Feijoa - prednosti i štete smaragdnih bobica. Feijoa je egzotična vitaminska bomba za naše tijelo

Feijoa je grm koji ima sočne tamnozelene plodove izuzetnog trpkog, trpkog ukusa. U Indiji se biljka feijoa obično naziva acca. Raste u Brazilu, Kolumbiji, Krimu, Gruziji. Feijoa je u naše krajeve doneta u 19. veku na Jalti. Sada raste u Rusiji u Krasnodarskom kraju.

Hemijski sastav

Nutritivna vrijednost 100 g:

• Voda – 86 g
• Proteini – 1,0 g
• Masti – 0,8 g
• Ugljeni hidrati – 10,0 g

• Pepeo – 0,74 g

vitamini:

• Vitamin B1 (tiamin) – 8 mcg
• Vitamin B2 (riboflavin) 32 mcg
• Niacin (vitamin B3 ili vitamin PP) – 0,29 mg
• Vitamin B5 (pantotenska kiselina) – 0,23 mcg
• Vitamin B6 (piridoksin) – 0,05 mg
• Folna kiselina (vitamin B9) – 38 mcg
• Vitamin C (askorbinska kiselina) – 20,3 mg

Makronutrijenti:

• Kalijum - 155 mg
• Kalcijum - 17 mg
• Magnezijum - 9 mg
• Natrijum - 3 mg
• Fosfor - 20 mg

Mikroelementi:

• Gvožđe – 80 mcg
• Jod – 70 mcg
• Mangan – 85 mcg
• Bakar – 55 mcg
• Cink – 40 mcg

Osim vitamina i mikroelemenata, plodovi ove egzotične biljke sadrže mnoge korisne tvari:

• Kiseline: folna, jabučna.
• Esencijalna ulja.
• Fenolna jedinjenja: katehin, leukoantocijanin, rastvorljivi tanin.

Za starije ljude, kao i za one koji imaju disfunkciju ili povećanje štitne žlijezde, feijoa će postati pravo skladište joda.

Bitan! U pogledu procentualnog sadržaja, biljka je superiornija od crvene ribe i morskih plodova. Stručnjaci savjetuju da svaki dan pojedete malu šaku feijoe. Time je zadovoljena dnevna potreba organizma za jodom.

Biljka se koristi za prevenciju upale krajnika. Zahvaljujući visokom sadržaju vitamina C, podržava imuni sistem i efikasno se bori protiv virusa prehlade.

Osobe s raznim patologijama i poremećajima srca i krvožilnog sistema svakako trebaju uključiti feijou u svoju prehranu. Pulpa feijoe je takođe dobra za mozak. Učinkovito djelujući na obje hemisfere, stimulira i normalizira aktivnost moždanih stanica i krvnih žila.

Pozitivno djeluje na krvožilni sistem, formira crvena krvna zrnca i održava ih na normalnom nivou, razgrađuje masti i učestvuje u brzoj obnovi tkiva.

Feijoa se koristi za bolesti gastrointestinalnog trakta, pankreasa i metabolizma. Za ljude koji pate, biljka će ga skoro trenutno smanjiti. Feijoa sadrži veliku količinu vitamina B6, koji može usporiti starenje stanica, a također ublažava grčeve mišića i utrnulost donjih ekstremiteta.

Feijoa je niskokalorični proizvod, pa nutricionisti inzistiraju na njenoj upotrebi za mršavljenje i gubitak snage. Da biste izgubili nekoliko kilograma, svaki dan morate pojesti pet bobica feijoe.

Zanimljivo! Vitamini i korisni makroelementi sadržani su ne samo u pulpi, već iu kori bobica. Od njega se prave uvari, tinkture i čajevi uz dodatak drugih ljekovitih biljaka. Kora sadrži veliki broj antioksidansa koji štite organizam od raka i uništavaju ćelije raka.

Feijoa se široko koristi u kozmetologiji za pripremu raznih maski, ulja i tonika za lice i tijelo. Voćni sok ublažava crvenilo i upalu kože, uklanja tamne kolutove ispod očiju. Pulpa feijoe povećava elastičnost, čvrstinu i pomaže kod uznapredovale rozacee i drugih kožnih oboljenja lica.

Šteta za proizvod

Strogo je zabranjeno konzumiranje feijoe u velikim količinama. Prekoračenje norme može uzrokovati ne samo alergijske reakcije (osip), već i poremećaje u gastrointestinalnom traktu, metabolizmu i probavne smetnje. Predoziranje uzrokuje povećanje ili oštar pad tjelesne temperature, ubrzan puls, anksiozno i ​​depresivno stanje, gubitak snage, nervne slomove, anksioznost i neurotični poremećaj. Ponekad smanjuje performanse. Alergija na ovaj proizvod može se javiti i kod osoba koje su preosjetljive na jod ili imaju tireotoksikozu.

