene mere, pošto masne ćelije luče aromatazu)
• Intenzivne vježbe (posebno trening snage)
• Suplementi d-asparaginske kiseline
• Suplementi vitamina D
• apstinencija (približno 1 sedmicu)

Negativni faktori:

• Gojaznost
• Nedostatak sna
• Dijabetes melitus (posebno tip 2)
• Sjedilački način života
• Ekstremno niskokalorična dijeta
• Dugotrajne aerobne/kardio vježbe
• Prekomjerna konzumacija alkohola
• Ksenobiotici

Estrogeni hormoni

Estrogeni su glavni ženski polni hormoni koji su odgovorni za rast i sazrijevanje reproduktivnog tkiva. Prisutni su i u tijelu muškaraca, ali u znatno nižim koncentracijama. Postoje tri glavna estrogena proizvedena tokom steroidogeneze: estradiol, estron i estriol. U pogledu svojih efekata, estradiol je otprilike 10 puta jači od estrona i 80 puta jači od estriola.

Kod žena se većina estrogena proizvodi u jajnicima aromatizacijom androstenediona, dok se kod muškaraca male količine proizvode u testisima kao rezultat aromatizacije testosterona u masnim stanicama.

Za razliku od onih hormona o kojima smo već govorili, čini se da estrogeni imaju i anabolička i katabolička svojstva u odnosu na metabolizam proteina (uglavnom kroz druge hormone u tijelu).

Studije su pokazale da estrogeni povećavaju nivoe GH i IGF-1, a oba su korisna za anabolizam proteina i antikatabolizam. Osim toga, estrogeni zadržavaju vodu, što pospješuje povećanje ćelija, a time i anabolički proces.

Međutim, kada su prisutni u višku, estrogeni mogu indirektno uzrokovati katabolizam blokiranjem androgenih receptora i smanjenjem proizvodnje gonadotropin-oslobađajućeg hormona u hipotalamusu, što na kraju dovodi do smanjene proizvodnje testosterona u tijelu.

Sažetak:

Kao iu svemu što se tiče zdravlja i fitnesa, potrebno je pronaći ravnotežu u nivou estrogena. Estrogeni igraju mnoge važne uloge u ljudskom tijelu, uključujući niz anaboličkih/antikataboličkih efekata na metabolizam proteina.

Budite oprezni jer višak nivoa estrogena (posebno kod muškaraca) obično dovodi do smanjenog lučenja i dostupnosti testosterona, sprečavajući njegove pozitivne efekte na metabolizam proteina.

Evo nekoliko općih savjeta koji će vam pomoći da uravnotežite proizvodnju estrogena:

• Hranite se uravnoteženom ishranom sa dovoljno vitamina, minerala i vlakana
• Ograničite unos soje i fitoestrogena iz biljne hrane
• Ograničite konzumaciju alkohola jer on smanjuje sposobnost jetre da metabolizira estrogene
• Vježbajte redovno
• Održavajte zdravu tjelesnu težinu, izbjegavajući manju težinu ili gojaznost

Tiroidni hormoni

Hormoni štitnjače su jedan od glavnih regulatora metabolizma, koji utječu na gotovo svaku ćeliju ljudskog tijela. Štitna žlijezda proizvodi tiroksin (T4) i trijodtironin (T3), pri čemu je T4 prohormon T3. T3 je otprilike 20 puta jači od T4 i stoga se smatra „pravim“ hormonom štitnjače (većina T3 nastaje dejodinacijom T4).

Istraživački dokazi sugeriraju da hormoni štitnjače povećavaju sintezu i razgradnju proteina u cijelom tijelu. Istovremeno, oni aktivnije stimuliraju potonje, što znači da imaju katabolički učinak.

Općenito, hormoni štitnjače, u normalnom fiziološkom rasponu, igraju glavnu ulogu u regulaciji metabolizma proteina. Čini se da nema koristi od anabolizma skeletnih mišića ili proteina u povećanju proizvodnje hormona štitnjače kako bi se postiglo stanje hipertireoze, koje vjerovatno ima katabolički učinak.

Sažetak:

Budući da je glavna svrha ovog članka da govori o hormonima i faktorima koji utiču na metabolizam proteina, u ovom dijelu nije spomenuta uloga hormona štitnjače u procesu metabolizma masti i ugljikohidrata. Samo znajte da katabolička priroda hormona štitnjače znači da će oni biti korisni za gubitak masti tako što će regulirati metabolizam (zbog čega mnogi ljudi s hipertireozom imaju tendenciju da imaju manju težinu i/ili teško dobijaju na težini).

Međutim, ako je vaš cilj postizanje anabolizma (posebno u skeletnim mišićima), ne biste trebali manipulirati nivoima hormona štitnjače. Najbolje rješenje za održavanje pravilnog metabolizma proteina je održavanje eutireoidnog stanja (odnosno normalnog).

