Endokrine ćelije želudačnih žlezda proizvode. Probavne žlijezde: struktura i funkcije

Gastrična šupljina je jedan od važnih organa. Ovdje počinje probava hrane. Kada hrana uđe u usta, želudačni sok počinje da se aktivno proizvodi. Kada uđe u želudac, osjetljiv je na djelovanje hlorovodonične kiseline i enzima. Ovaj fenomen nastaje kao rezultat aktivnosti probavnih žlijezda želuca.

Želudac je dio probavnog sistema. Po izgledu podsjeća na duguljastu šupljinu. Kada stigne sljedeća porcija hrane, želudačni sok počinje aktivno lučiti u njoj. Sastoji se od različitih supstanci i ima neobičnu konzistenciju ili volumen.

Prvo, hrana ulazi u usta, gdje se mehanički obrađuje. Zatim prolazi kroz jednjak u želudac. U ovom organu hrana se priprema za dalju apsorpciju od strane organizma pod uticajem kiseline i enzima. Grudvica hrane poprima tečno ili kašasto stanje. Postepeno prelazi u tanko, a zatim u debelo crijevo.

Izgled stomaka

Svaki organizam je individualan. To se odnosi i na stanje unutrašnjih organa. Njihove veličine mogu varirati, ali postoji određena norma.

1. Dužina stomaka je između 16-18 centimetara.
2. Širina može varirati od 12 do 15 centimetara.
3. Debljina zida je 2-3 centimetra.
4. Kapacitet dostiže do 3 litre za odraslu osobu sa punim želucem. Na prazan želudac, njegova zapremina ne prelazi 1 litar. U djetinjstvu je organ mnogo manji.

Gastrična šupljina je podijeljena na nekoliko dijelova:

• srčana regija. Nalazi se na vrhu, bliže jednjaku;
• tijelo želuca. To je glavni dio organa. Najveći je po veličini i zapremini;
• dnu. Ovo je donji dio organa;
• pyloric sekcija. Nalazi se na izlazu i povezuje se s tankim crijevom.

Epitel želuca prekriven je žlijezdama. Smatra se da je glavna funkcija sinteza važnih komponenti koje pomažu u probavi i apsorpciji hrane.

Ova lista uključuje:

• hlorovodonična kiselina;
• pepsin;
• sluz;
• gastrin i druge vrste enzima.

Većina se izlučuje kroz kanale i ulazi u lumen organa. Ako ih spojite zajedno, dobivate probavni sok, koji pomaže u metaboličkim procesima.

Klasifikacija želučanih žlijezda

Žlijezde želuca se razlikuju po lokaciji, prirodi izlučenog sadržaja i načinu izlučivanja. U medicini postoji određena klasifikacija žlijezda:

• sopstvene ili fundalne žlezde želuca. Nalaze se na dnu i u tijelu želuca;
• pilorične ili sekretorne žlijezde. Nalaze se u piloričnom dijelu želuca. Odgovoran za formiranje bolusa hrane;
• srčane žlezde. Nalazi se u srčanom dijelu organa.

Svaki od njih obavlja svoje funkcije.

Žlijezde vlastitog tipa

Ovo su najčešće žlezde. U želucu se nalazi oko 35 miliona komada. Svaka žlijezda pokriva površinu od 100 milimetara. Ako izračunate ukupnu površinu, ona dostiže ogromne veličine i dostiže 4 kvadratna metra.

Vlastite žlijezde se obično dijele na 5 tipova.