Bitan! Ljudi koji prvi put probaju feijou trebali bi se snaći samo sa jednim komadom. Ako se pojavi osip ili drugi simptomi alergije, trebali biste ga prestati koristiti. Ovaj proizvod se ne smije davati djeci.

Istovremena konzumacija feijoe i kravljeg (kozjeg) mlijeka uzrokuje dijareju.

Kada kupujete feijou, obavezno pogledajte koru. Mora biti netaknuta, glatka, bez pukotina ili udubljenja. Sam plod je gust i mesnat. Zamolite prodavca da iseče jednu bobicu feijoe. Ako je meso makar malo bijelo, to znači da plod još nije zreo. Stavite ga na prozorsku dasku i feijoa će sazreti za nekoliko dana. Tamno ili smeđe meso uvijek ukazuje na kvarenje i trulež. Ako pronađete barem jednu takvu bobicu, potražite drugog prodavača, jer se često zbog nepravilnog skladištenja cijela serija odjednom pokvari.

Feijoa (lat. Feijoa), ili Acca Sellova (lat. Acca sillowiana) je vrsta zimzelenog drveća (do 4 metra visine) iz roda Acca (lat. Acca), koje pripada porodici Myrtaceae (lat. Myrtaceae ). Rod obuhvata samo tri vrste, od kojih je najzastupljenija u kulturi feijoa (lat. Feijoa sellowiana).

Plod feijoe je prilično popularan proizvod u našoj zemlji, unatoč činjenici da su njegova domovina planinski krajevi i obala Južne Amerike.

Razgranati grm ili drvo sa "satenskim" lišćem, lijepo cvjeta s velikim ukrasnim cvjetovima sličnim cvjetovima fuksije, s grimiznim ili ružičastim prašnicima i ovalnim plodovima i bobicama zadivljujućeg okusa i ugodnog mirisa.

Vjeruje se da je biljka dobila ime po portugalskom botaničaru koji je rođen i radio u Brazilu. Drugi naziv "guava od ananasa" govori o odnosu između ovih biljaka i osebujne arome feijoa bobica.

Botaničke informacije o biljci

Gdje raste tropsko voće feijoa?

Domovinom feijoe smatraju se planinska područja južnog Brazila, Kolumbije, Urugvaja i sjeverne Argentine.

U tropskim šumama raste kao podrast. Feijoa se uzgaja na Floridi, Engleskoj, Italiji, Sjevernoj Africi, Novom Zelandu, Australiji, Francuskoj, Njemačkoj i Kaliforniji.

Morfološke karakteristike biljke:

• Feijoa je zimzeleno drvo ili grm.
• Može doseći visinu od 5 metara.
• Plod je sočna bobica, jajolikog ili ovalnog oblika, duga 4-7 cm, široka 3-5 cm, sa preostalim čašicama na vrhu. Slatko-kiselog su ukusa i mirisa na ananas i jagode. Sadrže eterično ulje. Pulpa voća je žele.
• Biljka donosi plod sredinom zime.

Aromatične su i ukusne zrele bobice, ali se ne mogu transportovati kada su zrele. Beru se nezrele. Plod ne gubi svoje ljekovite osobine, čak i ako dozrijeva “vještački”.

Feijoa bobice su bogate biološki aktivnim supstancama i mikroelementima.

Zrele bobice sadrže 5,12-10,46% šećera, 1,5-3,6% voćnih kiselina, uglavnom jabučne, i oko 2,5% pektina.

Kora ploda sadrži tanine, eterična ulja i fenolne spojeve: katehine i leukoantocijanine, biološki aktivne supstance koje su jaki antioksidansi.

Kora bobica, listova i cvjetova biljke prožeta je aromatičnim žlijezdama punjenim eteričnim uljem.

Eterično ulje se također nalazi u zreloj pulpi i sjemenkama.

Bobice sadrže sljedeće tvari:

1. Fruktoza.
2. Saharoza.
3. Eterično ulje.
4. Voda.
5. Pektini.
6. Vitamin B1.
7. Askorbinska kiselina.
8. Retinol.
9. Katehin.
10. Tanin.

Proizvod sadrži i dosta mikroelemenata (Sr, Ca, Cr, Se, Zn i Fe).

Glavna prednost bobica je visoka uključenost jodnih soli u sastav - kilogram proizvoda sadrži približno 10 mg joda rastvorljivog u vodi, što je jednako u količini ovog mikroelementa u morskoj hrani.

Osim mikroelemenata i vitamina, proizvod sadrži i aminokiseline:

1. Arginin.
2. Asparagin.
3. Glutamin.
4. Tirozin.
5. Alanin.

Ovaj jedinstveni sastav objašnjava korisna svojstva bobica.

Feijoa kalorije

Ovo voće se možda ne konzumira često kao dio nemono dijeta za mršavljenje, jer je njegov sadržaj kalorija samo 52 kilokalorije na 100 grama proizvoda.

Koje su prednosti feijoe?

Plod feijoe koristi se u farmaceutskoj industriji za proizvodnju dodataka prehrani.