“Hormoni stresa” - glukokortikoidi, glukagon i epinefrin

Termin „hormoni stresa” se često koristi u literaturi za označavanje glukokortikoida (prvenstveno kortizola), glukagona i kateholamina (posebno epinefrina/adrenalina). To je prvenstveno zbog činjenice da se njihovo lučenje stimulira kao odgovor na stres (imajte na umu da stres nije uvijek loša stvar i nije sinonim za riječ „nevolja“).

Glukokortikoidi pripadaju klasi steroidnih hormona koji se proizvode u nadbubrežnim žlijezdama. Oni reguliraju metabolizam, razvoj, imunološku funkciju i kogniciju. Glavni glukokortikoid koji se proizvodi u ljudskom tijelu je kortizol. Kortizol je važan hormon potreban za održavanje vitalnih funkcija, ali kao i mnogi drugi hormoni, u previsokim ili niskim koncentracijama može oštetiti tijelo.

Kortizol je često uključen u proces trošenja mišića jer prvenstveno djeluje kao katabolički hormon u smislu svojih metaboličkih funkcija. Tokom perioda pothranjenosti/gladovanja, održava nominalne koncentracije glukoze u krvi pokretanjem glukoneogeneze. To se često događa razgradnjom proteina kako bi se aminokiseline koristile kao supstrat za proces.

Glukagon je peptidni hormon koji se proizvodi u pankreasu. Uglavnom, djeluje u suprotnom smjeru od djelovanja inzulina (na primjer, stimulira oslobađanje glukoze iz jetre u krv kada nivo šećera u krvi padne). Slično kao i kortizol, glukagon utiče na glukoneogenezu i glikogenolizu.

Poslednji hormon u ovoj „trijadi“ je epinefrin/adrenalin (ponekad se naziva i hormon straha). Proizvodi se u centralnom nervnom sistemu i nadbubrežnim žlijezdama i djeluje na gotovo sva tjelesna tkiva djelujući na adrenergičke receptore. Poput kortizola i glukagona, adrenalin stimulira glikogenolizu u jetri i mišićima.

Kao odgovor na injekcije hormona stresa, brzina sinteze proteina u tkivu skeletnih mišića naglo se smanjuje. Očigledno, produženim izlaganjem hormonima stresa, sinteza mišićnih proteina je poremećena, što dovodi do atrofije mišićnog tkiva.

Također treba napomenuti da adrenalin i kortizol mogu inhibirati lučenje inzulina, a kao što se sjećate, inzulin je anabolički hormon. Prema nekim studijama, kortizol inhibira sintezu IGF-1, koji je, kao što je već spomenuto, kontraproduktivan za anabolizam proteina.

Sažetak:

Hormoni stresa nisu "loši" i ne treba ih izbjegavati ili potiskivati ​​po svaku cijenu jer su neophodni u mnogim aspektima života.

Rezultati istraživanja pokazuju da injekcije ovih hormona pospješuju razgradnju proteina u većini tkiva u tijelu i stimulišu oksidaciju aminokiselina. Oni takođe mogu ometati sintezu proteina kroz hroničnu izloženost i nagli porast insulina i IGF-1. Kombinacija ovih radnji u konačnici dovodi do kataboličkog efekta.

Međutim, nemojte pogrešno protumačiti ovu posljednju izjavu i misliti da su iznenadni skokovi ovih hormona (koji se javljaju kao rezultat ekstremnog stresa) štetni za rast mišića. Hormoni stresa su sastavni dio ljudske fiziologije. Ako imate nenormalno visoke nivoe kortizola, glukagona i epinefrina u krvi tokom dužeg vremenskog perioda (kao što je Cushingov sindrom, hronični stres, itd.), onda verovatno ne morate da brinete o njihovim skokovima jer ne t. samo je neprikladno, ali i štetno.

Zaključak

Iako je ovaj članak pun naučnog žargona, nadam se da je bacio svjetlo na glavne faktore koji utiču na metabolizam proteina. Ovo je složena tema i metabolizam proteina je područje istraživanja koje se stalno razvija, ali to pitanje treba analizirati i raspraviti.

Ovaj članak ne zagovara uzimanje bilo kojeg od spojeva ili hormona navedenih u ovom članku bez dozvole i nadzora kvalifikovanog stručnjaka. Informacije sadržane u ovom dokumentu su namijenjene da se koriste u svrhu manipuliranja razinama hormona na endogeni, a ne egzogeni način.

Konačno, zapamtite da su mnogi fiziološki procesi veoma složeni. Važno je uvijek uzeti u obzir okolnosti i kontekst situacije. Nije ni praktično ni mudro zaboraviti važnost individualnih karakteristika osobe kada dajete savjete o ishrani i vježbanju.