1. Osnovni egzokrinociti. Nalaze se na dnu i u tijelu želuca. Ćelijske strukture imaju okrugli oblik. Ima izražen sintetički aparat i bazofiliju. Apikalna regija je prekrivena mikroresicama. Prečnik jedne granule je 1 mikromilimetar. Ova vrsta stanične strukture odgovorna je za proizvodnju pepsinogena. Kada se pomiješa sa hlorovodoničnom kiselinom, nastaje pepsin.
2. Strukture parijetalnih ćelija. Nalazi se izvana. Dolaze u kontakt s bazalnim dijelovima sluznice ili glavnim egzokrinocitima. Velike su veličine i nepravilnog izgleda. Ova vrsta ćelijskih struktura nalazi se pojedinačno. Mogu se naći u tijelu i vratu želuca.
3. Mukozni ili cervikalni mukociti. Takve ćelije se dijele u dvije vrste. Jedan od njih nalazi se u tijelu žlijezde i ima gusta jezgra u bazalnom području. Apikalni dio je prekriven velikim brojem ovalnih i okruglih granula. Ove ćelije takođe sadrže mitohondrije i Golgijev aparat. Ako govorimo o drugim ćelijskim strukturama, one se nalaze u vratu vlastitih žlijezda. Njihova jezgra su spljoštena. U rijetkim slučajevima poprimaju nepravilan oblik i nalaze se u bazi endokrinocita.
4. Argirofilne ćelije. Oni su dio sastava željeza i pripadaju sistemu APUD.
5. Nediferencirane epitelne ćelije.

Vlastite žlijezde su odgovorne za sintezu hlorovodonične kiseline. Oni također proizvode važnu komponentu u obliku glikoproteina. Promoviše apsorpciju vitamina B12 u ileumu.

Pilorične žlezde

Ova vrsta žlezde nalazi se u predelu gde se želudac spaja sa tankim crevom. Ima ih oko 3,5 miliona. Pilorične žlijezde imaju nekoliko karakterističnih karakteristika kao što su:

• rijetka lokacija na površini;
• prisustvo većeg grananja;
• prošireni lumen;
• odsustvo roditeljskih ćelijskih struktura.

Pilorične žlijezde se dijele na dva glavna tipa.

1. Endogena. Ćelije ne učestvuju u procesu proizvodnje probavnog soka. Ali oni su sposobni proizvoditi tvari koje se trenutno apsorbiraju u krv i odgovorne su za reakcije samog organa.
2. Mukociti. Oni su odgovorni za proizvodnju sluzi. Ovaj proces pomaže u zaštiti sluznice od štetnih učinaka želučanog soka, hlorovodonične kiseline i pepsina. Ove komponente omekšavaju masu hrane i olakšavaju njeno klizanje kroz crijevni kanal.

Terminalni dio ima ćelijski sastav koji po izgledu podsjeća na vlastite žlijezde. Jezgro je spljoštenog oblika i nalazi se bliže bazi. Uključuje veliki broj dipeptidaza. Tajnu koju proizvodi žlijezda karakterizira alkalno okruženje.

Sluzokoža je prošarana dubokim jamicama. Na izlazu ima izražen nabor u obliku prstena. Ovaj pilorični sfinkter nastaje kao rezultat snažnog kružnog sloja u mišićnom sloju. Pomaže u doziranju hrane i njenom slanju u crijevni kanal.

Srčane žlezde

Nalazi se na početku orgulja. Nalaze se u blizini spoja sa jednjakom. Ukupan broj je 1,5 miliona. Po izgledu i izlučivanju slični su piloričnim. Podijeljen u 2 glavna tipa:

• endogene ćelije;
• sluzokože. Oni su odgovorni za omekšavanje bolusa hrane i pripremni proces prije probave.

Takve žlijezde ne učestvuju u probavnom procesu.

Sve tri vrste žlezda pripadaju grupi egzokrinih žlezda. Oni su odgovorni za proizvodnju sekreta i njihov ulazak u želučanu šupljinu.

Endokrine žlezde

Postoji još jedna kategorija žlijezda, koje se zovu endokrine. Ne učestvuju u varenju hrane. Ali imaju sposobnost da proizvode supstance koje ulaze direktno u krv i limfu. Potrebni su za stimulaciju ili inhibiciju funkcionalnosti organa i sistema.

