Kako kuvati tepsiju od mesa u rerni. Tepsija od mesa u rerni i spori šporet, recepti za kuvanje sa fotografijama Kako kuvati tepsiju od mesa u rerni

Recept tepsija od mesa sa povrćem:

Svinjsko meso narežite na male kockice. Nije potrebno koristiti svinjetinu kao meso, možete koristiti piletinu ili čak mljeveno meso.

Tikvicu očistimo i iseckamo na sitne kockice. Ako je povrće vrlo mlado, s tankom i nježnom kožom, tada možete odbiti guljenje. Paradajz narežite malo veće od tikvica. Alternativno, možete ih narezati na kolutove.

Luk rasporedite na tanke poluprstenove. Ako koristite stari luk sa izraženim ukusom, preporučuje se da ga poparite kipućom vodom. Tada će sva njegova gorčina nestati.

Sir krupno narendati, a kopar iseckati na manje komade.

Uzmite posudu otpornu na toplinu i rasporedite meso u tankom ravnom sloju. Pobiberite i posolite.

Po mesu rasporedite poluprstenove luka. Ako vam ovaj oblik luka ne odgovara, onda ga možete nasjeckati na sitne kockice.

Zatim slijede tikvice, a zatim sloj paradajza. U ovoj fazi možete jelo i lagano posoliti.

Podmažite tankim slojem majoneze od češnjaka (samo pomiješajte majoneznu masu sa češnjakom procijeđenim kroz presu), pospite koprom i prekrijte slojem rendanog sira. Ako vam smeta prisustvo majoneze, možete je ukloniti. Čak i bez majoneze, jelo će ispasti vrlo sočno.

Tepsiju sa mesom sa povrćem stavite u rernu i pecite na 180 stepeni. Ovaj proces će trajati otprilike 35-40 minuta. Za to vrijeme meso će upiti sok od povrća, a sloj sira će se lijepo otopiti, formirajući zlatno smeđu koricu.

Ovu tepsiju možete upotpuniti mladim kuvanim krompirom. Naravno, uz ovo jelo dobro će se složiti i zelena salata i svježe začinsko bilje.

Povrće kuhajte češće, jer jela od njega nisu samo ukusna, već i zdrava.

Kuvani, danas su česti gosti na našim svakodnevnim trpezama. I to nije iznenađujuće. Ne samo da se takva jela pripremaju vrlo brzo, već su i ukusna i hranljiva. Osim toga, za njihovu pripremu možete koristiti mnoge proizvode koji vam ostanu nakon proslave ili samo jučerašnje večere.

Tepsije sa mesom se vrlo brzo peku u rerni. U pravilu ne više od pola sata. Ovo treba da zapamtite i nikada ne koristite princip „ostavite da odstoji još malo – imaće bolji ukus“. Neće biti. Kao rezultat toga, možete završiti sa suvom, zagorenom hranom. Zato imajte ovo na umu kada naučite kako da kuvate jela kao što su tepsije od mesa u rerni.

Kao što samo ime govori, glavna komponenta ovog jela je meso. Mljeveno meso se najčešće koristi za pripremu mesnih tepsija. Ako nemate ništa gotovo, a lijeni ste da sami napravite, možete samo sitno isjeckati pileći ili svinjski file. Ne preporučuje se uzimanje velikih komada iz razloga što se jednostavno neće dobro ispeći. Ali ako vam je ipak velika želja da uzmete upravo takvo meso (ili je jelo, recimo, namijenjeno svečanom stolu), onda pokušajte pronaći vremena da odbijete ove komade, i to uvijek s obje strane.

Što se tiče aditiva, prikladan je apsolutno svaki proizvod: krompir ili pire krompir, tjestenina, povrće, pirinač, čak i bilo koja jučerašnja kaša. Recepti često predlažu korištenje sira kao dodatnog sastojka. Ali, po pravilu, ako pripremate tepsiju od mesa sa sirom u rerni, onda će pored ova dva sastojka svakako biti i treći - ista testenina, krompir itd. Čak je i heljda savršena za pripremu takvih jelo.

Tepsija od mesa "na ruski način"

Da bi pripremila tako jednostavno, ali vrlo ukusno jelo, domaćica se mora opskrbiti: krompirom (dovoljno je deset komada), četiri srednje šargarepe, isto toliko luka, šest stotina grama (miks svinjetine i govedine je dobrodošao) mlevenog mesa, dve kašike pavlake i četiri - majoneza, komad bilo kog tvrdog sira (sto grama), nekoliko čena belog luka i jedna kašika kečapa.

Složimo se: svaka domaćica zna da su začini i sol potrebni. Ali količina preporučena u receptima nije pogodna za svakoga. Stoga ga nećemo dalje spominjati. Posolite i pobiberite standardno, ovisno o tome ko najviše voli.

Kuvanje

U principu, sve je jednostavno. Krompir oguliti, oprati, iseći na kockice. Šargarepu narendajte na krupno, a luk iseckajte po želji. Polovinu krompira stavite u podmazan oblik kao prvi sloj, na vrh mleveno meso, zatim luk i šargarepu. Po želji možete pržiti posljednja dva sastojka, ali tada će se jelo pokazati hranjivijim. Sve prekrijte preostalim kriškama krompira. Napravite sos: pomiješajte čašu prokuhane vode sa pavlakom, kečapom i majonezom, dodajte nasjeckani bijeli luk. Naše jelo zalijemo i stavimo u pećnicu na pola sata na temperaturi od dvije stotine stepeni. Nakon toga otvorite rernu, izvadite posudu, pospite tepsiju rendanim sirom i vratite još 10 minuta.

Ako želite, možete malo izmijeniti recept: umjesto sirovog krumpira koristite gotov pire krompir.

To je sve. Brzo je, jednostavno, a krajnji rezultat je ukusno, zadovoljavajuće jelo.

Lazy lasagna

Za pripremu takvog jela trebat će nam tjestenina (perje je savršeno u ovom slučaju), ali samo od durum pšenice, bilo koje vrste mljevenog mesa (možete uzeti piletinu ili ćuretinu - oko pola kilograma), paradajz (četiri komada ), šargarepa, luk i slatka paprika (po jedan komad). Takođe morate imati čašu kreme (može se zamijeniti mlijekom), putera (trideset grama), tri supene kašike brašna. I zelje - recimo, uzmimo bosiljak. Ali možete imati i peršun. Ili oboje.