Zbog značajnog sadržaja vitamina C i joda, bobice biljke preporučuju homeopati za liječenje bolesti štitne žlijezde i ateroskleroze, liječenje upalnih procesa gastrointestinalnog trakta i hipoacidnog gastritisa.

Eterično ulje feijoe koristi se u dermatološkoj praksi kao protuupalno sredstvo.

Engleski naučnici su dokazali visoku antimikrobnu aktivnost ulja, posebno protiv gljivičnih sojeva.

Italijanski istraživači potvrdili su njegovo antitumorsko i protuupalno djelovanje.

Općenito, ljekovita svojstva feijoe su jedinstvena, a ekstrakti voća biljke imaju antioksidativni i imunostimulirajući učinak na organizam.

U alternativnoj medicini, plodovi se koriste u liječenju takvih patologija kao što su:

1. Ateroskleroza.
2. Gravesova bolest.

U terapeutske svrhe, iscjelitelji koriste ukusne bobice i lišće biljke.

Svježe voće ima jačajući, antisklerotični kvalitet koji normalizuje procese probavnog sistema i pozitivno djeluje na metabolizam.

Bobice se konzumiraju za prevenciju i liječenje bolesti štitne žlijezde, jer se feijoa po svojoj ljekovitosti može porediti s plodovima mora.

Na primjer, 2-3 bobice feijoe će biti dobre za zdravlje i nadoknadit će vašu dnevnu dozu joda.

Poznato je da se biljka koristi za liječenje sljedećih patologija:

1. Enteritis.
2. Kolitis.
3. Hronični gastritis.
4. Pijelonefritis.

Od davnina se izvarak od listova feijoe koristi za liječenje bolesti usne šupljine i kao antiseptik i za liječenje ozljeda kože.

Eterično ulje feijoe koristi se za kožne patologije, kao protuupalno sredstvo i za jačanje folikula dlake.

Zahvaljujući uključivanju askorbinske kiseline i aminokiselina, biljka je važna za preventivne mjere i liječenje akutnih respiratornih virusnih infekcija, te za jačanje imunološkog sistema.

Za starije osobe korisno je svježe ubrano i konzervirano voće.

Pektin je jedna od korisnih supstanci u feijoi, jer uklanja toksine, slobodne radikale i otpad iz tijela.

Pulpa ploda biljke stimulira proizvodnju energije u stanicama, usporava procese starenja, aktivira pokretljivost crijeva, eliminirajući tromost crijeva, a također blokira stvaranje aterosklerotičnih formacija na zidovima krvnih žila.

Fenolna jedinjenja katerina i leukoantocijana, koja se nalaze u kori plodova feijoe, smatraju se najjačim antioksidansima, takođe pomažu u prevenciji raka i odlažu starenje organizma.

Zbog toga se voće može jesti sa korom, iako je ona trpkog, trpkog ukusa.

Plod feijoe u kozmetologiji

Feijoa se dobro dokazala kao kozmetički proizvod, od ovog tropskog voća prave se terapeutske maske koje su pogodne za sve tipove kože i efikasno otklanjaju probleme starenja kože.

Za proizvod trebate uzeti 2 kašike voćne kaše, žumance, kašiku meda i kašiku maslinovog ulja.

Komponente se moraju sjediniti, lagano zagrijati u vodenoj kupelji i nanijeti na čisto lice. Nakon pola sata, sastav treba isprati toplom vodom.

Ova maska ​​je jedinstvena i savršeno vlaži, omekšava, hrani, umiruje i zateže.

Šta se pravi od feijoe?

Plodovi se koriste za pripremu kompota, limunada, džemova i konzervi, čatnija, smutija, aromatiziranja alkoholnih i bezalkoholnih pića - sokova, nektara, likera, tinktura i dr., a takođe i kao sastojak za salate.

Pomiješane sa ili šećerom, mljevene bobice feijoe pogodne su za punjenje peciva.

Oguljene plodove feijoe dodaju se voćnim salatama, koriste se za pravljenje umaka za deserte i kao punjenje peciva.

Od bobičastog voća pripremaju se ljuti začini.

Sa belim lukom i paprikom i drugim začinima, pire od feijoe će se pretvoriti u ljuti sos za hladna mesna predjela.

U kombinaciji sa svježim đumbirom, odličan je začin za ribu.

• Feijoa sa šećerom

Najlakši recept je pasirana feijoa sa šećerom. Jednostavan je po tome što kuhanje nije komplicirano, a pritom su ljekovita svojstva potpuno očuvana.

Za pripremu će vam trebati kilogram šećera i feijoa. Voće treba nasjeckati i preliti granuliranim šećerom i konzumirati u malim porcijama kao jelo koje će povećati imunitet.

Ako je jelo zašećereno, nema razloga za brigu: ni njegov ukus ni njegova lekovita svojstva od toga neće patiti.