Endokrine žlezde mogu lučiti:

• gastrin. Neophodan za stimulaciju aktivnosti želuca;
• somatostatin. Odgovoran za inhibiciju organa;
• melatonin. Oni su odgovorni za dnevni ciklus organa za varenje;
• histamin. Zahvaljujući njima, pokreće se proces akumulacije hlorovodonične kiseline. Oni također regulišu funkcionalnost vaskularnog sistema u gastrointestinalnom traktu;
• enkefalin. Ispoljavaju analgetski efekat;
• vazointersticijski peptidi. Pokazuju dvostruki efekat u vidu vazodilatacije i aktivacije pankreasa;
• bombesin. Pokreću se procesi proizvodnje hlorovodonične kiseline i kontroliše se funkcionalnost žučne kese.

Endokrine žlijezde utiču na razvoj želuca i takođe igraju važnu ulogu u funkcionisanju želuca.

Shema želudačnih žlijezda

Naučnici su sproveli mnoga istraživanja o funkcionalnosti želuca. I da bi utvrdili njegovo stanje, počeli su da rade histologiju. Ovaj postupak uključuje uzimanje materijala i ispitivanje pod mikroskopom.

Zahvaljujući histološkim podacima, bilo je moguće zamisliti kako funkcioniraju žlijezde u organu.

1. Miris, pogled i ukus hrane pokreće receptore za hranu u ustima. Oni su odgovorni za slanje signala da je vrijeme da se formira želudačni sok i pripreme organi za varenje hrane.
2. Proizvodnja sluzi počinje u području srca. Štiti epitel od samoprobavljanja i omekšava bolus hrane.
3. Unutarnje ili fundicne ćelijske strukture uključene su u proizvodnju probavnih enzima i hlorovodonične kiseline. Kiselina vam omogućava da ukapljujete hranu i dezinfikuje je. Nakon toga, enzimi se preuzimaju da hemijski razgrađuju proteine, masti i ugljikohidrate u molekularno stanje.
4. Aktivna proizvodnja svih supstanci javlja se u početnoj fazi uzimanja hrane. Maksimum se postiže tek u drugom satu probavnog procesa. Zatim se sve to čuva dok bolus hrane ne pređe u crijevni kanal. Nakon što se želudac isprazni, proizvodnja komponenti prestaje.

Ako želudac pati, histologija će ukazati na prisutnost problema. Najčešći faktori su jedenje brze hrane i žvakaće gume, prejedanje, stresne situacije i depresija. Sve to može dovesti do razvoja ozbiljnih problema u probavnom traktu.

Da biste razlikovali funkcionalnost žlijezda, vrijedi znati strukturu želuca. Ukoliko se pojave problemi, lekar propisuje dodatne lekove koji smanjuju prekomerno lučenje i stvaraju zaštitni film koji prekriva zidove i sluzokožu organa.

Sadržaj članka: classList.toggle()">toggle

Želudac (želudac) je vrećasto proširenje donjeg dijela jednjaka, lokalizirano u peritoneumu, većina se nalazi na lijevoj strani hipohondrija (3/4), ¼ se nalazi u epigastričnoj regiji.

Oblik, veličina, položaj i volumen organa su promjenjivi, parametri ovise o tonusu mišića želuca, njegovom punjenju plinovima, hrani, građi, veličini i položaju susjednih organa.

Topografija i struktura

Želudac se nalazi u epigastriju između jednjaka i duodenuma (duodenuma), ispod dijafragme i jetre. Zapremina organa kod odrasle osobe je 1-3 litre, dužina praznog organa je 18-20 cm, a dužina ispunjenog organa je 22-26 cm.

Želudac se sastoji od sljedećih dijelova:

• Srčani dio, koji je u blizini područja gdje jednjak ulazi u želudac;
• Dno (svod);
• Tijelo;
• Pilorični dio se sastoji od predvorja i kanala (pylorus);
• Mala i velika zakrivljenost (zidovi).