Proces kuvanja

Napravimo prženje od rendane šargarepe i nasumično nasjeckanog luka. Zatim dodajte mleveno meso i pržite desetak minuta. Prokuhajte perje (obavezno do pola kuhano - to je neizostavan uslov). U posebnom tiganju prvo propržite paradajz, a zatim im dodajte seckanu papriku jednu minutu. Sos pravimo od zagrejanog mleka/ vrhnja, putera, brašna. Ne zaboravite posoliti (sjećate se?).

I počinjemo da punite kalup u slojevima sljedećim redoslijedom: pola tjestenine + pola sosa + pola mljevenog mesa + puna količina paprike i paradajza + ostatak tjestenine + mljeveno meso + preostali umak. Sve šaljemo da se peče u rerni pola sata na temperaturi ne većoj od dve stotine stepeni.

Kako pripremiti tepsiju od mesa sa pirinčem u rerni

A priprema se jednostavno i vrlo brzo. Potrebno je da skuvate čašu opranog pirinča u dve čaše vode. Popržite četiri stotine grama mljevenog mesa sa jednim nasumično nasjeckanim lukom. Pirinač (ohlađen) pomešati sa dva jaja. Uzmite kalup, namažite ga uljem, stavite pola pirinča, zatim svo mleveno meso, prelijte ostatkom žitarica. Kuvajte pola sata na temperaturi od sto devedeset stepeni.

Ovo je najjednostavniji recept. Želite li tepsiju sa sirom? Molim te! Pospite ga njime pre nego što ga stavite u rernu. Volite li ljuto? U mleveno meso dodajte kečap. Eksperimentiraj. I dalje ćete dobiti ukusno jelo.

Kako pripremiti tepsiju od mesa sa

Da, potpuno isto - brzo i jednostavno. Uzimamo pileća prsa, luk, paradajz, slatku papriku, krompir, patlidžan - po četiri komada. Meso narežite na sitne komade. Plavi i krompiri - u krugovima. Paradajz - u običnim komadima. Zatim sve stavljamo u podmazan oblik u slojevima: meso, luk + krompir + borovnice + paprika i paradajz. Pospite naribanim sirom, po želji možete posipati zeleni grašak. Zatim sve premažite majonezom. Ovo jelo se priprema u rerni oko četrdesetak minuta. Optimalna temperatura je sto osamdeset stepeni.

Kada pripremate tepsije od povrća u pećnici, možete eksperimentirati na različite načine. Uzimajući za osnovu recept koji smo predložili, sastav povrća može se modificirati po želji domaćice. Možete uzeti tikvice, karfiol, pa čak i gotove smrznute mješavine povrća.

I na kraju

Ako zaista nemate vremena ili ne želite da se petljate po kuhinji, možete napraviti ukusnu tepsiju sa minimumom sastojaka. Napravite pržicu od šargarepe i luka, pa dodajte mleveno meso (u principu, pola kilograma će biti dovoljno. Sve to stavite u kalup, stavite u rernu na dvadesetak minuta. Na kraju, uglavnom ćete Trebate ga izvaditi iz rerne, pokriti kriškama paradajza i obilato posuti u rerni na pet-deset minuta sir se otopio, možete smatrati da je jelo gotovo.

Prijatno!

Tepsija od krompira sa mesom je jelo koje je pogodno za ručak i večeru. Ako imate iznenadne goste, ovo jelo će vam pomoći, jer se lako i brzo priprema, a svaka domaćica će verovatno uvek imati potrebne sastojke.

Uz malo mašte s punjenjem, dobit ćete jedinstvene opcije za drugo jelo koje će oduševiti i vas i vaše goste i voljene. Postoji mnogo recepata za tepsiju od mesa; U nastavku ćete pronaći korak po korak recepte i savjete kako napraviti tepsiju od krompira sa mesom.

Kuharski trikovi

Prije nego što počnete kuhati tepsiju s mesom i krumpirom, vrijedi razmotriti neke točke koje će hranu učiniti ukusnijom, sočnijom i zanimljivijom.

• Kakvo meso koristiti. Možete odabrati ili meso ili mljeveno meso peradi ili mljeveno meso. Ako ste sami napravili mljeveno meso, možete biti sigurni u kvalitetu i odsustvo nepotrebnih dodataka, kao što je mast. U mlevenom mesu se bolje oseća njegov ukus, a mleveno meso je mekše i mekše. Ovo vrijedi uzeti u obzir pri odabiru recepta za tepsiju od mesa s krumpirom.
• Kombinujte različita mesa. Mljeveno meso možete nasjeckati ili pripremiti ne od jedne vrste mesa, već od nekoliko. Kombinirajte perad sa svinjetinom, govedinom, zecom i tako dalje. Od puretine i teletine dobija se zanimljiva kombinacija, a i dosta je dijetalna. Ukusno i sočno punjenje dolazi od kombinacije goveđeg i svinjskog mesa, bilo mljevenog ili mljevenog.
• Vrijeme kuhanja. Ako koristite sirove sastojke za tepsiju, tada se vrijeme potrebno za prženje jela značajno povećava. Tepsija od mesa sa krompirom od gotovih sastojaka je brza opcija koja zahteva minimalno vreme.
• Prženje fila. Isjeckano meso ili mljeveno meso pržiti u posebnom tiganju, kao i ostale sastojke za fil. Zatim ih povežite zajedno. Na taj način će se sačuvati ukus svake komponente jela, što će mu dati jedinstvenu aromu.
• Popržite luk. Ako ne možete zamisliti da jedete bez luka, onda ga pržite zasebno. Ako se sirovi luk dodaje direktno u meso, neće dobiti zlatnu nijansu koja se javlja pri prženju, a mesu će dati i svoj miris i dodatni ukus.
• Tajna prelepe kore. U nastojanju da postigne zlatnu nijansu na vrhu, mnogi ljudi stavljaju posudu u rernu na visoku temperaturu, a da je ničim nisu prekrili. U tom slučaju će najvjerovatnije izgorjeti, ali nećete dobiti željenu koru. Tepsija od krompira sa mesom i sirom se prekriva folijom za hranu i uklanja 5-10 minuta pre spremnosti.
• Tajna brze tepsije od krompira. Da biste jelo pripremili u najkraćem mogućem roku, koristite gotove sastojke. Na primjer, rendani kuhani krompir, kuhano meso i drugi sastojci. Napravite tanke slojeve, koji će omogućiti da se tepsija prži za minimalno vreme.
• Da tepsija ne bude mokra. Ako pripremate jelo od sirovih sastojaka, trebat će vam tekućina u kojoj ćete dinstati sastojke. To može biti sok od paradajza, pavlaka, majonez, sos od paradajza, pavlaka i tako dalje. Ali imajte na umu da ako ima previše tečnosti, tepsija će se kuvati, a ne peći.
• Tepsija u laganom šporetu. Odaberite način rada "pečenje", "pečenje" ili "hljeb", ovisno o modelu vašeg multivarka. Imajte na umu da vrijeme kuhanja ovisi o zapremini i težini porcije. Gotovo jelo nemojte odmah vaditi da se ne raspadne, dajte mu vremena da se ohladi.