Od bobičastog voća dobro je praviti lagane salate koje se mogu uključiti u jelovnik dijete.

• Feijoa salata

Evo recepta za jedan od njih - 5 bobica, 1 kuvana cvekla i malo orašastih plodova.

Feijou treba oguliti i narezati, cveklu narezati na tanke trakice.

Proizvodi se moraju sjediniti, začiniti maslinovim uljem, orasima, začinima i peršunom. Ova salata savršeno čisti organizam, što će pomoći pri mršavljenju.

• Feijoa koktel

Moguće je napraviti ukusne koktele od feijoe za prvi obrok, za užinu ili za punjenje organizma vitaminima.

Od feijoe možete napraviti kompot ili sok.

Za pripremu koktela potrebno je uzeti 4 bobice, oguliti ih, staviti u blender, dodati kivi, 1/4 jabuke i pola banane, 200 ml kefir proizvoda i malo cimeta.

Poslužite hladno, u čaši i ukrasite listićem mente.

Recepti su jednostavni i ukusni.

Inače, možete pripremiti i delikatan desert. 6 bobica treba sitno nasjeckati i pomiješati sa sosom od pavlake. Veoma ukusno i blagotvorno.

Za zimu je dobro napraviti džem od feijoe - proporcije pripreme su u nastavku.

1 bobica je teška oko 40-60g

1 kg bobičastog voća 15-20 kom.

za džem ili žele

za 1 zapreminu pasiranih bobica 1 zapreminu šećera

za čaj ili piće

za 250 ml tečnosti 1 tsp. osušena kora

Kako jesti plod feijoe?

Mnoge ljude zanima kako jesti feijou?

Ako je proizvod uključen u bilo koji recept, potrebno je ukloniti kožicu, samljeti ili sitno nasjeckati voće.

Kao poseban proizvod, može se jesti i drugačije - možda bez guljenja kože, prepolovljena i jesti kašikom.

Kako odabrati kvalitetan plod feijoe?

Nutricionisti su sigurni da njegove prednosti ovise o tome koliko je proizvod pravilno odabran.

Kvalitetne svježe bobice feijoe sočne zelene boje prilično su guste na dodir sa netaknutom korom sa očuvanim voštanim premazom i ostacima čašice na vrhu.

Dakle, ako je unutrašnja strana voća providna pri rezanju, onda se voće može kupiti.

Ako je iznutra bijela, onda plod nije zreo, ali čak i u ovom slučaju možete kupiti proizvod, jer će kod kuće sazrijeti za nekoliko dana.

Ali ne treba kupovati voće sa smeđim mesom koje je previše mekano, proizvod nije kvalitetan.

Sveže bobice se čuvaju u frižideru 2-3 nedelje. Meko voće se mora odmah preraditi.

Kako bi se maksimizirala aroma feijoe, tvrdi plodovi mogu se ostaviti da sazrijevaju nekoliko dana u papirnoj vrećici. Voće će postati mekano, a meso će ličiti na žele.

Ko ne bi trebao jesti plod feijoe?

Unatoč brojnim prednostima voća, ono i dalje može uzrokovati štetu.

Kontraindikacije su sljedeće:

1. Alergije i individualna netolerancija.
2. gojaznost.
3. Dijabetes.
4. Akne.

Kao rezultat jedenja nezrelog voća, također se uočavaju probavne smetnje i moguća trovanja.

Kako bi se izbjegle crijevne smetnje, bobice feijoe ne treba kombinovati s mlijekom zbog prisustva pektina u plodu.

Trudnice i dojilje trebaju uzeti u obzir kontraindikacije za feijou, konzumirajte ih u malim komadima, promatrajući reakciju vašeg tijela i djetetovog tijela na egzotiku.

Ako nema kontraindikacija, ovo egzotično voće možete sigurno konzumirati - ne samo svježe, već i kao dio raznih jela.

Danas mnogi od nas imaju pristup egzotičnom bobičastom voću i voću iz različitih dijelova svijeta.

Sočne i mesnate bobice s tamnozelenim čašicama, okusom i mirisom koji podsjećaju na kombinaciju kivija, jagoda, šumskih jagoda i ananasa, oduševljavaju nas voćkom uobičajenom u krajevima sa suptropskom klimom, pod ekstravagantnim imenom feijoa. Danas ćemo razmotriti korisna svojstva i kontraindikacije voća.

Prednosti feijoe za organizam leže u biohemijskom sastavu sočnog zelenog voća. Nježna zelena pulpa sadrži prirodne šećere, organske kiseline, dijetalna vlakna, fitosterole, antioksidante, pektine, bioflavonoide, nezasićene (oleinska, linolna, linolenska) i zasićene (palmitinske, stearinske) masne kiseline, cijeli kompleks vitamina, makro- i mikroelemenata .

Bobičasto voće je lider među biljnim proizvodima po sadržaju joda (0,2-0,39 mg na 100 g). Čak im se i morski plodovi mogu takmičiti. Samo 3-4 zrela ploda zadovoljavaju dnevne potrebe zdrave odrasle osobe za ovim hemijskim elementom.