Zid želuca se sastoji od sljedećih slojeva: mišićnog sloja, seroznog sloja i mukoznog sloja.

Muscularis, što uključuje:

• Vanjski sloj su rektus mišići (manja i veća zakrivljenost);
• Srednji - kružni mišići (sfinkter - ventil koji sprečava izlazak bolusa hrane);
• Unutrašnji - kosi mišići (daju stomaku oblik).

Mišićni sloj je odgovoran za aktivnost kontrakcija (peristaltika) organa i napredovanje bolusa hrane.

Serous layer, koji je od mišića odvojen tankim subseroznim slojem, odgovoran je za ishranu i inervaciju (snabdevanje nervnih završetaka) organa. Ovaj sloj u potpunosti pokriva stomak, daje oblik i fiksira organ. Sloj sadrži limfne, krvne sudove i Meissnerove nervne pleksuse.

Sloj sluzi– formira nabore koji povećavaju površinu želuca za efikasniju probavu. Pored nabora, sloj sadrži želučana polja (okrugla uzvišenja), na njihovoj površini se otvaraju kanali endokrinih žlijezda koje proizvode želučani sok.

Organ se opskrbljuje krvlju kroz celijakiju, lijevu i desnu omentalnu arteriju želuca i male intragastrične arterije. Limfna drenaža se odvija kroz limfni čvor jetre, inervaciju organa vrše submukozni, subserozni i intermuskularni pleksusi (intramuralni nervni pleksusi), a zahvaćeni su i vagusni i simpatički nervi.

Želudačne žlezde

Žlijezde organa izgledaju kao cijevi s proširenim krajem. Uski dio je neophodan za izlučivanje različitih hemijskih supstanci, široki dio žlijezde je namijenjen za uklanjanje nastale tvari. Na unutrašnjoj strani organa nalaze se jame, koje su izvodni kanali žlijezda.

Egzokrine (spoljne) žlezde Imaju drenažne kanale kroz koje se izlučuje nastali sekret. Ovisno o lokaciji, razlikuju se sljedeće vrste žlijezda:

• Srčani - broj je 1-2 miliona, lokalizovani su na ulazu u želudac, njihova funkcija je da omekšaju bolus hrane i pripreme je za varenje;
• Vlastiti - broj je oko 35 miliona, svaka žlijezda se sastoji od 3 vrste ćelija: glavne, mukozne i parijetalne. Glavni doprinose razgradnji mliječnih proteina, proizvode kimozin i pepsin koji probavlja sve preostale proteine. Sluznice proizvode sluz, a hlorovodonična kiselina se sintetizira u parijetalnim membranama;
• Piloric - broj 3,5 miliona, lokalizovan na prelazu želuca u tanko crevo, sastoji se od mukoznih i endokrinih ćelija. Stanice sluzi proizvode sluz, koja razrjeđuje želudačni sok i djelomično neutralizira klorovodičnu kiselinu. Endokrini sudjeluju u stvaranju želudačnog soka.

Endokrine žlezde lokalizirani su u tkivima organa, oni uključuju sljedeće stanice žlijezde:

• Somatostotin – inhibira aktivnost organa;
• Gastrin – stimuliše rad želuca;
• Bombesin – aktivira sintezu hlorovodonične kiseline i rad žučne kese;
• Melatonin – odgovoran je za dnevnu cikličnost organa;
• Enkefalin – ima analgetski efekat;
• Histamin – aktivira sintezu hlorovodonične kiseline, utiče na krvne sudove;
• Vazointestinalni peptid - proširuje vaskularne zidove, aktivira aktivnost pankreasa.

Funkcioniranje organa odvija se prema sljedećoj shemi:

• Pogled, miris hrane, iritacija okusnih pupoljaka aktiviraju sekreciju želuca;
• Srčane žlijezde proizvode sluz kako bi omekšale masu hrane i zaštitile organ od samoprobavljanja;
• Vlastite žlijezde proizvode hlorovodoničnu kiselinu i probavne enzime. Hlorovodonična kiselina dezinfikuje hranu, razgrađuje je, enzimi doprinose hemijskoj obradi.