Ovaj vodič ima za cilj da objasni faktore koji utiču na metabolizam proteina i da vam, dragi čitaoče, pruži informacije koje će vam pomoći da izgradite optimalni program ishrane i stil života neophodan za postizanje vaših ciljeva.

Dobar dan čitaocima bloga sgolder.com. Aleksandar Beli je sa vama. U člancima na blogu naći ćete mnogo korisnih materijala za sport, fitnes i bodybuilding. Ali trening je trening, gvožđe je gvožđe, i bez razumevanja fizioloških procesa koji se dešavaju u našem telu tokom dana, kako u mirovanju tako i tokom vežbanja, teško da ćemo postići rezultat koji želimo. To posebno vrijedi za muškarce, jer oni, odnosno mi, prije svega, težimo povećanju mišićne mase. I to ne na bilo koji način, već mnogo!

Inače, bodibilding je daleko od samo mašina i vežbi. Ako vam je potreban rezultat, onda vam je potrebno znanje iz anatomije, a daleko od površnog znanja iz fiziologije, farmakologije, pa čak i iz biohemije. Sigurno ste primijetili da se na gotovo svakom sastanku, bilo da se radi o treningu, pričanju o sportskoj ishrani ili ishrani, na ovaj ili onaj način spominje metabolizam, anabolizam, katabolizam i drugi „izmi“.

Ali ako bi s prvim, odnosno metabolizmom, sve izgledalo jasno, onda smisao i tok drugih procesa često postavlja pitanja. Ali oni igraju odlučujuću ulogu u bodybuildingu. Stoga ćemo se danas jednom zauvijek riješiti tamnih mrlja u formiranju lijepog, atletskog tijela. Da bismo to učinili, zajedno ćemo odgovoriti na pitanje: anabolizam i katabolizam, šta su to jednostavnim riječima i kako se odražavaju u intenzivnom treningu snage.

Pogledajmo to na našim prstima

Nisam rekao samo "čini se" o razumijevanju metabolizma. Svi dobro znamo da je to metabolizam. Međutim, upravo se to dijeli na dva fenomena: anabolizam i katabolizam. Njihova uravnotežena interakcija je, zapravo, osnova za normalno funkcioniranje i opskrbu energijom našeg tijela. Ali činjenica je da je jedan od njih, katabolizam, gotovo neprijatelj broj 1 za bodibildera.

A sada analizirajmo oba ova fiziološka procesa detaljno, ali jednostavno i jasno, uporedimo i odlučimo šta i kako učiniti.

Počnimo od samog početka. Od čega se sastoje mišići? Uglavnom od proteina. One koje konzumiramo su u suštini strane našim tkivima. Stoga, prije nego što postanu pogodni za izgradnju novih mišića, potrebno ih je razložiti na sastavne, manje elemente. Inače, ovo je očigledna prednost sportske prehrane, gdje je protein, posebno u izolatima, već što spremniji za apsorpciju, bez cijepanja.

Sada vjerovatno mislite: ništa novo - ovo je metabolizam. Da, ali to je katabolički dio toga. Ali izgradnja vlastitih, domaćih, proteina od komponenti dobivenih iz stranih proteina, a zatim tkiva - to je anabolizam, koji je toliko neophodan za dobivanje mišićne mase. U stvari, jeste.

Ako na prstima, onda se u procesu kataboličkih reakcija složeni elementi razgrađuju na jednostavnije komponente za stvaranje i oslobađanje energije u tijelu. iste reakcije troše energiju i formiranjem novih ćelija i tkiva od elementarnih komponenti doprinose dobijanju mišićne mase.

Dakle, koja je šteta u bodibildingu - pitate se. Činjenica je da katabolizam nije ograničen samo na hranu. S obzirom na brzinu i trendove savremenog života, odnosno hronični nedostatak sna, stalne stresne situacije, tijelo proizvodi kortizol u ludim dozama – hormon stresa koji pomaže povećanju razine šećera. Da bi se ovaj šećer razgradio u probavljivu glukozu, pokreću se isti katabolički procesi.

Ali gdje možemo dobiti energiju iz tijela iscrpljenog stresom? U tkaninama! Tako se gube mišići, koji u suštini služe kao energetsko gorivo za vraćanje šećera u normalu. Inače, zbog toga je upotreba insulina rasprostranjena u bodibildingu, posebno u profesionalnom bodibildingu.

Ali čak i ako hodate mirno, poput boa constrictor, i dovoljno spavate, bavite se intenzivnim sportom, posebno vježbama snage, gotovo je nemoguće izbjeći katabolički dio metabolizma bez pribjegavanja pomoći specijalnim dodacima prehrani.