Feijoa je cijenjena i zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline. Količina vitamina C je otprilike ista kao u citrusnom voću. Bobice sadrže i druge vitamine koji su ništa manje važni za organizam - grupe B i PP (u malim dozama), kao i rijetke elemente - silicijum, kalij, molibden, hrom, kobalt, bor, rubidijum.

Zahvaljujući jodu prisutnom u voću, koji je u obliku biodostupnom organizmu i potpuno se apsorbira u crijevima, feijoa se mora uključiti u ishranu osoba sa problemima sa štitnom žlijezdom, na primjer, s Gravesovom bolešću.

Prema iskusnim nutricionistima, feijoa se preporučuje za uključivanje u terapijsku i preventivnu prehranu, korisna je za prevenciju i liječenje bolesti bubrega i gastrointestinalnog trakta. Gastroenterolozi savjetuju svima koji pate od hroničnog zatvora da redovno uživaju u feijoi.

• Proizvod blagotvorno djeluje na imunološki sistem i štiti nas od virusa i bakterija, stresa i depresije, nedostatka vitamina i mineralne neravnoteže.

Redovno uključivanje aromatičnog bobičastog voća u jelovnik je blagotvorno za nervni sistem, kao i za sve koji doživljavaju mentalno i emocionalno preopterećenje, na primer, studente tokom sesije, odgovorne zaposlene, poslovne ljude ili ljude koji se bave intelektualnim radom.

U nekim su zemljama vrlo cijenjena korisna svojstva feijoe za muškarce - svakodnevno uključivanje feijoe u prehranu pomaže u sprječavanju upale prostate. Proizvod takođe normalizuje nivo hormona i pojačava seksualnu aktivnost kod muškaraca.

Prednosti egzotike su takođe neprocenjive za žene. Zamjenom tradicionalnih deserta ukusnim slatkim i kiselim bobicama, ne samo da smanjujete potrošnju šećera, što negativno utječe na vašu figuru, već i aktivirate svoj metabolizam.

Feijoa se vekovima koristi u kućnoj kozmetologiji za poboljšanje stanja kože lica. Sistematski postupci (maske sa voćnom pulpom) su dokazana metoda usporavanja procesa starenja i smanjenja dubine bora povezanih sa starenjem.

Upotreba feijoe u kuvanju

Proizvod je niskokaloričan (50 kcal/100 g) i može se koristiti u raznim dijetama. Budući da sama bobica ima izuzetan ukus, koristi se za zamjenu tradicionalnih jela šećerom. Feijoa se najčešće dodaje u deserte: od proizvoda se pripremaju voćne salate sa šlagom i sladoledom, konfituri, kompoti, limunade.

• Vrlo često, slastičari koriste zelenu pulpu za punjenje kolača, kolača i slatkiša.

Korisna svojstva feijoe aktivno se koriste u dijetetskoj prehrani. Kako pripremiti i pravilno konzumirati ukusno voće? Zrelo voće prepolovite i kašičicom izdubite pulpu, ostavljajući kožicu netaknutu.

Visoka koncentracija organskih kiselina omogućava pripremu proizvoda bez naknadnog konzerviranja, na primjer, jednostavnim mljevenjem bobica sa šećerom ili medom. Ova poslastica će pomoći u otklanjanju nedostatka joda u tijelu.

Recepti tradicionalne medicine sa feijoom

Pulpa, mljevena sa šećerom, odličan je lijek za snižavanje krvnog pritiska, čišćenje krvnih sudova i poboljšanje sastava krvi. Oguljene bobice propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa ili u blenderu izgnječiti zajedno sa granuliranim šećerom (2:1), ukusnu smjesu prebaciti u čistu staklenu teglu i uzimati tri puta dnevno po supenu kašiku kao zdrav desert. Lijek treba čuvati u frižideru.

Svježi voćni sok, razrijeđen vodom (15 ml po čaši vode za piće), pomaže poboljšanju stanja miokarda i krvnih žila, otklanjanju nedostatka joda i opraštanju od zatvora. Uzmite jednu čašu ljekovitog napitka dnevno. Da biste pojačali učinak, eliksiru možete dodati prirodni med (kašičicu).

Svježi plodovi feijoe su idealan lijek za giht, zatvor, prehlade, bolesti bronhopulmonalnog sistema i hipovitaminoze. Maksimalna korist od egzotičnog voća može se postići konzumiranjem 3-5 srednjih plodova dnevno (težina bobica varira od 30 do 120 grama).

Ljekoviti džem pomoći će u liječenju i prevenciji ateroskleroze. Sastav se preporučuje i u zimsko-jesenjem periodu za jačanje imuniteta i prevenciju prolećnog nedostatka vitamina.