Funkcije organa

Želudac obavlja sljedeće funkcije:

Možete li ispuniti sljedeći zadatak: “Nabrojte ljudske probavne žlijezde”? Ako sumnjate u tačan odgovor, onda je naš članak definitivno za vas.

Klasifikacija žlijezda

Žlijezde su posebni organi koji luče enzime. To su oni koji ubrzavaju proces kemijskih reakcija, ali nisu dio njegovih proizvoda. Nazivaju se i tajnama.

Postoje žlezde unutrašnjeg, spoljašnjeg i mešovitog sekreta. Prvo oslobađanje sekreta u krv. Na primjer, hipofiza, koja se nalazi u bazi mozga, sintetizira hormon rasta, koji regulira ovaj proces. A nadbubrežne žlijezde luče adrenalin. Ova tvar pomaže tijelu da se nosi sa stresnim situacijama, mobilizirajući svu svoju snagu. Gušterača je mješovita. On proizvodi hormone koji ulaze u krv i direktno u šupljinu unutrašnjih organa (posebno želudac).

Probavne žlijezde kao što su pljuvačne žlijezde i jetra klasificirane su kao egzokrine žlijezde. U ljudskom tijelu to također uključuje suzu, mlijeko, znoj i druge.

Ljudske probavne žlezde

Ovi organi luče enzime koji razgrađuju složene organske tvari u jednostavnije koje može apsorbirati probavni sistem. Prolazeći kroz trakt, proteini se razlažu na aminokiseline, složeni ugljikohidrati u jednostavne ugljikohidrate, lipidi u masne kiseline i glicerol. Ovaj proces se ne može postići mehaničkom obradom hrane pomoću zuba. To mogu samo probavne žlijezde. Razmotrimo detaljnije mehanizam njihovog djelovanja.

Pljuvačne žlijezde

Prve probavne žlijezde na njihovoj lokaciji u traktu su pljuvačne žlijezde. Osoba ima tri para njih: parotidni, submandibularni, sublingvalni. Kada hrana uđe u usnu šupljinu ili čak i kada se vidi u usnoj šupljini, pljuvačka počinje da se oslobađa. To je bezbojna sluzavo-ljepljiva tekućina. Sastoji se od vode, enzima i sluzi - mucina. Pljuvačka ima blago alkalnu reakciju. Enzim lizozim može neutralizirati patogene i liječiti rane oralne sluznice. Amilaza i maltaza razlažu složene ugljikohidrate na jednostavne. Ovo je lako provjeriti. Stavite komad hljeba u usta i on će se nakon kratkog vremena pretvoriti u mrvicu koju možete lako progutati. Sluz (mucin) obavija i vlaži komade hrane.

Sažvakana i djelimično razgrađena hrana prolazi kroz jednjak kontrakcijama ždrijela u želudac, gdje se dalje obrađuje.

Probavne žlijezde želuca

U najproširenijem dijelu probavnog trakta, žlijezde sluznice izlučuju posebnu tvar u svoju šupljinu - Ovo je također bistra tekućina, ali s kiselim okruženjem. Sastav želučanog soka uključuje mucin, enzime amilazu i maltazu, koji razgrađuju proteine ​​i lipide, te hlorovodoničnu kiselinu. Potonji stimulira motoričku aktivnost želuca, neutralizira patogene bakterije i zaustavlja procese truljenja.

Različite namirnice ostaju u ljudskom želucu određeno vreme. Ugljikohidrati - oko četiri sata, proteini i masti - od šest do osam. U želucu se ne zadržava tekućina, osim mlijeka koje se ovdje pretvara u svježi sir.