Klasičan recept

Slojevi pire krompira i mlevenog mesa čine obilan ručak ili večeru koju je najbolje upariti sa svežim povrćem kao prilogom. Da biste smanjili kalorije, birajte nemasno meso i sireve, a tepsiju namažite što je manje moguće.

trebat će vam:

• krompir - kilogram;
• mleko – 125 ml;
• jaja – 3 komada;
• puter – 30 g;
• Povrće za podmazivanje;
• mljeveno goveđe i svinjsko meso – 250 g;
• par srednjeg luka;
• polutvrdi sir – 50 g;
• crni biber, so.

Priprema

1. Narežite luk na sitne kockice, nakon što ga ogulite. Prvo ga propržiti, a zatim sjediniti sa mlevenim mesom i pržiti 20 minuta mešajući.
2. Pomiješajte sa solju i biberom, dobro promiješajte i ohladite.
3. Oguljeni krompir skuvajte dok ne omekša.
4. Za pripremu pire krompira dodajte 20 g putera i mlijeko, dobro promiješajte. Nakon toga umutite jedno po jedno jaje, umutivši smesu od krompira.
5. Zagrejati rernu na 200 gr. Podmažite pleh i pospite prezlom ili brašnom.
6. Dio gotovog pirea u ravnomjernom sloju stavite na dno, na vrh stavite mljeveno meso.
7. Tepsiju sa mesom prekrijte preostalim pire krompirom i pospite rendanim sirom.
8. Pecite 45 minuta dok ne porumeni.

Sa povrćem i sirom

trebat će vam:

• krompir – 1 kg;
• šargarepa – 2 kom.;
• topljeni sir – 2 kom.;
• mleveno pileće meso – 350 g;
• puter – 40 g;
• jaja – 2 kom.;
• prstohvat soli i crnog bibera.

Priprema

1. Napravite pire krompir od kuvanog krompira bez dodavanja mleka.
2. Umutiti jaja i pomešati sa smesom od krompira.
3. Šargarepu skuvati, izrendati ili dobro iseckati nožem.
4. Pržite mleveno meso ili seckanu piletinu.
5. Podmažite pleh uljem i stavite sloj pire krompira.
6. Po vrhu ravnomjerno rasporedite sloj rendane šargarepe.
7. Stavite mesni fil i prekrijte preostalim pire krompirom.
8. Puter ravnomjerno rasporedite po sloju krompira.
9. Stavite u rernu, pecite na 200 stepeni 20 minuta.
10. Na vruću tepsiju od krompira i mesa stavite tanke kriške topljenog sira i stavite u zagrejanu ali ugašenu rernu dok se ne istopi.

Ako imate sastojke koji proizvode tekućinu, potrebno je da uklonite foliju sa tepsije u roku od 10-15 minuta. do očekivane spremnosti. Ovo će omogućiti da višak tečnosti ispari i ohrskava vrh.

Sa mesom i pečurkama

Krompir i gljive su savršena kombinacija. Okus patlidžana povoljno ističe aromu šampinjona. Ali ako odlučite odabrati asortiman divljih gljiva, tada recept ne pretpostavlja prisutnost plavih.

trebat će vam:

• mljeveno goveđe i svinjsko meso - 400 g;
• krompir – 6 kom.;
• pečurke – 150 g;
• par patlidžana;
• jedan luk;
• majonez - 150 g;
• beli luk – 3 čena;
• jedno jaje;
• soli biber.

Tepsiju od pečuraka sa mesom i krompirom poželjno je pripremati od sirovih sastojaka, jer je aroma gljiva izrazitija i sjajnija.

Priprema

1. Opran krompir skuvati, pa iseći na tanke ploške.
2. Luk narežite na kolutiće, a pečurke na trakice.
3. Mljeveno meso po želji dodajte soli, mljevenog crnog bibera i omiljenog začinskog bilja i promiješajte.
4. Sir samljeti pomoću rende srednje veličine.
5. Patlidžane narežite na ploške, potopite u hladnu vodu sa solju, ocedite nakon pola sata. Pržite na biljnom ulju.
6. Podmažite kalup maslacem ili biljnim uljem.
7. Stavite malo krompira na dno posude za pečenje, posolite i pobiberite.
8. Stavite sljedeći sloj luka, sirovog ili prženog, sve ovisi o ličnim željama.
9. Pomiješajte mleveno meso sa šampinjonima, smjesu stavite na luk.
10. Stavite patlidžane, prelijte ih bijelim lukom propuštenim kroz presu i pomiješanim sa majonezom.
11. Na vrh stavite preostali krompir, premažite biljnim uljem i umućenim bjelanjkom pomoću četke za pecivo i stavite u rernu.
12. Pecite 45 minuta. na temperaturi od 180-200 stepeni. Tepsija od krompira sa mesom i pečurkama je spremna za posluživanje.

Sa povrćem i mlevenim mesom u rerni

Tepsija od krompira sa krompirom i mesom priprema se dodavanjem povrća kao komponenti jela. Oni će dodati sočnost i ukus. Birajte paradajz koji nije previše mekan, sa minimalno sjemenki unutra, a birajte žutu ili crvenu papriku, tada će hrana biti ne samo ukusna, već i svijetla.

trebat će vam:

• krompir – 1 kg;
• paradajz – 5 kom.;
• paprika - 2 kom.;
• pavlaka - 200 ml;
• jaja – 2 kom.;
• tvrdi ili polutvrdi sir – 150 g;
• mleveno meso - 500 g;
• biljno ulje;
• soli sa mlevenim crnim biberom.