Ne, u početnoj fazi će vam biti dovoljni pravilno strukturiran režim ishrane i odgovarajuća dijeta. Ali svaki sport podrazumijeva napredak, a bodibilding nije izuzetak. Vrlo brzo tijelo jednostavno neće imati dovoljno energije koju dobija iz hrane. Gdje ga može nabaviti? Recimo, prvo u masnom tkivu. Ali, vjerujte mi, intenzivnim treningom se vrlo brzo transformišu u željenu mišićnu masu. Šta dalje? Dalji katabolizam mišića.

Na kraju krajeva, najjednostavniji zakon je da koristite manje energije nego što trošite. Tada, u režimu mirovanja, nakon treninga snage, počinje anabolizam: proteini, ciglu po ciglu, grade nova tkiva.
Također je važno da čak i kada koristite sportsku ishranu, režim treninga i vrijeme moraju biti pažljivo izračunati, inače se gubitak teško stečenih mišića ne može izbjeći.

Posebno treba biti oprezan u procesu sagorijevanja masti i rada na olakšanju. Na kraju krajeva, sagorijevanje masti je u suštini isti katabolizam, jer se masno tkivo razlaže na sastavne elemente, a proteini grade mišiće, a glukoza daje energiju. Ovdje posebno treba pratiti trajanje treninga, jer tijelo koristi rezerve energije prvih pola sata, a tek nakon toga počinje sagorijevati masti. Ali to ne traje dugo - ne više od 20 minuta. Nakon toga, preopterećeni mišići će poslužiti kao gorivo.

Šta da radim

Mislim da ste već pogodili šta treba da radite i koji režim treba da se pridržavate kako bi anaboličke reakcije dominirale u vašem metabolizmu.

Međutim, hajde da ih navedemo zajedno:

• Naravno, zdrav, aktivan način života, pravilna prehrana i kvalitetni proizvodi;
• Pokušajte da se dovoljno naspavate i zaštitite se od stresnih situacija;
• Budući da je riječ o dobijanju mišićne mase, hrana bi trebala biti bogata proteinima – građevnim blokovima mišićnih vlakana.

U jednom trenutku ćete 100% doći do dokazanog sportsku ishranu. I ovdje će vam prije svega trebati proteini i aminokiseline. Inače, postoji mnogo blokatora kortizola, ali i suplementi poput kreatina značajno smanjuju njegovu razinu u tijelu. Gejneri će također biti korisni - uzimanje takvog koktela nakon treninga neće biti nimalo suvišno za zaustavljanje konzumiranja proteina.

Pazite da vaše vježbe ne dovedu do pretreniranosti - učinak od njih će biti upravo suprotan od očekivanog. Pazite na svoje zdravlje. Vidimo se uskoro.

Anabolički efekat je proces pretvaranja jednostavnih spojeva u složenije. Koristi određenu količinu energije i regulira se hormonima. Na tome se temelji glavni mehanizam djelovanja steroida. Ovi lijekovi pomažu ubrzanju rasta mišića i pospješuju oporavak mišića. Daju brzi efekat, ali imaju i neke nuspojave. Kako anabolički steroidi utiču na organizam? Koji je još princip njihovog rada?

U procesu dobijanja masnog ili mišićnog tkiva u ljudskom tijelu se javlja veliki broj različitih reakcija. Bavljenje sportom, kao što je bodibilding, zahteva značajan utrošak energije. Ako su energetski “apetiti” veći od tjelesnih rezervi, potrebna su posebna sredstva. To mogu biti izvori masti ili samog mišićnog tkiva.

Ako koristite mišiće kao izvor energije, rezultati sportskih aktivnosti biće svedeni na nulu. Zato se tokom sportskih aktivnosti preporučuje upotreba posebnih supstanci – anaboličkih steroida. Svrha njihove upotrebe je povećanje količine proteina, kao i aktiviranje njegove sinteze.

Mehanizam djelovanja takvih lijekova sličan je načinu na koji djeluju peptidni hormoni. Jednom u krvotoku, steroidne čestice reagiraju sa skeletnim mišićima, lojnim žlijezdama, nekim dijelovima mozga i pojedinačnim žlijezdama. Oni prodiru u ćelije i vezuju se za receptore u jezgru i citoplazmi. Zahvaljujući tome, pokreće se proces stvaranja nukleinskih kiselina i proteinskih molekula.

Steroidi imaju mnoga pozitivna svojstva.

1. Povećanje nivoa testosterona.
2. Povećana snaga i izdržljivost.
3. Sagorevanje masti.
4. Normalizacija ravnoteže dušika.
5. Tijelo prima veliku količinu proteina.
6. Pojačan apetit.
7. Povećana seksualna želja.