Nakon što je sok isceđen, smjesu kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, dodajte svježe iscijeđeni sok od 1 veće pomorandže i nastavite dinstati na šporetu (oko 5-7 minuta). Džem se mota u sterilne tegle ili se čuva ispod plastičnog poklopca u frižideru.

Može li feijoa biti štetna po zdravlje? Kao i svako voće, i ova egzotika ima niz ograničenja.

Prvo, proizvod je kontraindiciran za sve sa individualnom netolerancijom, što se često opaža kod ljudi na prekomorsko voće.

Budite oprezni kada uključite bobičasto voće na svoj jelovnik ako ih nikada prije niste probali. Ne treba davati voće maloj deci.

Drugo, ne smijete prekoračiti dozu koju preporučuju nutricionisti (5 komada dnevno za odraslu osobu ili otprilike 0,3 kg), jer možete dobiti alergijsku reakciju na proizvod i predoziranje jodom, što se izražava povećanom nervnom razdražljivošću, nemirom, bezuzročna razdražljivost, aritmija, fluktuacije tjelesne temperature.

Apsolutno zabranjeno konzumiranje voća kod osoba koje pate od hiperfunkcije štitne žlijezde (hipertireoza), zbog visoke koncentracije lako probavljivih oblika joda. Ako imate endokrine bolesti, svakako se trebate posavjetovati sa nadzornim specijalistom.

• Koristite feijou s oprezom ako imate dijabetes, gojaznost, pankreatitis ili gastritis s visokom kiselošću.

Izbjegavajte kombinaciju feijoe i punomasnog mlijeka jer može uzrokovati želučane tegobe. Egzotična pića najbolje se kombiniraju s fermentiranim mliječnim pićima i proizvodima - prirodnim jogurtom, kefirom, pavlakom, svježim sirom.

Nemojte jesti bobice koje pokazuju znakove truljenja. Kupljeno voće se može čuvati u frižideru ne duže od 1 nedelje. Zanemarivanje ovog savjeta može dovesti do trovanja hranom otpadnim produktima patogenih mikroorganizama.

Pažljivo proučavajući sastav feijoe, njene prednosti i štete po zdravlje, možete svjesno poboljšati stanje organizma uključivanjem ovog proizvoda u svoj dnevni jelovnik. Terapeutski efekti egzotične bobice mogu se istinski cijeniti samo ako je njena upotreba sistematska. Jedna doza neće donijeti željeni rezultat.

Budite zdravi!

Feijoa je zimzeleni grm cijenjen zbog svojih ukusnih plodova. To su duguljaste tamnozelene bobice, duge oko 4 cm, prijatnog mirisa. Feijoa ima sočnu pulpu, istovremeno ima ukus kivija, jagode i ananasa.

Kako i gdje raste feijoa?

Biljka raste kao prilično visok grm. Njegova visina, u pravilu, doseže 4 m. Korijen je površan. Feijoa ne podnosi niske temperature, ali dobro podnosi do -10°C.
Žbun veoma lepo cveta u proleće, a plodovi sazrevaju u jesen, krajem oktobra.

Feijoa raste u Abhaziji, Australiji, Azerbejdžanu, Brazilu, Grčkoj, Gruziji, Kolumbiji, Španiji, Italiji, sjevernoj Argentini, SAD-u, Portugalu, Turkmenistanu, Uzbekistanu, Urugvaju, Francuskoj i na Kavkazu.

U Rusiji se uzgaja na Krasnodarskom teritoriju, Dagestanu i Krimu.

Hemijski sastav feijoe

Feijoa se sastoji od 80% vode, 10% fruktoze i saharoze, 2,5% pektina, ostalo su proteini i masti. Plodovi sadrže veliku količinu vitamina, minerala, voćnih kiselina i ulja.

Kora je takođe veoma bogata korisnim elementima i mineralnim solima.

vitamini: B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, RR.

Minerali: gvožđe, jod (35 mcg na 100 g), kalijum, kalcijum, magnezijum, mangan, bakar, natrijum, cink, fosfor.

kiseline: folik, jabuka.

Feijoa kalorije - 49 kcal na 100 g.

Dnevni unos feijoe: 2-3 voća za odrasle, 1 voće za djecu.

Korisna svojstva i prednosti feijoe za tijelo

• jača imuni sistem,
• poslastice,
• nadoknađuje nedostatak joda u organizmu,
• prevencija kardiovaskularnih bolesti,
• normalizuje krvni pritisak,
• čisti krv
• povećava nivo hemoglobina,
• povećava broj crvenih krvnih zrnaca,
• snižava holesterol,
• prevencija raka,
• normalizuje probavu,
• pomaže kod problema sa štitnom žlezdom,
• poboljšava pamćenje,
• povećava pažnju,
• podiže raspoloženje
• poboljšava stanje kože,
• ublažava upalu kože.

Korisne osobine voća su zbog visokog sadržaja lako probavljivog joda, čiji je sadržaj bolji čak i od morskih plodova. Stoga je bobica korisna za pravilan razvoj djetetovog tijela, kao i za liječenje bolesti povezanih s nedostatkom ovog elementa. Plodovi feijoe korisni su za prevenciju bolesti štitne žlijezde.