Priprema

1. Krompir skuvajte, ogulite i narendajte na srednje sitno rende.
2. Paradajz narežite na kriške, a papriku na tanke trakice.
3. Unaprijed pripremljeno mljeveno meso popržite posolite i pobiberite.
4. Tepsiju namazati uljem i na dno staviti sloj rendanog krompira.
5. Na vrh stavite mleveno meso u ravnom sloju.
6. Sada ravnomjerno rasporedite kriške paradajza i trake bibera, posolite i pobiberite.
7. Dodajte preostali krompir.
8. Umutiti kiselu pavlaku sa jajima, posoliti, pobiberiti i omiljene začine, te smjesom preliti buduću tepsiju.
9. Pecite dok ne porumeni na 200 stepeni 35 minuta.

Jeste li već probali kuhati? Ljubitelji palačinki će se sigurno svidjeti!

Multicooker recept

Kuvanje hrane u sporom štednjaku eliminira mnoge probleme, kao što je potreba da se stalno provjerava da li je zagorjela. Tepsija sa mesom i krompirom ispada mekana, ali gusta, pa se služi kao pita za čaj ili, narezana na male porcije, kao predjelo.

trebat će vam:

• mleveno meso - 0,5 kg;
• bulb;
• krompir – 5 kom.;
• sol - pola desertne kašike;
• tvrdi sir - 120 g;
• jaja – 3 kom.;
• brašno - 3 kašike. l.;
• majonez – 100 ml.

Priprema

1. Luk oljuštite, narežite na kockice, prodinstajte u tiganju na biljnom ulju ili u režimu "Pečenje" u multivarku dok ne postane providan.
2. Mleveno meso pomešati sa prženim lukom, razbivši sve grudvice, i pržiti dok ne skuva.
3. Krompir skuvajte - potrebno ga je izgnječiti.
4. Za sos umutiti jaja, dodati brašno, majonez, so i ponovo umutiti dok ne postane glatko i bez grudvica.
5. Posudu za multivarku namažite puterom i u prvi sloj stavite pire krompir.
6. Na vrh stavite mleveno meso i prelijte ga sosom. Koristeći lopaticu, gurnite ivice koje se nalaze uz stranice tiganja tako da i umak završi tamo.
7. Narendajte sir i pospite ga preko tepsije.
8. Pecite na režimu "pečenje" jedan sat. Kada je tepsija gotova, izvadite je iz sporog šporeta, ali ne preokrenite.

U mikrotalasnoj

Mikrovalnu pećnicu uglavnom koristimo za podgrijavanje gotove hrane ili odmrzavanje hrane. Kuvanjem u mikrotalasnoj, potrošićete znatno manje vremena u odnosu na pečenje u rerni, a da pritom ne izgubite na kvalitetu.

trebat će vam:

• mleveno meso - 200 g;
• crni luk – 1 glavica;
• krompir – 4 kom.;
• jaja – 2 kom.;
• puter – 50 g;
• mleko – 50 ml;
• paradajz pasta (možete koristiti sos) – 40 ml;
• seckani peršun – 2 kašike. l.;
• sol, mljeveni biber.

Priprema

1. Krompir operite, ogulite, narežite na kockice. Stavite u posebnu tepsiju, dodajte vodu, poklopite i pecite u mikrotalasnoj pet minuta na 800 W.
2. Mleveno meso pomešati sa solju, biberom, testeninom (sosom) i prethodno seckanim lukom.
3. U staklenu posudu stavite krompir i mleveno meso u ravnomernim slojevima.
4. Tepsiju preliti mešavinom mleka i umućenih jaja, peći na 600-800 W 7 minuta.
5. Izvadite iz mikrotalasne, pospite seckanim začinskim biljem.

Za pečenje u mikrovalnoj pećnici, visina tepsije ne smije biti veća od pet centimetara, inače se neće potpuno zagrijati.

Irina Kamshilina

Kuhati za nekoga je mnogo ugodnije nego kuhati za sebe))

30. mar 2017

Sadržaj

Nemoguće je zamisliti pravi sto bez tople hrane, a za praznike se ne spremaju samo salate. Najhranljivija stvar koju možete smisliti u ovoj kategoriji je bilo koji recept za tepsiju s mesom, čak i nježnu piletinu. Kako dopuniti glavni sastojak i kako ga održati sočnim?

Kako napraviti tepsiju od mesa

Tehnologiju rada odredit će da li ima dodatnih komponenti, odnosno da li kuhar namjerava napraviti mesnu tepsiju bez dodataka i poslužiti uz salatu. Ako se ovdje odmah uvede povrće, morat ćete unaprijed termički obraditi glavni proizvod ili ga jako nasjeckati - to će izjednačiti vrijeme pečenja svih komponenti vrućeg jela. Možete kuhati u rerni, mikrotalasnoj ili sporom šporetu.

Nekoliko nijansi od profesionalaca:

• Uzimajući suvo (dijetalno) meso kao osnovu, dodajte par kašika kisele pavlake ili hljebne mrvice natopljene mlijekom - tepsija će biti sočna.
• Lakše ćete izvaditi proizvod iz kalupa ako ga namažete bilo kojim uljem i lagano pospite prezlama.

Kako kuvati u rerni

Ovo je klasičan način da takvo jelo bude ukusno i ispravno. Profesionalci preporučuju korištenje kalupa s debelim stijenkama i prekriti ga folijom prvih pola sata kako bi se održala vlažnost u zraku. Možete peći u rerni bez konvekcije na temperaturi od 190 stepeni, vreme se podešava prema vrsti mesa, stepenu spremnosti i veličini.

U spori šporet

Uz ovaj uređaj imate pristup nekoliko shema djelovanja koje se biraju prema vrsti proizvoda koji čine jelo. Multicooker vam omogućava da kuvate u sledećim režimima:

• "Multi-cook". Nije dostupno u svim modelima, ali rezultat je savršen. Podesite željenu temperaturu (za tepsiju zalet je 170-200 stepeni) i sami podesite vreme.
• “Dušanje” (40-45 minuta) plus “Pečenje” (20-25 minuta) – pogodno za rad sa svinjetinom ili govedinom koja se dugo peče.