Uprkos pozitivnim aspektima, doktori govore o opasnostima steroida. Njihova dugotrajna upotreba može uzrokovati razvoj različitih patologija i bolesti:

· transformacija testosterona u ženske hormone;

• pogrešno dizajniran sistem upotrebe droga ima suprotan efekat;
• zadržavanje tečnosti u tijelu i, kao rezultat, oticanje i visok krvni tlak;
• seboreja i akne;
• poremećaji u radu unutarnjih organa, posebno jetre;
• sva stečena mišićna masa se gubi;
• androgeni receptori gube osjetljivost.

U medicini su poznati slučajevi kada je upotreba steroida od strane muškaraca tokom dužeg vremenskog perioda dovela do neplodnosti. Međutim, materijali o takvim komplikacijama pojavljuju se vrlo rijetko. Većina negativnih posljedica ne utječe na ćelijsku strukturu, reverzibilne su i mogu se liječiti.

Šta znači anabolički efekat? Ovo je proces koji uključuje nadoknadu energije utrošene na trening uz pomoć nekih supstanci, u ovom slučaju steroida. Imaju mnogo prednosti. Efekat je moguć pod jednim uslovom - sportista se striktno pridržava uputstava.

Svaki sportista početnik koji si postavi cilj da smrša ili dobije mišićnu masu, bez obzira na spol, suočen je s procesom koji se zove katabolizam. Šta je to, kakav učinak ima na tijelo, kako ga započeti ili zaustaviti, ovaj članak će vam pomoći da to shvatite. Važno je uvijek imati na umu da su svi procesi u tijelu u početku svojstveni prirodi, a miješanje u njih bez početnih faza pripreme može samo naštetiti. Stoga, prije nego što požurite u krajnosti, morate pročitati više od jednog materijala. Samo upoređivanjem činjenica iz nekoliko izvora možete napraviti prvi korak.

Sa kursa fiziologije

Svi su više puta čuli za ono što se u naučnoj zajednici naziva metabolizam. Zauzvrat se dijeli na anabolizam i katabolizam. Biće lakše razumjeti šta je to ako doslovno prevedemo imena s latinskog - rast i uništenje, respektivno. Ako se sportista suoči sa zadatkom da dobije mišićnu masu, njegov prerogativ će biti anabolizam. Za osobu koja želi da izgubi višak masnoće - katabolizam. Sve je prilično jednostavno na nivou potrošenih kalorija. Međutim, udubljujući se u fiziologiju, a bez razumijevanja biokemijskih procesa nemoguće je postići rezultate, možete naići na koncept „složenih organskih supstanci“, koje uključuju proteine, ugljikohidrate i masti koji su direktno uključeni u metabolizam i odgovorni su za izgradnju figure. bilo koje osobe.

Započinjanje procesa gubitka viška kilograma

Sasvim je poznato, zahvaljujući ne samo brojnim recenzijama profesionalaca, već i brojnim istraživačkim institutima širom svijeta, da je za pokretanje procesa katabolizma dovoljno unositi manje kalorija i trošiti više. Štaviše, razlika između unesenih i utrošenih kalorija ne bi trebala prelaziti 15% dnevne vrijednosti, inače će se katabolizam razviti u potpuno uništenje tijela. Putevi katabolizma, razumljivim jezikom, za svakog sportistu uključuju oksidaciju složene organske materije, transport proizvoda oksidacije u mitohondrije ćelija radi sagorevanja i oslobađanja energije. U ovoj fazi, za osobu je glavna stvar da u oksidaciji sudjeluju masti, a ne proteini, inače će se u procesu gubitka težine izgubiti i mišićna masa, koju je mnogo teže obnoviti nego masni sloj.

Pravilna ishrana

Katabolizam mišića prilikom mršavljenja je neizbježan, bez obzira na to što sportisti i treneri govore. Ali to se može svesti na minimum snabdijevanjem tijela potrebnom količinom proteina, ugljikohidrata i masti. Nemoguće je potpuno izbaciti masti i ugljikohidrate iz prehrane, a dijete koje to reklamiraju treba izbjegavati. Ljudsko tijelo je sposobno izvući potrebnu količinu energije iz mišića i u najmanjoj prilici, štedeći energiju, napraviće sebi takvu rezervu masti koju će biti vrlo teško dobiti.

Proračun ishrane je jednostavan. U prosjeku, kalorijske potrebe organizma su 33 kcal po kilogramu težine. Potreba za proteinima i ugljikohidratima je 3, odnosno 4 grama na 1 kg tjelesne težine. Ostalo su masti. Jedan gram proteina i ugljenih hidrata sadrži 4 kcal, a jedan gram masti sadrži 9 kcal. Odnosno, za sportaša koji teži 80 kg, trebate unijeti 2640 kcal. Nakon matematičkih proračuna, kako ne biste pokrenuli katabolizam mišića, potrebno vam je 240 g. proteina, 320 gr. ugljenih hidrata i 44 grama masti. Morate smanjiti unos masti i ugljikohidrata za 3-5% dnevno i prestati ako se osjećate lošije.