U slučaju virusnih i zaraznih bolesti, feijoa pomaže u jačanju imunološkog sistema. Ima dobar učinak u prevenciji upalnih bolesti probavnog sistema.

Tanini i antioksidansi nalaze se uglavnom u kori ploda, pa je dobro kao protuupalno sredstvo u obliku dekota ili dodano u čaj. Sadrži dosta fitoncida, što ga čini korisnim u borbi protiv prehlada i infekcija.

Ljekovita svojstva feijoe

Za srčana oboljenja a za njihovu prevenciju potrebna vam je 1 žlica. Pomiješajte sok od pulpe sa 1/4 vode. Pijte napitak jednom dnevno.

Za hipertenziju, probleme sa štitnom žlijezdom i depresiju pojedite 1-2 kašike. Feijoa pire.

Kontraindikacije i šteta

• individualna netolerancija,
• hipotireoza

Ako imate dijabetes, treba da vodite računa o visokom sadržaju ugljikohidrata, tako da ne biste trebali pretjerati sa upotrebom ove bobice. Također se preporučuje oprezno korištenje voća ako imate višak kilograma.

Tokom trudnoće i dojenja, feijoa je dozvoljena za jelo, ali samo malo - 0,5-1 plod dnevno. Ali najbolje je unaprijed se posavjetovati sa specijalistom.

Veliki broj voća može izazvati alergijske reakcije i probleme u probavnom traktu.

Kako odabrati zrelo voće

Bobice treba da budu čvrste i čvrste na dodir.

Da biste uspješno odabrali voće, potrebno je isjeći voće i vidjeti koje je boje unutra. Ako je moguće, zamolite prodavca da to učini. Prozirna želeasta pulpa ukazuje da je bobica spremna za jelo, bijela boja znači da bi voće trebalo malo sazrijeti, a smeđa boja znači da je već pokvareno.

Plodovi moraju biti neoštećeni i ujednačene boje. Plodovi se obično prodaju malo nezreli, pa ih prije konzumiranja treba držati nekoliko dana na sobnoj temperaturi.

Kako čuvati kod kuće

Rok trajanja feijoe je kratak - 1 sedmica. Treba čuvati u frižideru. Voće se može i zamrznuti.

Kako se pravilno hraniti

Uobičajeno je da se voće prereže na dve jednake polovine i da se pulpa pojede kašičicom. Kora se uglavnom ne jede sirova, jer ima gorak ukus. No, budući da ima korisne tvari, može se koristiti za pravljenje džemova, dekocija ili dodavanja biljnim čajevima.

Maske za lice

Maske napravljene od pirea od bobičastog voća djeluju protuupalno, njeguju kožu, pospješuju zacjeljivanje rana i uklanjaju posljedice akni. Osim toga, izglađuju fine bore i pružaju efekat podmlađivanja.

Da biste to učinili, potrebno je da nanesete 1-2 ploda, izmrvljena u pire, na lice i ostavite 10-25 minuta. Nakon toga isperite vodom i namažite lice hidratantnom kremom. Možete jednostavno obrisati kožu lica voćem prerezanim na pola, efekat će biti isti.

Feijoa je egzotično voće za Ruse, ali postaje veoma popularno zbog svog ukusa i korisnih svojstava. Preporučujemo da svakako probate ovu bobicu. ;)

Berba zrele feijoe

U kontaktu sa

Drugovi iz razreda

Ime voća potiče od imena izvesne naučnice Joanie de Silva Feijo, koja je nekada bila na čelu Muzeja prirodnih nauka u Brazilu. Dao je značajan doprinos u selekciji i distribuciji mnogih biljaka poznatih savremenom svijetu. Istorija uzgoja feijoe seže nešto više od stotinu godina. U Evropi, tačnije na Mediteranu, ovo voće se pojavilo tek početkom 20. veka. Kasnije se feijoa proširila po Kavkazu i Centralnoj Aziji. U početku se feijoa koristila isključivo u dekorativne svrhe, jer je vrlo lijepa, posebno u periodu cvatnje.

Feijoa. Nutritivna vrijednost

Feijoa je zimzeleno drvo iz roda Akka. Ovo drvo ne prelazi 4 metra visine. Plodovi feijoe su ovalnog oblika i zelene boje. Teški su 25-50 grama, a izgledom podsjećaju na male tikvice. Zrelo voće treba da bude mekano na dodir. Istorijska domovina ove biljke je Brazil. Ali feijoa se uzgaja i u zemljama srednje Azije. A u našoj zemlji - na teritoriji Krasnodarskog teritorija.