Recept za tepsiju od mesa

Ovo jelo se može naći svuda, osim azijskih zemalja, pa se broj zanimljivih recepata meri hiljadama. Od čuvene i omiljene italijanske lazanje bolonjeze širom sveta do krompira na francuski sa svinjetinom, koja nema veze sa Francuskom. Koja opcija će vam se više dopasti i koja će postati vaš prepoznatljivi domaći vrući recept? Probajte sve i dajte svoju presudu.

Pileći file

• Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 2253 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Težina: srednja.

Sirnata pileća tepsija sa zrnom kukuruza je nešto što bi ljubitelji ukusnih i jednostavnih toplih jela trebali bolje upoznati. Vrhunac je veoma delikatna struktura i 3 vrste sira, koji stvaraju višestruki ukus. Profesionalci savjetuju sjeckanje fileta umjesto da ga sjeckate mašinom za mljevenje mesa ili prerađivačem, kako povrtna komponenta ne bi "zasjenila" mesnu komponentu. Bolje je uzeti smrznuti kukuruz: konzervirani kukuruz je previše sladak.

Sastojci:

• pileći file - 300 g;
• paprika - 250 g;
• zrna kukuruza – 140 g;
• luk;
• kukuruzno brašno – 85 g;
• feta sir – 70 g;
• mocarela – 100 g;
• tvrdi sir - 90 g;
• krema – 200 ml;
• mleko – 200 ml;
• biljno ulje;
• so, začini.

Način kuhanja:

1. File iseckati, ispržiti na kapi ulja (2-3 grama, da ne zagori).
2. Pomiješajte sa sjeckanim lukom, nakon minutu skinite sa ringle.
3. Ulijte mlijeko i vrhnje, dodajte brašno i začine. Dodajte malo soli.
4. Umutiti jaja i dodati. Zatim pošaljite sva 3 sira (narendajte). Trebalo bi da dobijete gustu masu nalik na testo.
5. Na kraju dodajte paprike iseckane na kockice i ostavite da se pileća tepsija kuva na 190 stepeni pola sata. Tačno vrijeme određuje njegova visina.

Sa pilećim prsima

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 2785 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Težina: srednja.

Francuski gratin je posebno popularan. Tradicionalno se za nju koristi krompir, a autorske modifikacije uključuju perad, govedinu ili teletinu u receptima. Međutim, opcija sa šargarepom umesto krompira nije ništa gora, posebno sa pilećim prsima - lagana, zadovoljavajuća i neverovatno ukusna. Za smanjenje kalorija uzmite tečnu (10%) kiselu pavlaku i tvrdi sir.

Sastojci:

• dimljena pileća prsa – 450 g;
• krema – 120 ml;
• šargarepa – 850 g;
• čena belog luka - 3 kom.;
• sir – 370 g;
• grančica ruzmarina;
• maslinovo ulje – 20 ml.

Način kuhanja:

1. Ogulite šargarepu i narežite na krugove.
2. Zagrijte čen bijelog luka i ruzmarin na maslinovom ulju pola minute.
3. Uklonite i stavite komade pilećih prsa na njihova mjesta. Pržite dok ne porumeni.
4. Krugove šargarepe prelijte kremom i stavite na dno kalupa u “vagu”.
5. Odozgo napravite sloj mesa, naribajte sir i ponovo stavite “ljuskice” od šargarepe.
6. Prekriti kremom, zategnuti folijom. Stavite tepsiju u rernu na 25 minuta.
7. Pospite preostalim sirom i kuhajte još četvrt sata. Temperatura je oko 180-200 stepeni.

Sa krompirom

• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 2174 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: ruska.
• Težina: srednja.

Klasični tandem ruskog toplog jela je meso i krompir. Hranjiva, jednostavna, pristupačna. Tradicionalno je to "teletina a la francuska", za koju se obje glavne namirnice režu i slažu u slojeve. Međutim, tepsija od mesa i krompira može izgledati drugačije, više kao pita. Grašak dodaje koricu i, po želji, može se zamijeniti bilo kojim svježim povrćem bez škroba.

Sastojci:

• nemasna svinjetina – 550 g;
• veliki luk;
• zeleni grašak - 150 g;
• krompir – 9 kom.;
• mleko – 1/3 šolje;
• puter – 10 g;
• jaja – 2 kom.;
• začini;
• voda – 120 ml;
• paradajz pasta – 2 kašike. l.

Način kuhanja:

1. Glavna faza je rad sa nadjevom od mesa, koji bi trebao izgledati kao mljeveno meso. Prži se sa rendanim lukom i začini začinima.
2. Nakon toga treba dodati paradajz razmućenu vodom i ostaviti da se krčka četvrt sata.
3. Krompir skuvajte, ogulite i izgnječite. Pomešati sa mlekom.
4. Na dno tepsije stavite polovinu pire krompira.
5. Prelijte filom od mesa i graškom.
6. Pokrijte preostalom polovinom krompira i ulijte umućena jaja.
7. Ova tepsija od krompira sa mesom priprema se pola sata na 200 stepeni.

Sa mlevenim mesom

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 15 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 1914 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: evropska.
• Težina: srednja.

Najpoznatija italijanska tepsija sa mlevenim mesom je lazanje bolonjeze. Dva tradicionalna sosa za ovu kuhinju, delikatno mleveno teleće meso, kora od sira, niti mocarele i listići bosiljka - ukusan spoj ukusa i estetskog užitka. Međutim, još uvijek postoji mnogo recepata za lazanje koji su rođeni u susjednim evropskim zemljama: provansalski je jedan od njih. Nije toliko kalorijski, pa će se svidjeti djevojkama koje vode računa o težini.

Sastojci:

• listovi za lazanje – 90 g;
• pileći file – 550 g;
• pečurke – 340 g;
• paradajz pasta – 130 ml;
• mocarela – 80 g;
• Parmezan – 20 g;
• puter – 35 g;
• mlijeko – 110 ml;
• brašno – 18 g;
• sol;
• Slatka paprika.