Hemijsko pokretanje katabolizma

Većina sportista, u potrazi za brzim rješenjem, pribjegava lijekovima koji pokreću čisto katabolizam masti. Lakše ćete razumjeti o čemu se radi ako zamislite program koji se može učitati u ljudsko tijelo postavljanjem parametara - uzimajte energiju samo iz masnih ćelija, šaljite sve dolazne proteine ​​u izgradnju mišića i ni pod kojim okolnostima ne pohranjujte višak ugljikohidrata u rezervu , ali se prirodno eliminiše iz organizma. To je sasvim moguće kada uzimate hormonske lijekove ili koristite posebne biljne sastojke. Za mnoge će takva „intervencija u sistem“ biti bezbolna. Potpunim zaustavljanjem katabolizma proteina, sportista se brzo oprašta od A neki mogu naštetiti kardiovaskularnom sistemu, poremetiti metabolizam, razviti alergije, postati neplodni itd. U svakom slučaju, prvo morate napraviti opći test krvi, a tek nakon što utvrdite svoju sklonost bolestima, konzumirajte kemikalije.

Biološki aktivni aditivi

Katabolizam mišića može se prevladati uzimanjem posebnih dodataka ishrani koji se nazivaju proteini, neesencijalni i o njima je napisano mnogo članaka i recenzija, a specijalizirani (kao i trener) pomoći će sportisti početniku da napravi pravi izbor. Ostaje samo objasniti da se u procesu sagorijevanja mišića radi dobivanja energije, kada pripremljeni protein uđe izvana, mišić se može oporaviti. Kao što znate, proteini u tijelu se sintetiziraju u aminokiseline, a one zauzvrat sudjeluju u sintezi proteina za izgradnju mišića. Stoga mnogi sportaši pribjegavaju potpuno bezopasnim proteinima i aminokiselinama sintetiziranim iz biljnih ili životinjskih proteina.

Aktivan stil života

Nakon što smo naučili o katabolizmu, šta je to i kako ga pravilno koristiti, ostaje da saznamo koji drugi vanjski faktori utječu na metabolizam i mogu izazvati uništavanje proteina u tijelu.

1. Nedostatak sna. Tokom sna tijelo se ne odmara, kako polovina vjeruje, već preraspoređuje resurse. Nakon napornog treninga obnavlja i jača mišiće. Ili nastavlja da izvlači energiju iz masti prema ranije pokrenutom programu. Shodno tome, nedostatak sna remeti važne procese i dovodi do stresa.
2. Stres. Način na koji tijelo funkcionira je da se u slučaju stresa proizvodi hormon kortizol, koji uništavanjem proteina učestvuje u sintezi glukoze. A neiskorišćena glukoza se sintetiše u masne ćelije.
3. Održavanje brzine Nije uzalud što mnogi treneri snažno preporučuju piti 3-4 litre vode dnevno i jesti hranu u malim količinama, dijeleći je na nekoliko obroka. Sve to tjera tijelo da bez prestanka sintetizira složene tvari. Potrebni elementi se brzo dostavljaju na odredište, a svi toksini se eliminišu iz organizma prirodnim putem.

Ljudsko tijelo ima nevjerovatnu sposobnost održavanja jakih veza sa okolinom, koja se odvija putem metabolizma – skupa procesa koji se nazivaju i metabolizam (on uključuje anabolizam i katabolizam). Obje komponente se razlikuju jedna od druge i igraju podjednako važnu ulogu u održavanju funkcionisanja organizma.

Koncept metabolizma

Metabolizam se može definirati kao skup biohemijskih procesa koji se odvijaju u bilo kojem živom organizmu, uključujući i ljudsko tijelo. Metabolizam je neophodan za obezbeđivanje vitalnih funkcija organa i sistema, a ove hemijske reakcije nam omogućavaju da rastemo, prilagođavamo se uslovima okoline, zaceljujemo rane, razmnožavamo se itd. Metabolički procesi se dele na dva tipa:

• asimilacija (konstruktivni procesi ili anabolizam);
• disimilacija (destruktivni procesi ili katabolizam).

Šta je anabolizam

Plastična zamjena je moguća samo ako postoji dovoljna količina energije. Anabolizam je proces stvaranja novih ćelija, struktura, tkiva i organskih supstanci u telu. Stvaranje čestica je praćeno apsorpcijom energije, dok se svi procesi odvijaju u mirovanju i stimulisani su anaboličkim hormonima (steroidi, insulin, hormon rasta, itd.) Anabolizam doprinosi:

• rast/razvoj mišića;
• mineralizacija kostiju;
• obnavljanje tkiva i ćelija.