Pankreas

Ovo je jedina probavna žlijezda koja je mješovita. Nalazi se ispod stomaka, što objašnjava njegovo ime. U duodenumu proizvodi probavni sok. Ovo je egzokrini pankreas. Direktno u krv oslobađa hormone inzulin i glukagon koji regulišu.U ovom slučaju organ radi kao endokrina žlijezda.

Jetra

Probavne žlijezde također obavljaju sekretorne, zaštitne, sintetičke i metaboličke funkcije. I sve to zahvaljujući jetri. Ovo je najveća probavna žlijezda. Žuč se stalno proizvodi u njenim kanalima. To je gorka, zelenkasto-žuta tečnost. Sastoji se od vode, žučnih kiselina i njihovih soli, kao i enzima. Jetra izlučuje svoj sekret u duodenum, gdje dolazi do konačnog razlaganja i dezinfekcije tvari štetnih za tijelo.

Budući da razgradnja polisaharida počinje u usnoj šupljini, ona je najlakše probavljiva. Međutim, svi mogu potvrditi da nakon jedenja salate od povrća, osjećaj gladi dolazi vrlo brzo. Nutricionisti savjetuju jesti proteinsku hranu. Energetski je vredniji, a proces njegove razgradnje i varenja traje mnogo duže. Zapamtite da ishrana mora biti uravnotežena.

Hoćete li sada nabrojati probavne žlijezde? Možete li imenovati njihove funkcije? Mislimo da je tako.

Komentari:

• Faze želučane sekrecije
• Želudačne žlijezde i njihovi sekreti
• Vrste endokrinih ćelija

Želudačne žlijezde su egzokrine žlijezde koje luče želudačni sok koji se koristi za varenje hrane.

Želudac nije rezervoar za skladištenje hrane, već dobro funkcionirajuća pokretna traka za probavu. To je organ u obliku slova C koji leži na lijevoj strani trbušne šupljine. Ima tri anatomske formacije:

1. Srčani dio želuca. Sadrži srčane žlijezde i najbliže je jednjaku.
2. Fundični dio je najveći dio želuca, sastoji se od fundicnih žlijezda i ima najveći broj sekretornih ćelija.
3. Pilorični dio se nalazi na ulazu u dvanaestopalačno crijevo i završava se pyloric sfinkterom. Kada je formiranje himusa završeno, sfinkter se opušta i bolus prolazi dalje.

Ne debeo, ali vrlo jak zid želuca ima nekoliko membrana:

• mukozni;
• mišićav;
• serozno.

Mišićna i serozna membrana obavljaju zaštitnu i motoričku funkciju. Zanimljiva je složena mukozna membrana želuca. Na spoju između jednjaka i želuca postoji oštar prijelaz od slojevitog skvamoznog epitela jednjaka do jednostavnog stubastog epitela želuca.

Zamršen reljef želučane sluznice ima invaginacije, formirajući nabore, polja i jame. Sekret želudačnih žlijezda se ulijeva u jamice. Rupičasta struktura doprinosi manjem kontaktu sluzokože sa hlorovodoničnom kiselinom. Sluz i naborana struktura stvaraju gotovo neutralno okruženje na epitelnom sloju, smanjujući kiselost.

Sluzokoža želuca je također podijeljena u nekoliko slojeva:

1. Epitelni sloj.
2. Vlastiti sloj.
3. Mišićna ploča.

Ćelije epitelnog sloja imaju direktan kontakt sa hranom; one su najgornji sloj koji je prošaran milionima žlijezda. Ćelije sluznice su pravi radnici u proizvodnji sluzi, koja ravnomjerno raspoređena po cijeloj površini čini zaštitni pufer protiv agresivne klorovodične kiseline. Sluz se sastoji od glikoproteina, a ispod se nalazi sloj bikarbonata.