Način kuhanja:

1. Ako ne koristite posebne listove, već običnu tjesteninu, potrebno je uzeti kratke cijevi i prokuhati ih prije rada sa tepsijom. Lazanje nije potrebno pripremati osim ako je proizvođač to odredio.
2. Fil sa lukom sitno iseckati. Pržite dodavanjem komadića (pola zapremine) putera, soli i paradajz paste.
3. U mesnu smjesu u intervalima od 4 minute naizmjenično dodavati sjeckane šampinjone (2/3 zapremine) i biber.
4. Preostale pečurke prelijte vodom (pola litra), kuvajte 12 minuta, iseckajte.
5. U preostalom puteru zagrijte brašno, možete dodati par grama muškatnog oraščića. Ulijte mlijeko i supu od gljiva. Kuhajte sos dok se ne zgusne.
6. Počnite da punite posudu za tepsiju: ​​list za lazanje, mešavina mesa, sos, rendana mocarela. Ponavljajte ovaj raspored dok se proizvodi u potpunosti ne iskoriste. Obavezno završite slojem fila.
7. Pecite tepsiju 35 minuta, rernu zagrejte na 190 stepeni. Zatim pospite parmezanom i sačekajte još 10 minuta.

Govedina

• Vrijeme kuhanja: 2 sata i 30 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 2671 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: italijanska.
• Težina: srednja.

Kombinacija mesnog proizvoda i krompira nije tipična za evropsku kuhinju, a ako se nešto nađe, nimalo ne liči na klasično rusko jelo. Može li uobičajena tepsija od govedine sa poklopcem od krompira postati izvrsna i dostojna posluživanja u restoranu sa Michelinovim zvjezdicama? Ako pronađete dobar umak za njega i pravilno ga ispecite, na već poznati tandem proizvoda pogledat ćete na nov način. Marsala se može zamijeniti bilo kojim suvim crnim vinom.

Sastojci:

• govedina na kosti – 520 g;
• mleko - pola čaše;
• šunka – 70 g;
• krompir – 450 g;
• krem sir – 70 g;
• maslinovo ulje – 20 ml;
• puter – 25 g;
• stabljika celera;
• marsala – staklo;
• jaja – 3 kom.;
• šargarepa – 2 kom.;
• luk sa lukom.

Način kuhanja:

1. Nakon zagrevanja tiganja, pržite komad mesa na maslinovom ulju dok ne potamni.
2. Prelijte preko marsale i sačekajte da vino skoro potpuno ispari.
3. Dodajte šargarepu, luk i stabljike celera narezane na sitno.
4. Sipajte sa 2 šolje vode. Kuvajte meso za tepsiju ispod poklopca 1,5 sat, na srednjoj temperaturi.
5. Krompir skuvajte, ogulite i izgnječite. Dodati puter i par žumanaca.
6. Odvojite komad mesa od kosti i narežite na tanke slojeve. Uradite isto sa šunkom.
7. Povrće preliti mlekom, dodati brašno. Dinstajte dok ne postane glatko. Tepsiju ćete morati servirati sa ovim sosom.
8. Stavite kriške mesa u tepsiju, naizmjenično ih sa šunkom i krem ​​sirom. Pokrijte pire krompirom i dodajte umućeno jaje. Tepsija će biti gotova za 17 minuta (temperatura rerne – 200 stepeni).

Sa povrćem u rerni

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 1789 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: domaća.
• Težina: srednja.

Dobra opcija za zdrav i hranljiv ručak za celu porodicu su pečene mesne kriške ispod sloja tikvica i paradajza sa slanim sirom. Ako se tepsija sa mesom i povrćem u rerni kreira kao dijetalno jelo, majonez izostavite. Temperatura pečenja je otprilike 190 stepeni, ali uz prisilnu konvekciju treba je smanjiti na 170 stepeni.

Sastojci:

• nemasno meso – 350 g;
• tikvice – 400 g;
• feta sir – 200 g;
• paradajz – 420 g;
• majonez - 3 kašike. l.;
• jaje;
• gomila zelenila;
• mljeveni biber.

Način kuhanja:

1. Meso narežite na tanke velike slojeve. Tikvice i paradajz - u krugovima.
2. Umutiti jaje sa biberom i majonezom.
3. Izmrviti sir.
4. Tepsiju sastavite u usku tepsiju: ​​slojeve mesa prelijte sa pola čaše vode, na njih stavite tikvice, sir, paradajz i ponovo sir. Ulijte mješavinu majoneza i jaja.
5. Nakon 35 minuta u rerni, površinu tepsije sa mesom prekrijte seckanim začinskim biljem. Nastavite sa kuvanjem još 20 minuta.

Sa pirinčem

• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 1806 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: domaća.
• Težina: srednja.

Tepsija sa pirinčem i mesom, upotpunjena slatkim karfiolom, može se uvrstiti u dečiji jelovnik ako uklonite začine i za podlogu koristite pileći file. Brzo se kuva, ali se još brže jede. Isto možete učiniti sa brokolijem ili čak prokulom: tada će slatka nota nestati. Bjelanjci smanjuju kalorijski sadržaj mesnog jela i udio masti u njemu, ali možete uzeti cijela jaja (2 komada) ako vam ovaj pokazatelj nije bitan.

Sastojci:

• karfiol – 250 g;
• bijeli pirinač – 240 g;
• meso – 450 g;
• mleko - pola čaše;
• začini;
• belanca – 5 kom.

Način kuhanja:

1. Skuvajte pirinač.
2. Meso nasjeckajte na sitne kockice, kupus podijelite na cvjetiće da se lakše ravnomjerno položi.
3. Umutiti bjelanca, dodati začine i uliti mlijeko.
4. Isjeckanu mesnu masu poravnajte po dnu posude za pečenje.
5. Pokrijte kuvanim pirinčem i kupusom.
6. Ulijte mješavinu mliječnih proteina. Izvadite iz rerne 45 minuta nakon što je zagrejana na 190 stepeni.

Od Julije Vysotske

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 2681 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Težina: srednja.

Tepsija Julije Visotske, na bazi svinjetine i teletine, servirana sa pikantnim sosom, jednostavno je jelo. Ako nemate ljutiku, možete zamijeniti uobičajenu, samo uzmite jednu glavicu, a ne morate stavljati svježi timijan i bosiljak - možete koristiti suhe mljevene u količini od 3-4 grama. Preporučljivo je koristiti paradajz koji nije vodenast.

Sastojci:

• svinjski vrat – 300 g;
• teletina (posni komad) – 300 g;
• paradajz – 240 g;
• ljutika – 2 kom.;
• češanj belog luka;
• timijan, bosiljak (svježe grančice);
• prezle – 100 g;
• maslinovo ulje – 20 ml;
• paradajz pasta - 30 g;
• senf – 5 g;
• mljevena paprika;
• krupna so.