Šta je katabolizam

Faze ovog procesa provode se formiranjem energije (istovremeno dolazi do sinteze ATP-a u ETC-u - lancu transporta elektrona). Katabolizam je razmjena energije, suprotna od anabolizma, koju karakterizira razlaganje tkiva, struktura organa i složenih tvari na jednostavne elemente. Najvažniji zadatak procesa je da se tijelu obezbijedi potrebna energija i da je dalje koristi za potrebe organizma. Katabolizam je uzrokovan:

• stres;
• gladovanje;
• fizička aktivnost, drugi faktori koji su praćeni proizvodnjom adrenalina.

Odnos između anabolizma i katabolizma

Oba procesa su međusobno povezana i podjednako važna za ljude; U isto vrijeme, energetski metabolizam služi kao osnova za bilo koju biohemiju koja se odvija u tijelu. Svaki životni proces bit će nemoguć bez metabolizma: zahvaljujući transformaciji energije i tvari u tijelu, stanice mogu rasti, održavati svoju strukturu i razvijati se, stvarajući složene strukture.

Veza između anabolizma i katabolizma je neosporna, iako su ova dva procesa radikalno suprotna jedan drugom. Kao rezultat kataboličkih reakcija, proizvodi se energija i tvari koje su neophodne za anabolički proces. Istovremeno, anabolizam osigurava proizvodnju enzima i drugih proizvoda potrebnih za katabolizam. Na primjer, ljudsko tijelo može samostalno nadoknaditi nedostatak četrnaest aminokiselina (sastavnih komponenti proteina). Neravnoteža metaboličkih procesa može dovesti do smrti cijelog organizma.

Šta se dešava tokom katabolizma

Uz pomoć razmjene energije tijelo dobiva energiju kroz uništavanje bioloških materijala. U toku katabolizma dolazi do procesa razgradnje velikih kompleksa molekula na manje i dolazi do energije koja je potrebna za zdrav rad organa i sistema. Zahvaljujući katabolizmu, tijelo dobiva snagu za bilo koju fizičku aktivnost - od ćelijskog nivoa do pokreta cijelog tijela. Tokom kataboličkih reakcija, veliki polimeri se razlažu na jednostavne monomere - građevne jedinice od kojih se formiraju. Primjer katabolizma:

1. Dolazi do narušavanja integriteta nukleinskih kiselina odgovornih za prijenos genetskih informacija, uslijed čega se one raspadaju na nukleotide. Nukleinske kiseline dijele se na pentozu, purine i pirimidine.
2. Polisaharidi se procesom katabolizma pretvaraju u monosaharide. Supstance (složeni ugljeni hidrati) kao što su celuloza, skrob ili glikogen pripadaju grupi polisaharida. Ako se unište, tijelo će dobiti jednostavne ili brze ugljikohidrate - ribozu, glukozu, fruktozu (grupa tvari koje se nazivaju monosaharidi).
3. Kada se proteini razgrađuju, oslobađaju se aminokiseline. Ove supstance, nastale kao rezultat katabolizma, mogu se ponovo koristiti u anaboličkim reakcijama, pretvoriti u druga hemijska jedinjenja ili učestvovati u sintezi drugih aminokiselina. Ponekad se proteini razlažu na aminokiseline neophodne za sintezu glukoze koja ulazi u krv.

Faze katabolizma

Ovaj proces je neophodan kako bi tijelo dobilo dovoljno energije. Sve tvari koje se obrađuju u ljudskom tijelu su izvori ATP-a - posebnih molekula neophodnih za skladištenje energije. Količina adenozin trifosfata je ograničena, pa se mora stalno nadopunjavati, a to se može postići samo katabolizmom. Razmjena energije odvija se u nekoliko faza. Faze katabolizma:

• ugljikohidrati, proteini, masti se razlažu u jednostavne molekule u gastrointestinalnom traktu, izvan ćelije;
• molekuli ulaze u ćeliju, što rezultira akumulacijom energije (faza bez kisika);
• Katabolički procesi se završavaju stvaranjem ugljičnog dioksida, velike količine energije i vode.

Šta se dešava tokom procesa anabolizma

Tokom razmjene energije stvara se materija i energija se troši. Kao rezultat anaboličkih reakcija nastaju složene tvari. Tokom anabolizma stvaraju se nove ćelije i održava homeostaza svih živih tkiva u tijelu. Djelovanje tijela usmjereno je na stvaranje složenijih molekula od jednostavnih jedinica. Mehanizam anaboličkih reakcija karakterizira korištenje nekoliko jednostavnih supstanci za sintezu mnogo različitih krajnjih proizvoda. Primjeri anaboličkih efekata su:

• ishrana koštanog tkiva za njihov rast, obnovu, razvoj;
• povećanje mišićne mase;
• zarastanje rana;
• rast noktiju, kose itd.