Alkohol i začini povećavaju količinu sluzi u želucu. Sluz sadrži imunoglobulin A i lizozim, koji imaju antimikrobno djelovanje. Tamo gdje se hlorovodonična kiselina ne može nositi, aspirin i alkohol mogu; oni mogu uništiti zaštitni sloj sluzi i stvoriti čir. Ove ćelije ne žive dugo (4-6 dana), a zatim se na njihovom mjestu pojavljuju nove. Proces obnove stanica odvija se konstantno zahvaljujući matičnim ćelijama. Smještene na vrhu žlijezda, one su odgovorne za nadopunjavanje sekretornih stanica i stanica sluzokože. Teško ih je uočiti, a još teže histološki identificirati.

Faze želučane sekrecije

Regulacija želučane sekrecije odvija se kroz nervne i hormonske mehanizme. Želudačni sok se proizvodi stalno, ali njegova količina zavisi od regulatornih faktora. Takvi faktori su mozak, sam želudac i crijeva. Pomisao na hranu, njen vid i miris „pale“ mozak, koji preko parasimpatičkog sistema šalje signal žlezdama. Sama hrana i povećanje kiselosti želudačnog soka stimuliraju oslobađanje hormona gastrina iz žlijezda, koji zauzvrat potiče proizvodnju želudačnog soka.

Tada želudac preuzima palicu, a crijeva je završavaju. Ovi okidači uzrokuju da proizvedete do 3 litre soka dnevno.

Povratak na sadržaj

Želudačne žlijezde i njihovi sekreti

Ovi milioni žlijezda imaju različite oblike: sa i bez grana, cjevaste i ovalne - svaka igra svoju ulogu, proizvodeći specifičan sekret.

Prikazana je histologija svake žlijezde:

• isthmus;
• vrat;
• tijelo;
• dnu

Tijelo i dno žlijezde su odgovorni za izlučivanje, a vrat i isthmus služe kao izvodni kanal. Žlijezde su srčane, intrinzične (fundične) i pilorične, ovisno o njihovoj lokaciji u želucu. Sve žlezde mogu biti stimulisane hranom i autonomnim nervnim sistemom.

Srčane žlijezde oblažu srčani dio želuca. Oni proizvode mukoidne sekrete, kloride i bikarbonate. Ove mukozne komponente osiguravaju klizanje bolusa hrane.

Fundicne, ili sopstvene, žlezde su rasute po celom telu i pokrivaju dno želuca. Ima ih najviše. Oni proizvode želudačni sok.

Fundicalne žlezde imaju različite ćelije:

• mukozne membrane;
• parijetalni;
• main;
• endokrine.

Želudac sadrži najviše fundičnih ćelija. Kada hrana stigne u želudac, već je prošla neku probavu. Ovo su glavne ćelije koje proizvode pepsin, "glavni" digestivni organ. Mogu se nalaziti na bilo kojoj razini fundalnih žlijezda, ali većina ih je u donjem dijelu. Pepsin nastaje iz pepsinogena pod uticajem hlorovodonične kiseline.

Ako je kiselost niska (malo hlorovodonične kiseline), tada se iz pepsinogena stvara malo pepsina, proteini se slabo razlažu na aminokiseline.

Uz dugotrajnu kroničnu upalu, to su glavne stanice koje se mogu degenerirati u stanice raka.

Parietalne ćelije želuca su veće ćelije odgovorne za sintezu hlorovodonične kiseline, koja je toliko agresivna da pod njenim uticajem bakterije umiru, grudvice hrane se raspadaju u male komponente, pretvarajući se u himus. Parietalne, ili parijetalne, ćelije luče i proizvode Castle faktor, koji zajedno sa vitaminom B12 učestvuje u hematopoezi. Uklanjanje dijela želuca s parijetalnim stanicama dovodi do anemije.

Sekreciju parijetalnih ćelija kontrolišu histamin, gastrin i acetilkolin.

Količinu hlorovodonične kiseline reguliše i parasimpatički nervni sistem, a od ove regulacije zavisi i kiselost želuca. Ranije su pacijenti s peptičkim ulkusom bili podvrgnuti vagotomiji, prekinuvši inervaciju vagusnog živca, kiselost želuca je smanjena, a probavne funkcije su naglo pale, pa se sada ova operacija ne izvodi.