Način kuhanja:

1. Zagrijte ulje, dodajte nasjeckanu ljutiku, pričekajte da komadi postanu providni.
2. Dodajte rendani beli luk, par grama paprike, paradajz pastu, senf, listiće timijana i grančice bosiljka. Ugasite šporet i pustite da sos dođe sam.
3. Teletinu i svinjetinu nasjeckajte i zajedno sa kriškama paradajza (unaprijed skinite kožicu) preradite u mašini za obradu hrane.
4. Prelijte sosom, dodajte sol i prezle. Mix.
5. Napunite kalup mesnom smjesom i stavite na lim za pečenje sa vodom. Pecite sat vremena na 185 stepeni.

Za djecu

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.
• Broj porcija: 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 1371 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: domaća.
• Težina: srednja.

Ukusna tepsija od mesa za djecu od 3 godine i više slična je onoj koja se služi u općim obrazovnim i predškolskim ustanovama SSSR-a, iako je nemoguće govoriti o identitetu recepata. Postoji nekoliko naglasaka. Prvo morate koristiti pileća buta i prsa. Drugo, obavezno dodajte okrugli pirinač, od kojeg se kuha kaša: čini masu nježnijom i hranjivijom.

Sastojci:

• pileći butovi i prsa (ukupno 2 vrste) – 650 g;
• okrugli bijeli pirinač – 3 žlice. l.;
• velike mrkve;
• jaja 2 mačka. - 3 kom.;
• pavlaka 10% – 35 g;
• veza peršuna;
• sol;
• mali beli luk.

Način kuhanja:

1. Sameljite piletinu u blenderu: ne treba vam mleveno meso, već delikatnije strukture.
2. Pirinač skuvajte kao za kašu, ali bez mleka. Posolite vodu.
3. Izmrvite šargarepu i luk u pire.
4. Pomiješajte sa mesnom smjesom, opranim i sjeckanim peršunom, jajima, pirinčem (izgnječite rukama).
5. Promiješajte i stavite u keramički kalup. Pod folijom, tepsija će se peći na 190 stepeni pola sata. Još 15 minuta - smeđe u otvorenom stanju.

Sa testeninom

• Vrijeme kuhanja: 1 sat.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 4344 kcal.
• Namjena: za ručak.
• Kuhinja: autorska.
• Težina: srednja.

Neobično jelo od tjestenine je poput torte od 3 sloja. Pokušajte da ga poslužite nekome ko ne voli patlidžane, i bićete iznenađeni koliko će ih željno progutati. Slično možete kuhati s bundevom, tikvicama, šargarepom - bilo kojim povrćem koje je sitno nasjeckano ili naribano. Profesionalci savjetuju da se igrate sa sirom: za koru upotrijebite bilo koju tvrdu sortu, a unutrašnjost pospite onim od kojih se prave dugačke žice - mocarela, suluguni.

Sastojci:

• mladi patlidžani – 700 g;
• mleveno meso - 350 g;
• kratka tjestenina – 190 g;
• mocarela – 150 g;
• tvrdi sir - 60 g;
• češanj belog luka;
• začini;
• maslinovo ulje;
• jaja – 2 kom.

Način kuhanja:

1. Skuvajte tjesteninu, skraćujući vrijeme čekanja za 2 minute - treba da ostanu malo čvrste, inače će u tepsiji potpuno omekšati.
2. Mljeveno meso pomiješati sa rendanim bijelim lukom i začinima. Pržite do crvenkaste boje.
3. Patlidžan nasjeckajte na tanke ploške i stavite u blender.
4. Dodajte jaja i polovinu rendane mocarele.
5. Dno kalupa će biti prekriveno tjesteninom, na njemu će biti ostatak mocarele, na vrhu će biti mljeveno meso, a zadnji sloj patlidžana. Na to naribajte tvrdi sir i pecite 45 minuta.

Video:

Tepsije od mesa mogu se pripremati sa bilo kojom vrstom mesa.

Tepsija od govedine sa kokosovim mlekom

Danas je na našem meniju ukusna goveđa tepsija u rerni. U ovom receptu meso i povrće se peku u kokosovom mleku, što jelu daje prijatan orašasti ukus. Bez kokosovog mleka, dovoljna je obična krema.

Proizvodi:

Način kuhanja:

Tepsija sa govedinom i povrćem sa začinskim biljem

Ovo jelo je složeno, ima puno sastojaka, morat ćete se petljati u kuhinji, ali na kraju ispadne vrlo ukusno. Iako je meso goveđe, u tepsiji postaje mekano i mekano, ima odličan ukus sa paprikom, šargarepom, paradajzom i belim lukom.

Proizvodi:

• 0,5 kg goveđeg mesa;
• 3 manja paradajza;
• 1 srednji korijen šargarepe;
• 2 slatke paprike;
• 3 glavice luka;
• 200 g tvrdog sira;
• 1 konzerva crvenog graha iz konzerve;
• 1 konzerva kukuruza u konzervi;
• 3 čena belog luka;
• majoneza;
• sol, mljeveni crni biber;
• bosiljak i origano po ukusu;
• biljno ulje.

Način kuhanja:

1. Govedina mora biti odabrana iz odjeljka sa pečenicama. Meso narežite na sitne komade.
2. Očistimo povrće. Crni luk narežite na sitne kockice, izgnječite češnjak ili ga nasjeckajte nožem. Naribamo šargarepu; bit će ljepše ako koristite korejsku mrkvu.
3. Stavite tiganj na šporet i na biljnom ulju propržite luk i beli luk.
4. Dodati šargarepu i pržiti je 5 minuta mešajući.
5. Dodajte meso povrću i pržite još 10 minuta. Ovo je dovoljno, govedina će konačno završiti pečenje u rerni.
6. Dodajte bilje i začine, sve po ukusu.
7. Pripremimo preostalo povrće. Da biste to uradili, potrebno je da skinete koru sa paradajza i paprike, stavite ih u kipuću vodu, paradajz na 1 minut i odmah u hladnu vodu. Papriku je potrebno držati u kipućoj vodi duže, oko 4 minute, a zatim je također spustiti u hladnu vodu. Sada se kora povrća može lako ukloniti.
   

   Da bi tepsija bila ljepša, bolje je koristiti zelenu i crvenu papriku.