Zbog anaboličkih procesa, monomeri se pretvaraju u polimere - velike molekule složene strukture, uključujući mnoge minijaturne građevne jedinice koje su slične jedna drugoj. Na primjer: aminokiseline (monomeri) kao rezultat niza anaboličkih kemijskih reakcija formiraju proteine, koji su velike složene molekule trodimenzionalne strukture (polimeri).

Značenje anabolizma i katabolizma

Energetske metaboličke reakcije igraju vrlo važnu ulogu za čovjeka, a tijelo može održati svoje normalno stanje samo ako su anabolizam i katabolizam u ravnoteži. Kada je jedan od bioloških procesa potisnut, neizbježno je kršenje drugog, budući da su usko povezani. Disbalans energetskog metabolizma može uzrokovati razne bolesti, hormonske disbalanse i kao rezultat toga snažno povećanje masnoće, ili će krenuti obrnuti proces i doći će do prekomjernog mršavljenja.

Katabolizam je odgovoran za razgradnju mišićnog tkiva i drugih elemenata za proizvodnju energije. Reakcija se pokreće tokom stresa, lošeg sna, sportskog treninga, umora, gladi. Istovremeno, tijelo proizvodi hormon kortizol, koji uništava mišiće, čime se aktivira nakupljanje masti i povećava nivo glukoze. Ove pojave su izuzetno nepoželjne za sportiste. Međutim, kortizol ima i pozitivan učinak na organizam: razgrađuje mišićne aminokiseline, što je izuzetno važno za ljudski život.

Važnost anabolizma i katabolizma za ljudski život ne može se precijeniti. Ako pokušate umjetno suzbiti kataboličke reakcije, vjerovatno će se razviti hormonska neravnoteža, pa bi trebalo da naučite da se pridržavate pravilne dnevne rutine i kontrolišete razvoj mišića. To se može postići ako svom tijelu pružite pravilan odmor, vodite zdrav način života, odaberete uravnoteženu prehranu i kompetentno kreirate program treninga. Osim toga, stručnjaci savjetuju sportiste da koriste dodatke prehrani i vitamine.

Kako povećati anabolizam

Samo uz ravnotežu anabolizma i katabolizma osigurat će se pravilan metabolizam i zdravo stanje čovjeka. Prekomjerna prevlast jednog procesa nad drugim uzrokuje razvoj različitih patologija, pa se prije odlučivanja za povećanje anabolizma trebate posavjetovati s liječnikom. Možete povećati razmjenu energije na sljedeće načine:

1. Dijeta. Povećanje količine konzumiranih proteina dovodi do prirodnog povećanja volumena građevinskih materijala za mišiće. Međutim, višak proteina neće biti toliko koristan ako jedete niskokaloričnu hranu, jer tijelo neće imati dovoljno energije da ih apsorbira. Ishrana mora biti uravnotežena, tada će ćelije brže dobiti potreban građevinski materijal i mišićno tkivo će početi rasti.
2. Dream. Adekvatan odmor je veoma važan za anabolizam, posebno ako se osoba tog dana bavila sportom.
3. Dijeta. Bez pravovremenog snabdijevanja tijela hranjivim tvarima, proces rasta tkiva je nemoguć.
4. Mentalna stabilnost. Da biste smanjili brzinu kataboličkih reakcija, važno je izbjegavati stresne situacije.
5. Uzimanje doping droga. Ova mjera je krajnje nepoželjna za ubrzanje anabolizma, jer često dovodi do problema na hormonalnom nivou i drugih patologija.

Anabolizam i katabolizam u sportu

Budući da je fizička aktivnost ozbiljan stres za organizam, pokreće kataboličke procese. Trening stvara potrebu za traženjem dodatnih izvora energije (tijelo ih uzima ne samo iz masnih naslaga, već i iz proteina – građevnih blokova mišića). Šta je mišićni katabolizam? Ovo je prirodni proces u kojem se energija potrebna za fizički napor proizvodi razgradnjom mišićnog tkiva.

Anabolizam i katabolizam u sportu su uvijek vruća tema, jer je sportistima važno održati maksimalan ili čak povećati volumen mišića. Jedan od glavnih zadataka osobe bilo koje dobi koja se aktivno bavi sportom je oslabiti kataboličke reakcije proteina i aktivirati anabolički proces. Bodibilder može uravnotežiti anabolizam i katabolizam pravilnom ishranom, pridržavanjem režima odmora i uzimanjem sportskih dodataka (proteina, itd.).

Video: Šta su anabolizam i katabolizam

Pažnja! Informacije predstavljene u članku su samo u informativne svrhe. Materijali u članku ne potiču na samoliječenje. Samo kvalificirani liječnik može postaviti dijagnozu i dati preporuke za liječenje na osnovu individualnih karakteristika određenog pacijenta.