Tek s vremenom ljudi su cijenili nevjerovatan okus plodova feijoe. Obično se jedu sirove. Ali često se od feijoe pripremaju različita pića i džemovi. Mnogi ljudi vole da dodaju feijou u sve vrste salata od voća i povrća, što jelima daje jedinstven ukus i izuzetnu aromu. Feijoa sos je dobar, posebno u kombinaciji sa mesnim jelima. Zrele bobice su same po sebi ukusne, ali u isto vrijeme sadrže eterično ulje (sastoji se od 93 specifične tvari) čiji okus također podsjeća na jagode i ananas zajedno. Sladoled (u komori) se čuva i do šest meseci, zadržavajući svoja korisna svojstva, sušene feijoe su takođe veoma ukusne i aromatične, a pekmez ili džem od ovih bobica uglavnom je san gurmana koji jača imunitet. Feijoa se također koristi kao aroma u votki proizvedenoj na Novom Zelandu.

Koliko je takav proizvod koristan?

Energetska vrijednost na 100 g. Feijoa proizvod (lat. Acca sellowiana):

Pulpa plodova feijoe sadrži saharozu. Kiselost ploda je prilično visoka. Sadrže dosta pektina i vlakana. Malo proteina. Aminokiselinski sastav ploda nije bogat, zastupljen je uglavnom sa 5 aminokiselina (asparagin, arginin, glutamin, alanin, tirozin).

Plodovi sadrže i katehine i leukoantocijanine, topljive tanine, koji se nalaze uglavnom u kožici i daju plodu opor okus, što utiče na „gastronomska svojstva“ proizvoda. To možete učiniti jednostavno: uklonite koru, osušite je i zakuhajte čajem. Osim toga, listovi feijoe mogu se koristiti u kuhinji, jer sadrže eterična ulja u svojim brojnim žlijezdama i, kada se kuhaju, emituju aromu mirte.

Feijoa je također bitna komponenta ishrane kod poremećaja gastrointestinalnog trakta i njegovih upalnih procesa. Zanimljiva činjenica je da su korisna svojstva feijoe sadržana ne samo u pulpi, već iu kožici bobica - ovdje je koncentrirana velika količina pektina, čiji sadržaj premašuje većinu voća, i raznih korisne antioksidativne tvari koje sprječavaju razvoj ateroskleroze. Najlakši način za pripremu bobičastog voća za zimu je da se pulpa provuče kroz mlin za meso i pomiješa sa šećerom u omjeru 1:1. Ova ukusna poslastica savršeno jača imuni sistem i zaustavlja napade bakterija u početnoj fazi. Za ljubitelje slatkiša ovo je samo dar od Boga - kombinacija ukusnog i zdravog se ne dešava baš često.

U medicinske svrhe, feijoa se koristi ne samo za bolesti štitne žlijezde, već i za hipoacidni gastritis i pijelonefritis. Ali ipak, ovo nije lijek, već koristan dodatak prehrani.

Osim toga, feijoa sadrži jedinstvene tvari koje pomažu u prevenciji i liječenju raka. Kora feijoe je posebno korisna u tom pogledu, ali njena jedina mana je trpki i pomalo opor ukus, pa mnogi ljudi više vole da jedu oguljenu feijou.

Protuupalna svojstva feijoe odavno su poznata u kozmetologiji.

Između ostalog, feijoa je odlična preventiva protiv virusa i prehlade. Feijoa pomaže u jačanju imunološkog sistema organizma. Vrlo vrijedno svojstvo feijoe je da njeni plodovi ne izazivaju alergijske reakcije.

Šteta feijoe

Vrijedno je zapamtiti da se šteta za feijou može pojaviti ako postoji individualna netolerancija na proizvod. Osim toga, zbog prisustva lako probavljivih šećera u feijoi, ovo voće može biti kontraindicirano za osobe koje pate od gojaznosti i dijabetesa. U svakom slučaju, prije konzumiranja ovog egzotičnog voća, trebali biste se posavjetovati sa specijalistom.

Moramo imati na umu pri odabiru i kupovini bobičastog voća – može biti tvrdo, ne sasvim zrelo (ipak je to voće iz uvoza), ali najvažnije je da integritet ploda i kore ne treba biti ugrožen. Nakon nekog vremena, plodovi će sazrijeti sami, čak i umjetno, ali njihova korisna svojstva neće biti pogođena.

Kako pravilno jesti feijou?

Nažalost, ne znaju svi kako pravilno jesti feijou, a nisu svi upoznati s receptima za jela od ovih ukusnih i zdravih plodova. Prvo, prilikom kupovine morate odabrati pravo voće - zreli plodovi feijoe su mekani na dodir i imaju prozirno i sočno meso. Ako je pulpa smeđa, imate posla sa pokvarenim voćem, a ako je bela, imate posla sa nezrelim. Pulpa feijoe se odlikuje jakom aromom i prijatnim, slatkim, delikatnim ukusom, koji podseća na ukus jagode ili ananasa. Kožica ploda je gusta i kiselkasta, ali i jestiva. Neki ljudi konzumiraju feijou cijelu, odsijecajući repove;