8. Paradajz i papriku narežite na kockice i malo posolite.
9. Stavite meso u posudu za pečenje sa prženim lukom i šargarepom.
10. Sledi sloj paprike sa paradajzom.
11. Sada ravnomjerno sipajte pasulj i kukuruz iz konzerve.
12. Napravite sloj majoneze. Da bi vam bilo lakše rasporediti majonez po našoj tepsiji od mesa, odrežite kut vrećice i istisnite majonez mrežicom.
13. Na kraju pospite rendanim tvrdim sirom i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni.
14. Čekamo 40 minuta i divna aromatična tepsija od govedine sa povrćem je spremna.

Tepsija od kukuruza sa govedinom

U ovom receptu koristimo kukuruznu krupicu, koja je nezasluženo zaboravljena.

Proizvodi:

• 500 g goveđeg mesa;
• 150 g kukuruzne krupice;
• 100 g sira;
• 300 ml mlijeka;
• 2 jaja;
• 50 g putera;
• biljno ulje za podmazivanje kalupa;
• sol i crni biber (mljeveni) - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Prvo skuvajte kukuruznu krupicu u mlijeku da napravite viskoznu kašu. Meso sitno nasjeckajte po zrnu i lagano propržite komade na biljnom ulju.
2. U ohlađenu kašu stavite sirova jaja, prženo meso, posolite i pobiberite po ukusu.
3. Dobijenu masu prebaciti u podmazan pleh, poravnati površinu, poprskati otopljenim puterom, posuti rendanim sirom i staviti u rernu.
4. Peći 20 minuta na temperaturi od 180-190C.

Tepsija sa mlevenom govedinom i tikvicama

Ovaj recept je neobičan, priprema se uz... pivo. Naravno, bezalkoholno pivo samo će dodati pikantan ukus govedini.

Proizvodi:

• 400 g goveđeg mesa;
• 150 g dimljene kobasice;
• 3 sirova jaja;
• 100 ml mlijeka;
• 300 g oguljenih tikvica;
• 3 žlice. kašike naribanog sira (na hrpu);
• 1 luk;
• 150 ml bezalkoholnog piva;
• 50 g putera;
• sol papar;
• zelenilo.

Način kuhanja:

1. Goveđe meso (iz pečenice) sameljemo u mašini za mlevenje mesa, sitno iseckamo dimljenu kobasicu i luk, a zatim pržimo sa mlevenim mesom do pola. Posolite i pobiberite po ukusu i prelijte pivom.
2. Krčkajte na laganoj vatri oko četrdeset minuta.
3. Bolje je uzeti mlade tikvice, ne debele, iseći na kriške, pa na kockice, pržiti na puteru.
4. U podmazanu posudu stavite sloj tikvica, zatim sloj mljevenog junećeg mesa i kobasice dinstanih sa pivom, pa opet sloj tikvica.
5. Umutiti jaja sa mlekom i rendanim tvrdim sirom. Preliti preko tikvica i staviti u zagrejanu rernu na 20 minuta. Gotovo jelo pospite začinskim biljem i poslužite toplo.

Recept za tepsiju sa mesom i pire krompirom

Klasičan recept za tepsiju od mesa, priprema se sa pire krompirom i sirom.

Proizvodi:

• 500 g krompira;
• 500 g govedine;
• 1 luk;
• 100 g tvrdog sira;
• 3 jaja;
• 100 g kisele pavlake;
• 2 tbsp. biljno ulje;
• mrvice hljeba;
• sol i papar.

Način kuhanja:

1. Meso skuvajte u posoljenoj vodi. Meso iseći na komade i dva puta proći kroz mašinu za mlevenje mesa. Možete koristiti blender.
2. Na biljnom ulju propržiti luk, pomešati sa mesom, posoliti i pobiberiti i razblažiti bujonom od kuvanja mesa. Rezultat bi trebao biti mekana, ali ne tečna masa.
3. Krompir skuvajte u slanoj vodi, ocedite vodu, izgnječite krompir, dodajte sirova jaja i izmiksajte.
4. Sve je spremno za tepsiju od krompira sa kuvanom govedinom. Sada uzmite kalup, namažite ga biljnim uljem i pospite prezlama.
5. Premažite polovinu pire krompira, na to stavite polovinu mlevenog junećeg mesa i napravite još jedan sloj krompira.
6. Poravnajte, namažite kiselom pavlakom, viljuškom napravite ubode po površini i pospite naribanim sirom.
7. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Tako se dobija veoma ukusna tepsija od krompira sa govedinom.

Brzi recept za tepsiju od mesa u mikrotalasnoj

Mikrovalna pećnica priskače u pomoć baš kada nakon posla nemate ni vremena ni energije da skuvate nešto komplikovano za večeru. Jedan od recepata za takav slučaj je tepsija od mesa, ovoga puta ćemo napraviti večeru sa mlevenim junećim mesom i povrćem.

Proizvodi:

• 2 srednja krompira;
• 1 paradajz;
• 200 g mljevenog junećeg mesa;
• 100 g sira.
• 1 mali luk;
• 2 tbsp. kašike pavlake.

Način kuhanja:

1. Za ovaj recept je bolje uzeti pileće meso, ali će i junetina biti mekana u mikrotalasnoj ako je prvo sameljete u mašini za mlevenje mesa kroz finu rešetku i tako dobijeno mleveno meso popržite u tavi.
2. Sada ogulite krompir i narežite ga na jednake kriške, što tanje to bolje.
3. Paradajz također narežemo na tanke kriške ili polukrugove. Luk nasjeckajte što sitnije.
4. Uzimamo posudu za pečenje u mikrotalasnoj, na dno u jednom sloju stavimo trećinu krompira, na nju stavimo sve kriške paradajza, zatim mleveno govedino i još jedan sloj krompira.
5. Stavite luk na meso i ponovo napravite sloj krompira. Na to ravnomjerno stavite sitno nasjeckani luk i ponovo prekrijte tankim slojem kriški krompira.
6. Od kisele pavlake napravimo mrežicu i stavimo u mikrovalnu pećnicu 15 minuta na maksimalnoj snazi.
7. Kada prođe vrijeme, otvorite vrata i provjerite spremnost krompira. Ako je još tvrda, uključite mikrovalnu na dodatnih 10 minuta, ako je mekana, izvadite posudu sa tepsijom, pospite sirom i stavite peći na 2 minute.
8. Stavite na tanjire i poslužite sa majonezom i sosom od kečapa.