Stanice sluzi imaju 2 vrste, koje se razlikuju po lokaciji u fundicnoj žlijezdi. Njihov glavni zadatak je proizvodnja zaštitne sluzi.

Probavni sok koji proizvode žlijezde želučane sluznice; je bezbojna providna tečnost kiselkastog ukusa. Ćelije želudačnih žlijezda dijele se na glavne, parijetalne i pomoćne; svaka grupa ćelija proizvodi određene komponente soka. Glavne ćelije proizvode enzime, uz pomoć kojih se razgrađuju prehrambene supstance: pepsin, koji razgrađuje proteine; lipaza, koja razgrađuje masti itd. Parietalne ćelije proizvode hlorovodoničnu kiselinu koja stvara kiselu sredinu u želučanoj šupljini. Koncentracija hlorovodonične kiseline u tečnostima. osoba iznosi 0,4-0,5%. Ima posebnu i izuzetno važnu ulogu u probavi: omekšava određene tvari bolusa hrane, aktivira probavne enzime, ubija mikroorganizme, pojačava proizvodnju enzima gušterače i potiče stvaranje probavnih hormona. Sadržaj hlorovodonične kiseline u tečnosti. je definisan konceptom „kiselosti“. Kiselost nije uvijek ista, zavisi od brzine lučenja soka i od neutralizirajućeg djelovanja želučane sluzi koja ima alkalnu reakciju, a mijenja se i kod bolesti probavnog sistema. Pomoćne ćelije luče sluz, što daje viskoznost želudačnom soku; sluz neutralizira hlorovodoničnu kiselinu, smanjujući kiselost želuca, štiti sluznicu od iritacije i učestvuje u probavi nutrijenata koji ulaze u želudac. Pored enzima, sluzi i hlorovodonične kiseline, Zh. sadrži niz organskih i neorganskih materija, kao i posebnu supstancu - tzv. Castle faktor, koji osigurava apsorpciju vitamina Bi 2 u tankom crijevu. Ovaj vitamin je neophodan za normalno sazrijevanje crvenih krvnih zrnaca u koštanoj srži.

Probavna moć želudačnog soka koji se luči u različitim periodima lučenja, kao i u različitim dijelovima želuca, nije ista.

Istraživanja I.P. Pavlova su utvrdila da sekrecija nije kontinuirana: u normalnim uslovima, van varenja. Ne oslobađa se u želučanu šupljinu, oslobađa se samo u vezi s unosom hrane. U ovom slučaju, sok se može osloboditi ne samo kada hrana uđe u usta ili želudac, već već pri pogledu, mirisu, pa čak i kada se govori o hrani. Neprijatan miris ili vrsta hrane može smanjiti ili potpuno zaustaviti lučenje masti.

Za bolesti želuca, crijeva, jetre, žučne kese, krvi itd., količina tečnosti. a njegov sastav se može promijeniti. Istraživanje J. s. je važna dijagnostička metoda i provodi se pomoću želučanih sonda, koje se uvode u želudac na prazan želudac ili nakon posebnih iritansa želučanih žlijezda - tzv. probni doručak. Sadržaj želuca se uklanja kroz cijev i zatim analizira. Koriste se i sonde sa senzorom koji reaguje na kiselost, temperaturu i pritisak u želucu.

Količina i kvalitet stanovanja. može se promijeniti pod utjecajem nervnih šokova i iskustava. Stoga, da bi se napravio ispravan sud o postojećim promjenama, ponekad su potrebne ponovljene analize tekućine.

J. s. Koristi se kao lijek za bolesti želuca koje su praćene nedovoljnim lučenjem soka ili smanjenim sadržajem hlorovodonične kiseline u njemu. U tu svrhu propisuje se prirodno i umjetno željezo. Uzimajte ga samo onako kako vam je propisao ljekar. Vidi i Probavni sistem.